ほうれん草とフェタチーズのイングリッシュマフィンの朝食用キャセロールは、大勢の人に食べさせるのに最適な料理です

これほうれん草とフェタチーズのイングリッシュマフィンの朝食キャセロールブランチメニューに、または少人数で食事をするときに、ぜひご利用ください。クリーミーでタンパク質が豊富な卵は、ほうれん草、フェタチーズ、ドライトマトで色と風味が増し、玉ねぎとにんにくの甘みを引き立てます。食物繊維豊富な全粒粉のイングリッシュマフィンがボリュームたっぷりで、満腹感と満足感が得られます。成分の代替や追加など、専門家のヒントを読み続けてください。

EatingWell テストキッチンからのヒント

これらは、テスト キッチンでこのレシピを開発およびテストする際に学んだ重要なヒントであり、それが機能し、味が良く、体にも良いことを確認します。

• スライスする前にキャセロールを固まらせると、すべてがうまくまとまります。
• カリカリとした食感を得るには、キャセロールを組み立てる前にイングリッシュマフィンをトーストします。
• お好みに応じて、ほうれん草をケールに置き換えたり、キノコを加えたりすることもできます。

栄養ノート

• その間 タンパク質の優れた供給源として知られていますが、この料理に含まれるのはそれだけではありません。肌や髪に良いビタミンB群や、記憶力を助けるコリンも豊富です。卵はビタミン D の数少ない食品源の 1 つでもあり、目の健康をサポートする抗酸化物質も含まれています。これらすべての利点を得るために、必ず卵黄を食べるようにしてください。
• たくさんの栄養素と健康効果が豊富な野菜が必要な場合は、 カバーされています。輝く肌。強い骨。そして健康な心臓、免疫システム、腸。ほうれん草が葉物野菜のトップとみなされているのも不思議ではありません。
• フェタの塩気はタンパク質とカルシウムとともにこの料理に貢献します。しかし、その塩味の背後にある理由は塩分であり、ナトリウム摂取量に注意する必要がある人にとっては厄介な問題となる可能性があります。もしあなたがそのような場合は、フェタチーズの量を減らすか、フェタチーズのすべてまたは一部をフェタチーズに置き換えることを検討してください。、スイスチーズやヤギチーズのように、どちらも多くの風味とあなたが探しているチーズの良さを追加します。
• このキャセロールでは層状の効果が得られるだけでなく、全粒穀物のパワーも追加されます。これは、食物を運び、有益な腸内細菌に餌を与えて腸を幸せにする食物繊維をもたらすことを意味します。

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材料

• 2 大さじ エクストラバージンオリーブオイル、分割

• 1 小さい 黄玉ねぎ、細かく刻んだ

• 1/2 カップ サンドライトマトのオイル漬け、細かく刻んだ

• 1 大さじ ニンニクのみじん切り（から3 クローブ)

• 1 (10オンス)パッケージ 冷凍みじん切りほうれん草、解凍して水を切ります

• 6 オンス脂肪分を減らしたクリームチーズ、柔らかくなります（約⅓ カップ)

• 1 カップ細かく砕かれたフェタチーズ、分割

• 1/2 小さじ 挽いた胡椒、分割された

• 12 大きい 卵

• 1 カップ 半分半分

• 1/4 小さじ 塩

• 1/4 小さじ 砕いた赤唐辛子

• 3 全粒粉イングリッシュマフィン、 スプリット

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EatingWell.com、2024 年 12 月