ピーチパイ オーバーナイトオーツで朝食のテーブルにデザートを添えましょう

これらピーチパイ オーバーナイトオーツ朝食にデザートを食べているような味わいです。柔らかくクリーミーなオートミールの層は、桃のギリシャヨーグルトとスパイスの効いた桃で甘くなっています。新鮮な桃をシナモンとブラウンシュガーで調理している間、そのまま食べたくなるような温かみのある芳香を放ちます。多めに作ってください。タンパク質と食物繊維がたっぷりのこの朝食を食べながら、桃の酸味のある爽やかさが口いっぱいに広がるのが最高です。オートミールが完璧にクリーミーでどろどろにならないようにする方法と、オプションの「クラスト」を追加する方法については、読み進めてください。

EatingWell テストキッチンからのヒント

これらは、このレシピがうまく機能し、おいしく、健康にも良いことを確認するために、テスト キッチンでこのレシピを開発およびテストする中で学んだ重要なヒントです。

• 桃の皮をむきたくない場合は、水切りした缶詰の桃を使用し、調理時に水を省くことができます。
• 桃は煮すぎると柔らかくなってしまうので、煮すぎないように注意してください。桃が柔らかくなったかどうかを確認する最も良い方法は、フォークで刺してみることです。
• オート麦と桃は、組み立てる前に最大 4 日間冷蔵保存できます。または、桃をシリコン製の製氷皿に入れて冷凍し、必要に応じて冷蔵庫で解凍することもできます。
• さらに風味を増したい場合は、すりおろした生姜を加えたり、砕いたショートブレッドクッキーやグラハムクラッカーを上に散らして「クラスト」を作ったりしてください。

栄養ノート

• 熟したジューシーな? 桃は、顎から流れ落ちる果汁以外にも、食物繊維、抗酸化物質、ビタミンAとCも含んでいます。つまり、桃は腸内の物質の移動を促進し、便秘や心臓病やガンなどの慢性疾患の予防に役立ちます。
• 全粒穀物とみなされ、 コレステロールを減らし、血糖値を管理する効果があることがわかっています。また、食物繊維と植物性タンパク質のおかげで、満腹感を長く持続させる効果もあります。
• 骨を作るカルシウムと筋肉を作るタンパク質が豊富に含まれています。また、プロバイオティクス（有益な細菌）が含まれているため、腸の健康にも役立ちます。 
• 小さいですが、強力です。この小さなパッケージには、微量栄養素、繊維、抗酸化物質、タンパク質、健康的なオメガ 3 脂肪酸が含まれています。食べると便通が良くなり、慢性疾患を予防できます。このオーバーナイト オーツの他の成分と一緒に摂取すると、満腹感とエネルギーが維持され、血糖値を管理するのに役立ちます。

材料

• 4 新鮮な桃皮をむいて刻んだもの（3カップ）

• 1/4 カップ 水

• 1 大さじ ライトブラウンシュガー

• 1 ティースプーン 挽いたシナモン、分割

• 1/2 ティースプーン 塩、分割

• 2 カップ 昔ながらのオートミール

• 1 3/4 カップ 低脂肪牛乳

• 1 カップ 脱脂桃ヨーグルト（ギリシャ風）

• 2 大さじ チーア種子

• 2 大さじ バニラ抽出物

方向

EatingWell.com、2024年7月