クランベリーを定期的に食べると体に何が起こるか

新鮮なクランベリーは単独で食べるには酸味が強すぎますが、クランベリー製品には健康上の利点がたくさんあります。「クランベリーには、ビタミンC、A、K、そしてアントシアニン、フラボノイド、フェノール酸などの植物化学物質が豊富に含まれているため、多くの抗酸化作用と抗炎症作用が備わっています。」Qianzhi Jiang、Ph.D.、RDN、The Nutrition Changerのオーナー。さらに、それらは泌尿器、腸、免疫、口腔の健康に利益をもたらすことが示されています。この記事では、クランベリーを食べることによる健康上の利点、栄養、安全性に関する考慮事項について学びます。

クランベリーの健康上の利点

尿路感染症を予防できる可能性がある

尿路感染症（UTI）は、細菌が尿道に侵入し、尿路に感染すると起こります。女性に多くみられ、排尿時の痛みや灼熱感、頻尿、腹部けいれんなどの不快な症状を引き起こします。

クランベリーまたはクランベリージュースの最も一般的な用途の 1 つは、。「クランベリーには、ポリフェノール、アントシアニン、プロアントシアニジンなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。プロアントシアニジンは、細菌が膀胱壁に付着するのを防ぎ、尿路感染症のリスクを軽減します」と説明します。植物ベースと糖尿病の専門家。これらの潜在的な利点を得るには、砂糖を添加していない 100% クランベリージュースを選択してください。また、尿路感染症の治療にクランベリーを使用することは避けてください。診断と適切な治療については医師の診察を受けてください。

研究によると、クランベリーは子供、再発性尿路感染症の女性、膀胱放射線療法などの治療により尿路感染症になりやすい人々に特に効果的です。とはいえ、住宅介護施設にいる高齢者、妊娠している人、または神経関連の膀胱排出の問題を抱えている人には効果があるとは証明されていません。

腸がより健康になるかもしれません

クランベリーに含まれる抗酸化物質は、細菌が尿路に付着するのを防ぐだけでなく、有害な細菌が腸に付着するのを防ぐのにも役立つ可能性があると説明しています。ステイシー・ウッドソン、MS、RDN、管理栄養士・栄養士、著者。これは消化器疾患を防ぐのに役立つ可能性があります。さらに、新鮮なクランベリーと乾燥したクランベリーが、腸の健康にとって最も重要な栄養素の1つです。健康な腸内微生物叢をサポートし、規則正しい生活をサポートします。

免疫力の健康を改善できる可能性があります

クランベリーは、免疫の健康のためのビタミンと抗酸化物質、特にビタミン C の優れた供給源です。新鮮なクランベリー 1 カップには、1 日の摂取量 (DV) の 16% に相当する 14 ミリグラムのビタミン C が含まれています。ビタミンCは免疫の健康にとって最も重要な栄養素の1つです。創傷治癒とコラーゲン合成を促進し、病原体に対するバリアを形成します。このビタミンは免疫細胞の機能だけでなく、感染症と戦うための抗体や T 細胞の生成もサポートします。さらに、クランベリーに含まれる抗酸化物質であるポリフェノールは、炎症を軽減し、全体的な免疫の健康を改善することが示されています。

心臓の健康状態が良くなるかもしれません

クランベリーは、いくつかの異なる方法で心臓病のリスクを軽減することが示されています。「クランベリーには、心臓病の一般的な成分である炎症を軽減する強力な抗酸化物質であるケルセチンが豊富に含まれています。」ミシェル・ルーゼンスタイン、MS、RD、CDCES、EntirelyNourished.com の予防心臓学栄養士。また、「善玉」HDL コレステロールを増やし、「悪玉」LDL コレステロールを減らし、動脈にプラークが蓄積するリスクを減らすことも示されています。「クランベリーには抗酸化物質が豊富に含まれており、血管の内層での一酸化窒素の生成を増加させ、血流の改善につながる可能性があります」とローゼンスタイン氏は言う。

口腔の健康状態が良くなる可能性があります

真っ赤な果実を見ると、いろんな意味で笑顔になれるかもしれません。クランベリーには、虫歯や歯肉の炎症を引き起こす特定の細菌を抑制する特定のポリフェノール（植物性化合物）が含まれているため、口腔の健康を促進するのに役立つとジャン氏は言います。クランベリーに含まれるビタミンCは、歯茎や歯の健康維持にも役立ちます。

クランベリーの栄養

クランベリーは繊維の優れた供給源であり、1 カップあたり 1 日の摂取量の 13% を摂取できます。また、ビタミンC、ビタミンK、マンガン、ビタミンEのほか、フェノール酸、アントシアニン、フラボノイドなどの他の抗酸化物質も含まれています。これらの抗酸化物質は、細胞にダメージを与え、炎症や慢性疾患を引き起こす可能性のある体内の酸化ストレスと戦うのに役立ちます。

生のクランベリー1カップに含まれる栄養は次のとおりです。

カロリー：46
炭水化物：12g
食物繊維：3.6g
総糖質：4.3g
砂糖を加えた：0g
タンパク質：0.5g
総脂肪：0g
飽和脂肪：0g
コレステロール：0mg
ナトリウム：2mg
ビタミンC:14mg
ビタミンK:5μg
マンガン：0.3mg

クランベリーは誰でも食べても安全ですか?

