ずっと作りたくなる、抗炎症効果のあるワンポットディナー 13 品

写真: アリ・レドモンド

これらの料理は、栄養を1つの鍋に詰め込んでいるので、簡単に夕食を作ることができます。このコレクションには、2つ以上の食材を使った夕食が載っています。オメガ3が豊富な魚、濃い緑色や濃いオレンジ色の野菜、濃い緑色の葉野菜など。これらの食品は、消化器系の問題、関節の硬直、精神的な混乱などの炎症。さらに、よく食べる読者は、これらのディナーが風味豊かで栄養価が高いとして、4 つ星と 5 つ星の評価を与えています。ビーガンココナッツひよこ豆カレーやクリーミーワンポットペンネプリマヴェーラエビ添えなど、実績のあるレシピは、何度も繰り返し食べたくなる健康的でおいしい選択肢です。

ガーリックシュリンプとほうれん草のワンポット

写真家: アントニス・アキレオス、小道具スタイリスト: クリスティン・キーリー、フードスタイリスト: チェルシー・ジマー

エビ、ほうれん草、ニンニクを炒めてさっと調理すれば、平日の夜に簡単にできる鍋料理が完成します。レモン汁、温かい砕いた赤唐辛子、ハーブの効いたパセリを加えると、すぐにできるフライパンソースが完成します。ソースを最後まで吸い取るために、全粒粉のバゲットを添えてお召し上がりください。

ビーガンココナッツひよこ豆カレー

この 20 分ビーガンカレーをさらに短時間で作るには、食料品店のサラダバーでカット済みの野菜を購入してください。満足のいくディナーにするには、炊いた玄米に添えてください。煮込みソースを購入するときは、ナトリウムが 400 mg 以下のものを探し、ビーガンにしたい場合は、成分表にクリームや魚醤が含まれていないか確認してください。辛いのがお好きなら、最後にお気に入りのホットソースを数滴加えます。

ガーリックローストサーモンと芽キャベツ

芽キャベツとニンニクの上にサーモンをのせてローストし、ワインや新鮮なオレガノで味付けした料理は、平日の夕食には十分シンプルですが、ゲストに出すのにも十分洗練された料理です。全粒粉のクスクスを添えてお召し上がりください。

ガーリックシュリンプとブロッコリーのワンポット

写真家: ケルシー・ハンセン、フードスタイリスト: グレッグ・ルナ

この簡単なワンポットレシピでは、エビとブロッコリーがすぐに調理されるので、忙しい平日の夜に最適です。このヘルシーなエビのレシピを全粒穀物や米と一緒にお召し上がりください。

キャベツとキルバサのスキレット

ドットダッシュメレディスフードスタジオ

スモーキーなソーセージ、柔らかいキャベツ、甘いリンゴ、そしてマスタードとサイダービネガーが、このボリュームたっぷりのスキレットディナーに完璧な味のバランスを生み出します。

クリーミーなエビ入りワンポットペンネプリマヴェーラ

アリ・レドモンド

名前の通り、新鮮なほうれん草、赤ピーマン、ブロッコリー、そしてたっぷりのエビを使った満足感のあるパスタ料理を作るのに必要なのは、鍋 1 つだけです。軽くてクリーミーなソースを作るために、パスタの残り汁とパルメザンチーズを巧みに組み合わせています。

ベジタリアンガンボ

この風味豊かなビーガンディナーは、ルイジアナの定番料理のベジタリアン版です。バターナッツスクワッシュ、トマト、ポブラノペッパー、オクラなど、さまざまな野菜がぎっしり詰まっています。このベジタリアンガンボは、風味とスパイスがたっぷり詰まった手軽なディナーで、わずか 30 分で完成します。食事として食べる場合は、オリーブオイルをかけたコーンブレッドを添えてください。

エビと魚のシチュー

クリスティン・マ

このボリュームたっぷりのエビと魚のシチューは、サンフランシスコ発祥のイタリア系アメリカ料理、チョッピーノにヒントを得たものです。風味豊かなスープを最後まで吸い取るために、カリカリのパンと一緒にお召し上がりください。

ケール、ソーセージ、ペッパーのパスタ

このヘルシーなソーセージとケールのパスタのレシピは、フライパン 1 つで調理できるので、洗う鍋は 1 つだけです。冷蔵庫にあるフダンソウやほうれん草などの野菜で試してみてください。

ほうれん草、チャード、フェタチーズ入りグリーンシャクシューカ

このグリーンシャクシュカのレシピは、テルアビブのカーメルマーケットの端にある人気レストラン、ハバスタからヒントを得たものです。このレストランのシャクシュカには、グリーンチャードとほうれん草がたっぷり入っており、少量の唐辛子がほんのりとスパイシーな味を添えています。ピタパンや固めのパンにソースを吸い取って、簡単なディナーやブランチにどうぞ。