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私のピーナッツバターオレオチーズケーキバイツは、完璧な一口サイズの贅沢な御treat走です。オレオクッキークラスト、滑らかでビロードのようなピーナッツバターチーズケーキセンター、ダークチョコレートガナッシュで作られています。ミニリースのピーナッツバターカップとフレーク状の海の塩を加えて、甘くて塩味の魅力的なミックスをしてください。これらは本当にピーナッツバターとチョコレート愛好家の夢のデザートです！
これらのピーナッツバターオレオチーズケーキバイトは、私の現在のデザートの強迫観念です。オレオクッキークランブルベースから、おいしい、リッチな、ピーナッツバターチーズケーキの詰め物まで、ダークチョコレートガナッシュまでずっと、これらのチーズケーキバイトは本当においしいです！
これらのピーナッツバターオレオチーズケーキバイトは、本当に甘くて塩辛いものの完璧なブレンドです。 （親trapのハリーとアニーはこれらを愛していると思うのが好きです…そうですか？！）彼らはあなたのデザートメニューで少し分岐したいときに作るのがとても楽しいです。私はあなたが彼らについてどう思うか聞くのが待ちきれませんコメント下に！
地殻のために：
- オレオ：このレシピでは、パン粉にブリッツにされ、カップケーキ缶に押し込まれて咬傷の底を作る18個の通常のオレオ（詰め物）を使用しています
- 溶けたバター：溶けたバターは、オレオの地殻がバラバラになるのを防ぎます。それはすべてのパン粉を湿らせて完璧な地殻を作ります。私はここで無塩バターを使用することを好みます。
チーズケーキの場合：
- クリームチーズ：これらの咬傷に、クラシックなチーズケーキの風味とテクスチャーを与えるもの！最良のテクスチャーのためにフルファットクリームチーズを使用して、使用する前に室温に柔らかくしてください。
- 顆粒砂糖：チーズケーキの詰め物に適切な量の甘さを追加します。
- クリーミーピーナッツバター：このレシピにスキッピーやJIFなどのブランドを使用するのが好きです。
- サワークリーム：クリームチーズと同様に、フルファットサワークリームを使用して、使用する前に室温に柔らかくすることをお勧めします。サワークリームは、これらのチーズケーキバイトの風通しの良い柔らかいテクスチャーに役立ちます。
- 大きな卵：室温の卵も使用してください。卵は、寒いものを取り除き、室温のときに詰め物に混ぜると、他の材料とはるかに簡単に溶けます。
- 必要な他の材料：小麦粉（またはコーンスターチ）、バニラエキス、塩のピンチ
ガナッシュのために：
- ダークチョコレートチップ：常に、ガナッシュには素敵で高品質のダークチョコレートを使用してください。安いチョコレートはガナッシュを粒子を整えます。
- 塩バター：ガナッシュのためにバターを溶かすので、事前に室温に柔らかくする必要はありません。
- 軽いコーンシロップ：ガナッシュに完璧なテクスチャーを与えるのに役立ちます
- バニラエキス：ガナッシュのダークチョコレートフレーバーのバランスを取ります
ガーニッシュの場合：
- ミニピーナッツバターカップ：ピーナッツバターカップを半分にカットして、これらのミニチーズケーキバイトをトップにします。リースのブランドを使うのが大好きです！
- マルドンフレーク状の海塩：これはオプションですが、私は追加のフレーバーが大好きですフレーク状の海塩飾り付けはこれらのチーズケーキバイトにもたらします！
ステップバイステップの方向
（完全なレシピについては、次のようにスクロールしますレシピカード下に）
フードプロセッサでオレオをブリッツし、溶けたバターと混ぜます。混合物を18枚の紙で裏打ちしたマフィンカップの底に押し込みます。325°Fで5分間焼きます。オーブンから取り出して、冷やすために取っておきます。
チーズケーキの詰め物を準備します
パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーで2〜3分間クリームチーズを叩き、必要に応じてボウルの側面をこすり落とします。残りのチーズケーキ材料を加えて、もう一度混ぜます。ミックスを過剰にしないように非常に注意してください！
チーズケーキの詰め物を焼いて冷やします
焼きケーキの詰め物を、事前に焼いたオレオ地殻の上にカップケーキ缶に加えます。約16〜18分間、または中央にわずかな揺れがあるまで焼きます。オーブンから取り出して完全に冷まし、少なくとも4時間、または一晩冷蔵します。
