レモンホワイトチョコレートチップクッキー

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新鮮なレモンジュース、ホワイトチョコレートチップ、シンプルなレモングレーズで作られた最高の柔らかく歯ごたえのあるレモンクッキーのレシピ。

文字通り、このレシピが最高のレモンクッキーレシピだと言っても冗談ではありません！

食品の世界の人々が常に彼らのレシピを最高と呼ぶとき、私を信じるのは難しいことを知っていますが、これらは例外です！それらは、新鮮なレモンジュース、ホワイトチョコレートチップ、シンプルなレモンのgl薬で作られた非常に柔らかく歯ごたえのあるクッキーです。私の秘密の成分を発見するために読んでください！

真のレモンファンも私を愛しています、、、そして私。

これらのレモンクッキーはレモンの風味でいっぱいで、毎回完璧になります！あなたは彼らのピリッとした風味、砂糖とレモンのシンプルなレモンのgl薬が上にあることを絶対に愛するでしょう、そしてあなたは確かにレシピを2倍にして余分なものにしたいでしょう！

テーブルトークとタウニー

数年前、私はこれらのCookieを作り、パブリッシュボタンを押しました。彼らが長年にわたってちょうどわからないというコメントを数回コメントした後、私はそれらを完璧にするためにそれらを再テストしました！私は最終的にバターとより多くの砂糖を追加し、オーブンの温度を少し低く調整しました。これらの3つの変更だけで、より柔らかいクッキーを作成するのに役立ちました（まったく乾燥していません）。また、焼く前にクッキー生地を冷やすためにクッキー生地を冷やすことにしました。フレーバーを強化し、生地を扱いやすくしました。私の母が私に彼女のレモンの木からレモンをくれたときはいつでも - これは私が最初に作るクッキーのレシピです！私と同じようにあなたがそれを愛していることを願っています！

成分ノート

に下にスクロールしますレシピカード成分と測定の完全なリスト。このレモンクッキーのレシピには、次のことが必要です。

万能小麦粉：必ず小麦粉をスプーンで平らにして、適切に測定してください。またはaを使用しますフードスケール。小麦粉が多すぎると乾燥クッキーが作成されます。
室温のバター：室温の塩ないバターを使用してください。あなたがそれを押すと室温にあることがわかります。あなたの指はわずかなインデントになります。私は通常、ベーキングの1時間前に冷蔵庫からバターを取り出します。そしてそれは完璧です。
サワークリーム：私の新しい秘密が出ています！クッキーにサワークリームを追加すると、非常に柔らかくて湿ったままになり、口の中のクッキーが溶けてしまいます。いいえ、サワークリームをまったく味わうことはできません！最後に、バターと同じように、ベーキングの1時間前にサワークリームを取り出して、室温になるようにしてください。
卵：また、室温である必要があります。
レモン：これらのクッキーを余分にレモンっぽくするために、私は新鮮なレモンジュース、レモンの皮、そしてレモンエキス。
必要な他の材料：重曹、ベーキングパウダー、コーンスターチ、塩、砂糖、バニラエキス、ホワイトチョコレートチップ、グラニュー糖。

ステップバイステップの方向

これらのクッキーの準備はかなり標準です！スタンドミキサーに加えて、これらを盛り上げるために派手なツールは必要ありません。必ず下にスクロールしてくださいレシピカード完全なレシピの指示について。

レモンシュガーを作る！

バターと砂糖を一緒にクリーミングする前に、私はあなたの指先の間で砂糖とレモンの皮をこすり、レモンシュガーを作成するのが好きです。これにより、天然のオイルを放出し、より多くのレモン風味をクッキーに注入するのに役立ちます！このブルーベリーのように、私はベーキングでこれを頻繁に行いますそして、これらで！

サワークリーム：秘密の成分！

サワークリームをクッキーに加えるのは面白いですね。これらのレモンクッキーを柔らかくし、ホワイトチョコレートの豊かさのバランスをとるのに役立ちます。

生地を冷やします

うーん、私は知っています。冷やしてクッキー生地はとても痛いです！しかし、必要なのはたった1時間だけです。キッチンを少し掃除したり、メールをチェックしたり、読んだことを意味していたその本の章をいくつか読んだりしてください！

