クリームチーズクッキー生地フロスティング入りチョコレートカップケーキ

オーブンを350度に予熱し、カップケーキのライナーをマフィン型に入れます。

中くらいのボウルに、ケーキミックス、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れて泡立てます。2 つ目の大きめのボウルに、植物油、卵、バターミルク、ギリシャヨーグルト、バニラを入れてよく混ぜます。乾いた材料を湿った材料に加え、ほぼ滑らかになるまで泡立てます (少しの塊があってもかまいません)。カップケーキのライナーに 2/3 まで入れて、19 ～ 22 分間焼きます。完全に冷まします。

カップケーキが冷めている間に、フロスティングを準備します。中くらいのボウルにバター、クリームチーズ、ブラウンシュガーを入れて、2～3分、ふわふわになるまで混ぜます。小麦粉と塩を加えてよく混ぜます。バニラと粉砂糖を1カップずつ加え、その都度よく混ぜます。お好みの濃度に薄める必要がある場合は、牛乳を1杯ずつ加えます。チョコレートチップを混ぜます。冷めたカップケーキにフロスティングを塗ります。