卵に関連するサルモネラ菌の流行が活発化していますか？知っておくべきこと

米国食品医薬品局（FDA）は卵のリコールを発表した。これは、サルモネラリコール対象製品に関連したアウトブレイク。

影響を受けた卵は、ミロズ・ポウルトリー・ファームズとトニーズ・フレッシュ・マーケットが販売していた。2024年5月23日から8月10日までの間にこれらのブランドが販売したすべての卵製品が影響を受けており、ケージフリー、オーガニック、非遺伝子組み換えの鶏卵も含まれる。

問題の卵はイリノイ州、ウィスコンシン州、ミシガン州の小売店やレストランに販売されました。しかし、このリコールは拡大する可能性があります。このリコールに関連して、カリフォルニア州、コロラド州、アイオワ州、ユタ州、バージニア州の住民を含む 63 件の病気が報告されています。この 63 件の病気のうち、24 件が入院に至っています。

リコール期間中に Milo?s Poultry Farms または Tony?s Fresh Market の卵パックを購入した場合は、すぐに処分するか、購入場所に返品してください。サルモネラ感染（サルモネラ症）は、感染後12～72時間経過してから最長7日間続くことがあります。サルモネラ症の一般的な症状は、腹痛、発熱、下痢などです。重症の場合は、頭痛、体の痛み、疲労感、尿や便に血が混じることもあります。5歳未満の子供、65歳以上の人、免疫力が弱い人は、重症化する可能性が高くなります。サルモネラ感染症。

リコール対象の卵を摂取した後に上記の症状のいずれかを経験した場合は、直ちに医療提供者に連絡してください。このリコールに関する詳細については、お近くの FDA 苦情コーディネーターにお問い合わせください。 よく食べるこのリコールに関連する最新情報や、現時点で知っておくべきその他のリコールについても、必ず読者にお知らせします。