カビと酵母の濃度が高いためブラジルナッツが全国的にリコール

食品安全ニュースと米国食品医薬品局（FDA）によると、ブラジルナッツはカビと酵母の含有量が多いためリコールされた。継続中のリコールは2024年8月14日に開始されました。

Now Foods は、ホール＆無塩生ブラジルナッツをリコールしました。この製品の UPC は「733739070128」で、賞味期限は 2025 年 9 月です。ブラジルナッツは全国およびシンガポールで販売されていました。

USDAによると一部のカビにさらされると、特に免疫力が低下している人の場合、アレルギー反応や呼吸器系の問題を引き起こす可能性があります。さらに、特定の種類のカビはマイコトキシンを生成する可能性があり、下痢などの胃腸障害やその他の深刻な結果につながる可能性があります。

カビが生えていても食べても安全な場合もありますが（ブルーチーズやブリーチーズなど）、一般的には食品にカビが生えていないか注意深くチェックすることが推奨されます。また、カビの繁殖を防ぐために食品を適切に保管し、カビの生えた食品は食品安全ガイドラインに従って取り扱うようにしてください。

消費者は直ちに製品を廃棄するよう求められています。リコール対象のナッツを購入した場合は、必ず購入元に返品して返金を請求してください。