チーズワンポットチキンとブロッコリーのオルゾ

忙しい平日の夜もこれでさらに楽しく、さらにおいしくなりますチーズワンポットチキンとブロッコリーのオルゾ。この高たんぱく質のワンポット料理には、チキン、ブロッコリー、パスタ、そしてそれらに触れるものすべてを覆うとろけるクリーミーなチーズが 3 種類含まれています。イタリアンハーブ、玉ねぎ、にんにくなどのシンプルな調味料が味のバランスを整えています。ポットが 1 つあるので、後片付けも素早く簡単です。準備時間を節約する方法など、専門家のヒントを読み続けてください。

EatingWell テストキッチンからのヒント

これらは、テスト キッチンでこのレシピを開発およびテストする際に学んだ重要なヒントであり、それが機能し、味が良く、体にも良いことを確認します。

• オルゾを炒めながらかき混ぜます。こうすることででんぷんが溶け出し、クリーミーな食感が生まれます。
• このレシピは鶏の胸肉を使ったものですが、鶏もも肉でも同様に美味しいでしょう。
• 包装済みのブロッコリーの小花を購入すると時間を節約できます。

栄養ノート

• この料理には、筋肉を作る脂肪の少ないたんぱく質に加えて、ビタミンBやコリンなどの微量栄養素が含まれており、これらはすべて健康な免疫システムをサポートします。
• この料理に健康上の利点がたくさん追加されます。ブロッコリーに含まれる栄養素は、炎症を軽減し、心臓を健康にすることに関連しています。ブロッコリーを定期的に食べると、肌がより健康的に輝く可能性もあります。
• 全粒粉オルゾ全粒粉の美しさと利点をこのワンポット料理にもたらします。全粒穀物をより多く食事に取り入れると、食物繊維のおかげで腸内で物事が動き続け、さらに病気の原因となる体内の慢性炎症を軽減するのに役立ちます。
• この料理は、とろける美味しさなしでは完成しません。。しかし、この料理に加えるチーズはそれだけではありません。また、強い筋肉と骨を作るタンパク質とカルシウムももたらします。

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材料

• 1 1/2 ポンド 骨なし、皮なしの鶏の胸肉、一口大に切ります

• 1 小さじ イタリアの調味料、分割

• 1/2 小さじ 塩、分割

• 1/2 小さじ 挽いたコショウ、分割

• 2 大さじ エクストラバージンオリーブオイル、分割

• 1 小さい 黄玉ねぎ、みじん切り（約1 カップ)

• 1 大さじ ニンニクのみじん切り（から3 クローブ)

• 6 カップ新鮮なブロッコリーの小花

• 3 カップ 減塩チキンスープ

• 1 1/4 カップ 全粒粉オルゾ(8 オンス)

• 1 (5.3オンス)パッケージ ガーリックとハーブのスプレッドチーズ（ブルサンなど）

• 1/2 カップ すりおろしたパルメザンチーズ

• ¾ カップ 細切りのシャープなチェダーチーズ、分割された

• 2 大さじ 細かく刻んだ新鮮なチャイブ、分割された

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EatingWell.com、2024 年 12 月