ボビー・フレイ、これがイタリアで最高のサンドイッチだと語る：「完璧だ」

イタリアはパスタとピザで最もよく知られているかもしれませんが、これらのカテゴリーを超えて、ボビー・フレイが注目してほしい特定の食べ物があります。

最近のローマ旅行で、この有名シェフはお気に入りのレストランの 1 つをランチに再訪し、「完璧」だと思うサンドイッチを注文しました。

「私たちはLa Vita è Un Mozzicoにいます」とフレイさんは新しいインスタグラムビデオでイタリアのサンドイッチ店の名前を挙げた。 「素晴らしいサンドイッチ、たくさんの塩漬け肉など。」彼は他の観光客や地元の人たちに混じって外でサンドイッチを待ってから、小さな店に入ります。これが彼の命令です。

「私はいつもポルケッタサンドイッチを食べます。ローストポークでパリパリの皮が入っています」と彼は説明します。サンドイッチにはストラッチャテッラチーズとペストスプレッドも付いています。 「彼らはそれを白いピザパンのようなピザビアンカに乗せて提供します。」

それからフレイは私たちを店に連れて行きました。ミニストアにはフレッシュチーズ、吊り下げられた肉、セレブ（ボビー自身を含む）の写真が展示されていました。サンドイッチは注文者の目の前で作りたてを作り、目の前で肉を削り、チーズをスライスし、パニーニをプレスします。平らなパンの中にシンプルな材料を入れることで、ローマの街中を歩き回るのに便利な、新鮮で風味豊かな食欲をそそる携帯用ランチが完成します。

"美味しい。材料は 3 つ、ピザ ビアンカが全体を包みます」とフレイは絶賛します。 「これは完璧なイタリアのサンドイッチのようなものです。完璧。歩いてはいけない、走ってください。」仲間フードネットワークスターのケイティ・リー・ビーゲルもこのサンドイッチを高く評価し、ビデオのコメントに「この場所が大好き」と書いています。

近いうちにイタリアへの旅行を計画しているなら、ぜひ La Vita è Un Mozzico に行って、フレイのお気に入りのサンドイッチを試してみてください。旅行中のシンプルな選択が理想的で、このランチまたはディナーはローマでの移動中に最適です。食後のウォーキングは消化を助ける効果があり、これはおそらくイタリアで（そして当然のことながら）炭水化物の多い食事の後に非常に必要となります。戻ってきたら、栄養価の高い習慣を取り戻すのに役立つ編集者のお気に入りの夕食レシピをお試しください。または。

ただし、旅行を考えていない場合は、ピザ ビアンカに豚肉、ストラッチャテッラ、ペストを塗ったサンドイッチを自宅で簡単に再現できます。または、より親しみやすいオプションとしてフォカッチャを使用することもできます。