血糖値を改善する秋の朝食レシピ19選

秋のおいしい朝食レシピを作って、旬の食材を上手に活用しましょう！各料理には、リンゴ、サツマイモ、ほうれん草、カリフラワーなどの季節の食材が使用されています。次のような方にも最適です。炭水化物、カロリー、飽和脂肪、ナトリウムが少ないからです。おいしいリンゴ、ベーコン、サツマイモのミニキャセロールやローストサツマイモの朝食サンドイッチなどのオプションを選べば、健康的な一日の始まりにワクワクしていただけます。

フェタチーズ、卵、ほうれん草の朝食タコス

フォトグラファー: レイチェル・マレック、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、プロップスタイリスト: ガブリエル・グレコ

わずか 5 分で完成するこのヘルシーな朝食用タコスほど簡単なものはありません。ほうれん草が手元にない場合は、ケールやルッコラでも大丈夫です。代わりに固すぎる卵が必要で、卵の茶色が早すぎることに気付いた場合は、鍋に大さじ1、2杯の水を加えて、卵を蒸して黄身が早く固まるようにします。

リンゴ、ベーコン、サツマイモのミニキャセロール

これらの甘くておいしいミニキャセロールは、わずか 1 時間で完成します。残ったものは冷蔵または冷凍して、後で楽しむことができます。

ローストサツマイモの朝食サンドイッチ

ブリー・ゴールドマン

このボリュームたっぷりの朝食用サンドイッチを食べれば、ランチまで元気と満足感が持続します。焼き芋は中はクリーミー、全粒粉のイングリッシュマフィンはサクサクとしたコントラストが絶妙です。さらに目玉焼きのたんぱく質も含まれているので、このサンドイッチは色鮮やかで美味しいです。

ベリーオレンジチアプディング

ジェイソン・ドネリー

ベッドに向かう前に、このベリーオレンジのチアプディングを一緒に混ぜて、朝のルーティンにおいしいシェイクアップを加えましょう。健康的なオメガ 3 脂肪酸の優れた供給源であるチアシードを、クリーミーなココナッツミルク、ベリー、オレンジジュースと組み合わせ、ほのかな甘みと酸味を加えています。チアシードは一晩で変化し、健康的な朝食にぴったりの濃厚でクリーミーなプリンを作ります。

ほうれん草と目玉焼きの粒丼

フォトグラファー：アントニス・アキレオス、プロップスタイリスト：シェル・ロイスター、フードスタイリスト：ルース・ブラックバーン

心地よい噛みごたえのあるナッツのような味わいの全粒粉である小麦ベリーが、このボリュームたっぷりの朝食ボウルのレシピのベースです。繊維が豊富な穀物は非常によく冷凍できるため、サラダやボウルなどのために大量に調理して隠しておきます。ほうれん草、ピーナッツ、卵をトッピングしたこれらのボウルは、満足のいく朝食になります。砕いた赤唐辛子を振りかけるとさらに辛くなります。