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便通をよくする健康的なランチレシピ18選

排便に苦労していませんか？これらのランチは便秘を解消するのに役立つかもしれません！便秘はあなたが思っているよりも一般的であり、さまざまな理由があります。そして、主な要因の1つは食物繊維の摂取です。アメリカ人の95%1日の食物繊維摂取量の推奨値を満たしていません。幸いなことに、これらのランチレシピはすべて食物繊維が豊富で、少なくともトマト、豆類、キュウリなどの水分補給成分が含まれています。最高の気分を取り戻すお手伝いをします。野菜とフムスのサンドイッチやレモンビネグレットソースのクリスピーひよこ豆の穀物ボウルなどのオプションは、栄養たっぷりでおいしく、活動的な方法です。

野菜とフムスのサンドイッチ

写真家: フレッド・ハーディ、フードスタイリスト: マーガレット・モンロー・ディッキー

この高さ 1 マイルの野菜とフムスのサンドイッチは、心臓に良いベジタリアン ランチとして最適です。気分に合わせて、さまざまな味のフムスとさまざまな種類の野菜を組み合わせてください。

ひよこ豆サラダサンドイッチ

写真 / ケイトリン・ベンセル、フードスタイリング / ルース・ブラックバーン

このビーガンひよこ豆サラダサンドイッチは、レモン風味で、鮮やかで、驚くほど美味しいです。ディル、レモン、ニンニクなど、伝統的なツナサラダサンドイッチの味をすべて備えていますが、代わりにひよこ豆が使われているので、ビーガンのタンパク質源となり、食物繊維が健康に良くなります。セロリが心地よい歯ごたえをもたらします。

レモンビネグレットソース添えクリスピーひよこ豆のグレインボウル

これらのベジタリアン グレイン ボウルの一番のお気に入りは、キヌア、トーストしたカボチャの種、ローストしたひよこ豆とケールの満足感のある組み合わせをまとめた、ピリッとしたレモン ビネグレットです。簡単に作れるランチにどうぞ。

たっぷりキュウリとアボカドのサンドイッチ

ジェイコブ・フォックス

このキュウリとアボカドのサンドイッチには、クリーミーなアボカドとシャキシャキしたキュウリがたっぷり入っています。リコッタチーズと超シャープなチェダーチーズを混ぜて風味を加え、スライスした赤ピーマンで彩りを添えています。

グリーンゴッデスサンドイッチ

ビクター・プロタシオ

このグリーン ゴッデス サンドイッチは新鮮で満足感があります。ドレッシングにはケッパーとレモン ジュースが使われ、風味豊かです。キュウリともやしがシャキシャキ感をプラスし、味付けしたアボカドがクリーミーさをプラスします。

チキン、アボカド、キヌアのボウル、ハーブドレッシング添え

タンパク質たっぷりの穀物ボウルにトッピングを個別に盛り付けて、一口ごとに味と食感のコントラストを楽しみましょう。サラダドレッシング、キヌア、ローストチキンもも肉を大量に作っておけば、何日もヘルシーなランチが作れます。

ピーマンとフェタチーズのひよこ豆サラダ

写真家: レイチェル・マレク、フードスタイリスト: ローレン・マカネリー

この簡単な調理不要のひよこ豆サラダは、すぐに完成するので、忙しい日に最適です。赤ワインビネガーが料理に華やかさを添え、フェタチーズがピリッとした、ほんのりとした塩味を加えます。

ペストソースのロースト野菜ボウル

ロースト野菜と玄米のヘルシーなランチを作れば、同僚は羨ましがるでしょう。時間があるときに 4 つのランチを用意すれば、数日分の持ち運び可能なランチができます。朝、出かけるときに容器を持っていくだけです。

黒豆タコス

マッシュした缶詰の豆とホールインゲン豆、調味料を混ぜると、パントリーにあるもので驚くほど簡単にタコスの具材が作れます。この 5 つの材料で作れる素早いタコスに、レタス、トマト、サルサ、またはお好みのタコスのトッピングをトッピングしましょう。

ひよこ豆とキヌアのボウル、ロースト赤ピーマンソース添え

写真家: カーソン・ダウニング、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ

キヌアとひよこ豆がたっぷりの植物性タンパク質を含んだベジタリアン グレイン ボウルです。風味豊かなグレイン ボウルをまとめて作り、蓋付きの容器に入れて冷蔵庫に保管すれば、一週間中、手軽にヘルシーなランチとして食べられます。

ロースト野菜と豆腐の玄米丼

ローストしたバターナッツ スクワッシュ、ブロッコリー、ピーマン、玉ねぎに、シンプルな玄米、ライムマリネの豆腐、クリーミーなカシューナッツ タヒニ ソースを添えた、健康的で満足できるビーガン ランチです。

ひよこ豆のグリーンゴッデスサラダ

このキュウリ、トマト、スイスチーズ、ひよこ豆のサラダのレシピでは、アボカド、バターミルク、ハーブから健康的なグリーン ゴッデス ドレッシングを作ります。余ったドレッシングはグリル野菜と一緒に食べるととても美味しいです。

クリーミーなフェタチーズドレッシングをかけたチキンとほうれん草のサラダ

写真家: ジェニファー・コージー、フードスタイリスト: ジュリアン・ヘンサリング、小道具スタイリスト: クリスティーナ・デイリー

クリーミーなフェタチーズ ドレッシングが、タンパク質と食物繊維が豊富なこのサラダの主役です。ランチに最適です。フェタチーズは砕いた状態で購入することもできますが、私たちはこのサラダ用に、ブロックから取り出した新鮮なフェタチーズを自分で砕くのが好きです。

セビーチェ詰めアボカド

この簡単なエビのセビーチェをチップスやトルティーヤと一緒に出すのではなく、炭水化物を少し減らして、柑橘系のシーフードを新鮮なアボカドのボウルに盛り付けて、楽しく健康的な盛り付けにしましょう。

キヌアとアボカドのサラダ、バターミルクドレッシング添え

柿は、このヘルシーなアボカドサラダに甘みを加えます。カリカリに揚げたキヌアは、予想外の歯ごたえを加え、サラダを最高の味に仕上げます。

ファラフェルサラダ レモンタヒニドレッシング

このサラダには、フライパンで焼いたサクサクのファラフェルとたくさんのカラフルな野菜が入っており、満足できる健康的な食事になります。この健康的なレシピでは、缶詰のひよこ豆ではなく、必ず乾燥ひよこ豆を使用してください。缶詰のひよこ豆は水分が多すぎます。

ケールとアボカドのサラダ、ブルーベリーと枝豆添え

栄養豊富な食材がたっぷりのカリフォルニア風サラダは、おいしくて満足感のあるビタミン摂取方法です。ブルーベリー、枝豆、ヤギのチーズのユニークな組み合わせが気に入っています。

ほうれん草とマッシュルームのフリッタータとアボカドサラダ

フリッタータはオムレツに似ていますが、より簡単です。温かくても冷たくてもおいしくいただけます。野菜たっぷりのこのバージョンは風味がさらに増し、レモン風味のきゅうりとトマト、クリーミーなアボカドの冷たいサラダと組み合わせられます。この簡単なレシピはランチにぴったりです。

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