ローストパルメザンチーズとガーリックのズッキーニ

• 3 ズッキーニ 中型、約1.5ポンド
• 1 大さじ オリーブオイル
• 1 大さじ レモン汁
• 2 小さじ レモンの皮 すりおろし
• 1 ニンニク 細かく刻んだ
• 1/2 ティースプーン オレガノ
• 2 大さじ パルメザンチーズ すりおろし
• 1 大さじ パルメザンチーズ 細断された
• 塩とコショウ

• オーブンを 350 度に予熱します。ズッキーニを縦に 4 等分し、横に半分に切ります。ベーキング シートにアルミホイルを敷き、クッキング スプレーを吹きます。クッキー シートにズッキーニを置き、塩とコショウを振りかけます。

• 小さなボウルにオリーブオイル、レモン汁、レモンの皮、ニンニク、オレガノを入れて混ぜます。ズッキーニの上にかけます。パルメザンチーズをふりかけます。

• 15 分間または軽く黄金色になるまで焼きます。端をよりカリッとさせるには、最後の 3 分間を焼きます。

2015年7月22日に投稿

2022年7月1日更新