簡単なイタリアの結婚式のスープレシピ

ミートボールの混合物を混ぜます：大きなボウルに、パン、ニンニク、タマネギ、パセリ、チーズ、塩、卵、ウースターシャーを混ぜます。結合したら、挽いた豚肉と牛肉を加えます。徹底的に混合されるまで、きれいな手またはスプーンと静かに混ぜます。

8オンス。豚肉、地面、2つのスライス新鮮な白パン、皮が刈り込まれ、バラバラに引き裂かれ、2つのクローブニンニク、刻んだ（約1杯）、1/2中程度の白玉ねぎ、すりおろした、または細かく刻んだ、1/3カップ新鮮なパセリ、ミンチ、1/2カップペコリーノロマーノまたはパルミジャーノレッジャーノチーズ、すりおろした、小さじ1/2。塩、1つの大きな卵、大さじ2。ウースターシャー（またはサブミルク）、8オンス。牛肉、挽いた

ボールに転がります（および茶色）：サイズが約3/4インチの小さくて小さなミートボールに混合物を巻き込み、手または小さなメロンバラーを使用し、羊皮紙で裏打ちされた天板に置きます。脇に置いてください。 （オプションのステップ：ミートボールをバッチで茶色にして、小さなオリーブオイルと一緒に大きな鍋で約2分間鍋を密集させないようにします。1/4の方法で調理し、スープで調理を終えます。鍋からそれらを取り除き、残りのミートボールで繰り返しプロセスを繰り返します。

野菜を炒める：タマネギ、セロリ、ニンジン、塩と胡pepperとともに、大きなスープポットにオリーブオイルを加え、弱火で15分間汗をかきます。時々かき混ぜます。次に、ニンニクと賢者を加え、香ばしくなるまで〜1分間かき混ぜます。

大さじ2。オリーブ油、1/2ミディアムホワイトオニオン、刻んだ、3つの大きなニンジン、皮をむいて細かく刻んだ、4茎のセロリ、さいの目に切る、塩とコショウを味わう、2つのクローブニンニク、刻んだ、大さじ2。セージ、新鮮、刻んだ

スープを追加：スープを加えて沸騰させます。 （プロのヒント：パルミジャーノレッジャーノチーズの皮をここに追加してください！）。

10-12カップチキンスープ（自家製の好みがありますが、購入した店も大丈夫です）

ミートボールを追加：次に、ミートボールを追加します。彼らが上部に浮かぶと、彼らはおそらく完了します。肉温度計で内部温度を確認してください（牛肉と豚肉は145°Fに達するはずです）。未調理のパスタをスープに追加する場合は、このステップで3/4カップを追加します）。

緑を追加し、飾り、サーブします。グリーンをかき混ぜます（私はほうれん草を使用しました）。味と調整を味わい、必要に応じて塩やコショウを追加します。スプーンで調理したパスタをボウルに入れて、スープを続け、パルミジャーノレッジャーノまたはペコリーノロマーノとオリーブオイルの霧雨（オプション）で仕上げます。

Acini di PepeやDitaliniなどの小さなパスタを調理する2カップ、または必要に応じてより多くのパスタを調理する、8カップの緑（ほうれん草、エンダイブ、ケール、またはエスカロール）、飾りと良質のオリーブオイルのためのパルミジャーノレッジャーノ（オプション）

• スープに直接加えて、約5分間調理して煮ることができます。未調理のパスタをスープに追加する場合は、3/4カップを追加します。

• 冷蔵庫で：持続します3〜4日気密容器に保管した場合。冷蔵する前にスープを冷まします。
• 冷凍庫：凍結することができます3ヶ月。拡張のためのスペースを残して、冷凍庫セーフ容器に保管してください。ストレージ：
• ✅最高のテクスチャーについては、パスタを別々に保管してください残り物を維持する予定がある場合。パスタは、スープに長く座っているとどろどろになります。
• ✅Stovetopで再加熱します中火で、または電子レンジで、必要に応じてスープまたは水のスプラッシュを追加します。