焼く時間！

グラニュー砂糖を転がし、クッキーを焼きます（ただし、過剰に焼かないでください！）。オーブンから出たら、レモンジュースとグラニュー砂糖でトップを磨きます。ヤム！

一口を楽しんでください！

柔らかく、歯ごたえ、レモニークッキーの完璧さ私はyaに言います！

お気に入りのシートパン

専門家のヒント

クッキー生地とgl薬に絞りたてのレモンジュースを使用していることを確認してください。ボトルされたレモンジュースが比較されないので、これらのクッキーを作る予定がある場合は、いくつかのレモンを購入してください。
クッキーを休ませてください：クッキーがあまりにも陰気になっている場合は、長く休ませてください。クッキーシートで少なくとも15分間、冷却ラックに移して完全に冷却することをお勧めします。あなたのクッキーは台無しにされていません、ただそれらを休ませてください！
エッジが黄金色になるまでクッキーを焼きます。これらのクッキーを柔らかくておいしいものに保つために、あなたはそれらを過剰に焼かないようにしたいと思うでしょう。私はいつも、ほとんどのクッキーにとって少し焼き込まれているのが最適だと言います！（ベーキング時間は、Cookieのサイズによっても異なります）。
Cookie Scoopを使用してクッキーを作ることもできます。私は通常、大さじ2を使用します。これらのためのクッキースクープ。

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よくある質問

それらを保存するにはどうすればよいですか？

クッキーは、室温で最大3日間または冷蔵庫で最大1週間覆われたままです。また、最大3か月間フリーズすることもできます。私は通常、Ziptopの再利用可能なバッグに保管します。

事前に生地を作ることはできますか？

はい！クッキーの生地を作り、ボールに転がり、スクープし、最大4日間冷蔵します。または、生地を最大3か月間凍結し、準備ができたら焼きます。（今は凍っているので、1分ほど長く焼きます）。

レモンはいくつ必要ですか？

1-2レモンで十分です。大さじ1のレモンの皮を使用します。熱意とあなたは大さじ3が必要です。レモン汁の（分割）。

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レモンホワイトチョコレートクッキーは柔らかくて歯ごたえがあり、新鮮なレモンジュース、ホワイトチョコレートチップ、シンプルなレモングレーズで作られています。

▢1 1/4 カップ顆粒砂糖
▢1 TBSP。レモンの皮（またはより多くのレモン風味のためのそれ以上）
▢3/4 カップ無塩バター、柔らかくなった
▢3 カップ汎用小麦粉、スプーンと水平に
▢1 小さじ。コーンスターチ
▢1/2 小さじ。ベーキングパウダー
▢1/2 小さじ。重曹
▢1/2 小さじ。塩
▢1 大きい卵、室温
▢1/2 カップサワークリーム、室温
▢1 TBSP。レモン汁、絞りたて
▢1 小さじ。レモンエキス
▢1 小さじ。バニラエキス
▢1 カップホワイトチョコレートチップ、さらにトップを飾るためのより多く

レモングレーズの場合（オプション）

▢1/4 カップ顆粒砂糖
▢2 TBSP。レモン汁

最後のステップ！あなたがこれを作るならば、お願いしますレビューと評価を残しますあなたがこのレシピをどのように気に入ったかを私たちに知らせてください！これにより、私たちのビジネスは無料のレシピを提供し続けるのに役立ちます。