ダークチョコレートガナッシュを作ります
チョコレートチップ、バター、コーンシロップを電子レンジセーフボウルに加えて、間隔で溶けます（30秒の増分を行うのが好きです）。次に、バニラをかき混ぜます。冷やしたチーズケーキの咬傷の上にガナッシュをスプーンします。
トッピングを加えて楽しんでください！
半分にカットされたミニリースキャンディーのトップ。ガナッシュが設定されるまで再び冷やします。必要に応じて、フレーク状の海塩を振りかけます。楽しむ！！
専門家のヒント
- 鍋にグリースを塗るか、カップケーキライナーを使用してください。通常のカップケーキ缶を使用している場合は、カップにスティックスプレーでカップにグリースを塗るか、クラストと詰め物を追加する前にカップケーキライナーを使用してください。これにより、チーズケーキの咬傷をパンから取り外しやすくすることができます。あなたが使用している場合取り外し可能なボトムを備えたミニチーズケーキパン、カップにスティックスプレーをスプレーします。
- 室温が常に重要です：卵、クリームチーズ、サワークリームが室温にあることを常に確認してください。彼らは室温にあるとき、より少ないしこりでよりよくブレンドします。
- 過度に鼓動しないように注意してください：チーズケーキの詰め物を打ち負かしないようにしてください。ミキシングを使用すると、チーズケーキが崩壊し、上部に亀裂が残ります。
- 卵を一度に1つずつ加えます。詰め物を打ち負かし、一度に1つずつ卵を加えたくないのですが、組み合わされて役立つまで。鼓動が亀裂につながります。詰め物を十分に混ぜたいのですが、そうではありませんあまりにも多くの。
- チーズケーキバッターをひずみます。非常に滑らかで絹のような非クラムなチーズケーキを確保するためのオプションのステップは、バッターを介して実行することです細かいメッシュストレーナー地殻に注ぐ前に。通常、チーズケーキのいくつかの小さな塊は大丈夫で、チーズケーキが焼くにつれて溶けます。それはあなたが見たい、大きくて巨大な塊です！
- チーズケーキを徹底的に冷やす：チーズケーキを少なくとも4時間、またはできれば一晩冷蔵して、適切に設定します。これにより、しっかりしたクリーミーなテクスチャーが保証されます。
- チーズケーキが完全に冷却されたら、ガナッシュを追加します：ガナッシュを急いで追加しないでください。チーズケーキは、ガナッシュを適切にセットアップするために完全に冷却する必要があります。
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ストレージ /凍結
- 冷蔵庫に最大4日間、気密容器に保管してください。
- 最大3か月間凍結します。
- 注記：チョコレートガナッシュは冷凍時に割れる可能性があるため、それを避けたい場合は、ガナッシュを追加する前に噛みつきを凍結します。次に、それらを提供する準備ができたら、チーズケーキに冷蔵庫に一晩噛ませてから、ガナッシュトッピングを追加します。
FAQ
これらのピーナッツバターオレオチーズケーキバイトをフリーズできますか？
はい、しかし、私はそれらをガナッシュで凍結しません。チョコレートは凍結すると割れます。それらを提供する準備ができたら、チーズケーキを冷蔵庫で一晩解凍し、解凍したら、ガナッシュのトッピングでそれらを完成させます。
チーズケーキバイトを冷凍庫に保管できますか？
気密容器に適切に保管された最大3か月間凍結します。
何がチーズケーキを沈めているのですか？
バッターを混ぜると、余分な空気をホイップして、チーズケーキをオーブンから取り外した後に沈みます。これを防ぐには、各成分を低く、各成分が組み合わされるまで混ぜます。
チーズケーキの咬傷がいつ行われるかをどうやって知ることができますか？
咬傷の中心がジグルしますが、それらが設定されているように見える場合、それらは完了です。これらの咬傷の16〜18分は十分な時間があるはずです。
これらのピーナッツバターミニチーズケーキバイトを冷やす必要がありますか？
最良の結果を得るには、最低4時間、または一晩お勧めします。
通常のマフィン/カップケーキ缶を使用できますか？
絶対に！クラストを加えて詰め物を追加する前に、カップケーキライナーを使用するか、各カップを焦げ付き防止スプレーでスプレーしてください。このレシピは18のミニバットを作成するため、18カップをライナーにスプレーまたは埋めるだけです。