クランベリーは一般に安全に食べられますが、一部の人はクランベリーの摂取量に注意する必要があります。その理由は次のとおりです。

抗凝血剤と相互作用する可能性がある

「血液をサラサラにする薬、特にワルファリンやアスピリンを服用している場合、クランベリーを大量に不規則に摂取すると、薬と相互作用して過剰な出血を引き起こす可能性があります」とローゼンスタイン氏は言う。というのも、クランベリーは、、血液凝固に影響を与えます。

腎臓結石のリスクを高める可能性がある

腎臓結石の既往歴のある人も、クランベリーの摂取には注意が必要です。「クランベリーには結石の形成に寄与する可能性のあるシュウ酸塩が含まれているため、腎臓結石になりやすい人は摂取を制限する必要があります」とシェス氏は言う。

下痢を引き起こす可能性がある

クランベリー製品を食べすぎると下痢を引き起こす可能性があります。これは特に幼い子供に当てはまります。これを防ぐには、クランベリーの摂取量をゆっくりと増やしてください。

アレルギー反応を引き起こす可能性がある

興味深いことに、クランベリーはアスピリンにアレルギーのある人にアレルギー反応を引き起こす可能性があります。「クランベリーにはアスピリンの成分であるサリチル酸が含まれているため、アスピリンにアレルギーがある人はクランベリー製品を避けるべきです」とウッドソン氏は言う。

クランベリーを楽しむためのヒント

スムージーで

冷凍クランベリーまたはクランベリージュースをスムージーに簡単に加えて、ピリッとしたポップな風味を得ることができます。スムージーが酸っぱくなりすぎないように、クランベリーと桃やリンゴなどの甘いフルーツのバランスをとってください。たとえば、これを試してください酸味のあるクランベリーと甘いリンゴのバランスが取れています。

ソースで

クランベリーは、サルサ、チャツネ、レリッシュなどのソースによく合います。ローゼンスタインさんは、料理やサンドイッチに風味豊かなトッピングとして、フレッシュトマト、玉ねぎ、コリアンダー、ライムジュースを加えたクランベリーサルサを作ることを勧めています。こんなのも作れますよ感謝祭の七面鳥から毎日のサンドイッチまで、あらゆるものと一緒にお楽しみいただけます。

焼き菓子で

クランベリーのタルトな風味は、パイ、スコーン、マフィンなどの甘いデザートのバランスを整えることができます。生のクランベリーまたは冷凍のクランベリーを焼き菓子に使用できます。ドライクランベリーには砂糖が添加されていることが多いので注意してください。料理に他の甘味料を加える場合は、無糖のものを選んでください。美味しいデザートならこんなものを作りましょう。

サラダに

ドライクランベリーは、多くのサラダに加えるとおいしいです。ほのかな甘みと酸味が加わり、多くの野菜を引き立てます。たとえば、これクランベリーを毎日に加える簡単な方法の 1 つです。

よくある質問

クランベリーを毎日食べると、特定のグループの尿路感染症を予防し、炎症を軽減し、腸、免疫、口腔、心臓の健康を促進する可能性があります。クランベリーを食べると、繊維、ビタミンC、マンガン、ビタミンKなどの1日の推奨摂取量を満たすのにも役立ちます。
クランベリーには、健康を促進する抗酸化物質、ビタミン、ミネラル、繊維が豊富に含まれています。これらは、細菌が尿路に付着するのを防ぎ、口腔の健康をサポートし、慢性疾患を予防するのに役立ちます。ただし、シュウ酸塩が含まれているため、影響を受けやすい人では腎臓結石の原因となる可能性があり、血液凝固を変化させる可能性もあり、血液をサラサラにする薬を服用している場合は危険となる可能性があります。
クランベリーは食物繊維の優れた供給源であり、規則正しい生活を維持するのに役立ちます。抗酸化物質の含有量は、炎症に対抗し、健康な細菌の増殖を促進し、腸全体の健康をサポートする可能性があります。ただし、クランベリーを食べすぎると、特に幼い子供にとって下痢を引き起こす可能性があります。