砂糖を皮を注入する：砂糖と皮をスタンドミキサーボウルに加え、砂糖と皮を指先の間にこすり、レモンシュガーを作成します。これにより、天然のオイルを放出し、より多くのレモン風味をクッキーに注入するのに役立ちます。
1 1/4カップグラニュー糖、大さじ1。レモンの皮（またはより多くのレモン風味のためのそれ以上）
クリーム：バターを加えてバターと砂糖を2〜3分間加え、必要に応じてミキシングボウルの側面をこすります。
3/4カップの塩のないバター、柔らかい
乾燥材料：一方、小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、重曹、塩を一緒に泡立てます。脇に置いてください。
3カップの万能小麦粉、スプーン、レベリング、小さじ1。コーンスターチ、小さじ1/2。ベーキングパウダー、小さじ1/2。重曹、小さじ1/2。塩
濡れた材料を追加します：卵、サワークリーム、抽出物、レモンジュースを加えます。必要に応じて、再びボウルの側面をこすり落とすまで再び混ぜます。
1つの大きな卵、室温、1/2カップのサワークリーム、室温、大さじ1。レモン汁、絞りたて、小さじ1。レモンエキス、小さじ1。バニラエキス
乾燥材料を追加します：乾燥材料を徐々にスプーンでスプーンで入れ、組み込むまで混ぜます。
ホワイトチョコレートを追加：ミキサーをオフにし、ゴム製のヘラでホワイトチョコレートチップをかき混ぜます。
ホワイトチョコレートチップス1杯に加えて、トップスを飾るためのその他
チル：クッキー生地を少なくとも1時間冷やします。サワークリームからかなり粘着性があるので、この寒い時間は、味を開発するだけでなく、扱いやすくするのに役立ちます。
予熱と準備：オーブンを羊皮紙で350°Fとライン2のベーキングシートに予熱します。
顆粒砂糖を転がします：冷えたクッキー生地を大さじ2ですくいます。グラニュー糖をすくい、転がします。生地がまだ少し粘着性がある場合、顆粒砂糖はボールで作業してロールするのが少し簡単になります。準備されたクッキーシートの上に置き、少し押し下げて平らにします。
焼く：〜8〜10分間焼きます（ベーキングが重要です！）これらのものを過剰に焼くと、乾燥する可能性があります。エッジが金色になる直前にそれらを取り出します。
レモングレーズ：クッキーがオーブンから出てきたら、レモンのgl薬を小さな皿で一緒に泡立て、上にgl薬をそっと磨きます。このレモングレーズは風味を帯び、これらのクッキーを非常に湿らせます！必要に応じて、さらにいくつかのホワイトチョコレートチップを上に押して、レモンの皮を飾ります。
1/4カップのグラニュー砂糖、大さじ2。レモン汁
いいね：クッキーシートで数分間冷却し、羊皮紙の裏地付きワイヤーラックに移します。楽しむ！！！ 🙂彼らは何日も柔らかくておいしいままです！

ヒント：クッキーはまだ暖かいですが、クッキーの1つに円形のクッキーカッターまたは円形の飲料ガラスを置きます（クッキーよりも大きくする必要があるため、端を切り取りません）。クッキーを渦巻くと、不均一なエッジを滑らかにして、完璧な円形のレモンクッキーを作るのに役立ちます！
使用していることを確認してください絞りたてのレモン汁クッキー生地とgl薬の場合。ボトルされたレモンジュースは比較しません！
ストレージ：クッキーは、室温で最大3日間または冷蔵庫で最大1週間覆われたままです。また、最大3か月間フリーズすることもできます。私は通常、ジップトップの再利用可能なバッグに保管します。
先に進む：指示どおりにクッキーを焼いて冷ましますが、それらをglazeめないでください。最大3か月間、冷凍庫の容器に入れます。楽しむ準備ができたら、クッキーを20分間解凍し、gl薬を磨いて楽しんでください！

サービング：1クッキー、カロリー：298kcal（15％）、炭水化物：40g（13％）、タンパク質：4g（8％）、脂肪：14g（22％）、飽和脂肪：8g（50％）、多価不飽和脂肪：1g、1月飽和脂肪：4g、トランス脂肪：1g、コレステロール：44mg（15％）、ナトリウム：178mg（8％）、カリウム：82mg（2％）、ファイバ：1g（4％）、砂糖：24g（27％）、ビタミンA：323iu（6％）、ビタミンC：4mg（5％）、カルシウム：54mg（5％）、鉄：1mg（6％）