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私のピーナッツバターオレオチーズケーキバイツは、完璧な一口サイズの贅沢な御treat走です。オレオクッキークラスト、滑らかでビロードのようなピーナッツバターチーズケーキセンター、ダークチョコレートガナッシュで作られています。ミニリースのピーナッツバターカップとフレーク状の海の塩を加えて、甘くて塩味の魅力的なミックスをしてください。
クラスト：
- 18 オレオ （詰め物で）
- 4 TBSP。 溶けたバター （塩分がない）
チーズケーキ：
- 16 オズ。 クリームチーズ （部屋の温度に柔らかくなった）
- ½ カップ 顆粒砂糖
- ½ カップ クリーミーなピーナッツバター （私はスキッピーまたはジフを使用しています）
- ⅓ カップ フル脂肪サワークリーム （部屋の温度）
- 1 TBSP。 小麦粉またはコーンスターチ
- 1 小さじ。 バニラエキス
- ピンチ 塩の
- 2 卵 （室温で）
ガナッシュ：
- 1 カップ ダークチョコレートチップ
- ¼ カップ 塩バター
- 1 TBSP。 軽いコーンシロップ
- ½ 小さじ。 バニラ
飾り：
- ミニピーナッツバターカップ （飾りのために半分にカット）
- マルドンフレーク状の海塩 （オプション）
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注記：始める前に、クリームチーズ、サワークリーム、卵が室温にあることを確認してください。
オーブンを325°Fに予熱し、ライン2のカップケーキ缶をライナーと一緒に予熱するか、スプレーしますミニチーズケーキパン焦げ付き防止スプレー付き。 （このレシピは18個のチーズケーキバットを作成するため、18カップに並ぶ必要があります。）
あなたが細いパン粉を持っているまで、フードプロセッサでオレオをブリッツします。
18オレオ
バターを加えて、オレオのパン粉が湿らせるまで再び混ぜます。
大さじ4。溶けたバター
パン粉を準備したカップケーキ缶、〜1½小さじに押し込みます。スプーンまたは牛乳容器からきれいなふたを使用して押し下げます。
5分間焼きます。オーブンから取り出して、冷やすために取っておきます。
パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーで2〜3分間クリームチーズを叩き、必要に応じてボウルの側面をこすり落とします。
16オンス。クリームチーズ
砂糖、ピーナッツバター、サワークリーム、小麦粉（またはコーンスターチ）、バニラ、塩を加えて、再び混ぜます。
½カップのグラニュー砂糖、½カップクリーミーピーナッツバター、⅓カップフルファットサワークリーム、大さじ1。小麦粉またはコーンスターチ、小さじ1。バニラエキス、塩のピンチ
卵子を低速で1つずつ加え、卵黄が消えるまで混ぜます。混合しないでください。
卵2
各カップケーキ缶を、既製のオレオ地殻の上に詰め物を入れます。
約16〜18分間、または中央にわずかな揺れがあるまで焼きます。
オーブンから取り出し、完全に冷まします。少なくとも4時間、または一晩冷蔵します。
ガナッシュを作る：チョコレートチップ、バター、コーンシロップを電子レンジセーフボウルに加えて、間隔で溶けて均等に溶け、30秒の増分をやりたいと思っています。次に、バニラをかき混ぜます。
ダークチョコレートチップ1カップ、¼カップの塩バター、大さじ1。軽いコーンシロップ、小さじ½。バニラ
冷やしたチーズケーキの上にスプーンガナッシュ。
半分にカットされたミニリースキャンディーでトップ。
ミニピーナッツバターカップ
ガナッシュが設定されるまで再び冷やし、使用する場合はフレーク状の海塩を振りかけてから楽しんでください！
マルドンフレーク状の海塩
冷蔵庫に最大4日間保管するか、最大3か月間凍結します。
サービング：1ミニバイト、カロリー：330kcal（17％）、炭水化物：24g（8％）、タンパク質：5g（10％）、脂肪：24g（37％）、飽和脂肪：13g（81％）、多価不飽和脂肪：2g、1月飽和脂肪：7g、トランス脂肪：0.2g、コレステロール：60mg（20％）、ナトリウム：217mg（9％）、カリウム：180mg（5％）、ファイバ：1g（4％）、砂糖：16g（18％）、ビタミンA：553iu（11％）、ビタミンC：0.1mg、カルシウム：70mg（7％）、鉄：2mg（11％）
栄養情報は礼儀として提供され、自動的に計算されます。保証ではなく見積もりとしてのみ解釈されるべきです。成分はさまざまであり、KrollのKrollのKrollはこの情報の正確性を保証することはできません。
📸写真による写真マリー・キャサリン・ドゥベ
