写真：

写真家: ジェン・コージー、フードスタイリスト: チェルシー・ジマー、小道具スタイリスト: リディア・パーセル

今夜の夕食に、これらのヘルシーなレシピの 1 つを選んでください。このコレクションには、何度も作りたくなるような、最も評価の高いファヒータ風の料理が満載です。野菜と豆のトルティーヤ添え、スパイシーなファヒータ ボウル、キャセロールなど、どんな料理でも、これらの風味豊かな料理で満足できます。手早く簡単に作りたいときは、ブラック ビーン ファヒータ スキレットを作ってください。または、オーブンから取り出したばかりのシートパン シュリンプ ファヒータにライムを絞ってかけてもよいでしょう。

簡単チキンファヒータ

ジェニファー・コージー、スタイリング：リンジー・ローワー

定番のチキン ファヒータ レシピを一新したいと思いませんか? この素早く簡単に作れるチキン ファヒータは、カジュアルで楽しい集まりにぴったりです。カジュアルで楽しい集まりには、チキン フィリング、アボカド クリーム、サワー クリーム、そしてピコ デ ガヨ、スライスした新鮮なハラペーニョ、シャキシャキしたラディッシュ スライスなど、お好きなトッピングを添えた、自分で作るファヒータ バーを用意しましょう。このレシピは 4 人分ですが、人数が多い場合は簡単に倍量にできます。素早く簡単に作れるサイド ディッシュには、千切りにした赤または緑のキャベツ、トーストしたヘタを取り除いたカボチャの種 (ペピタス)、砕いたケソ フレスコを混ぜ合わせます。ライム ジュースとオリーブ オイルのシンプルなドレッシングで和えます。

黒豆ファヒータスキレット

食料品店の青果売り場では、スライス済みで調理済みの新鮮な野菜をよく見かけます。これらを活用して、夕食の準備時間を短縮しましょう。ここでは、スライス済みのファヒータ野菜を缶詰の黒豆と南西部の調味料でソテーし、テックスメックス風の手​​軽で簡単な食事を作ります。さらに、このレシピに必要な材料は、塩、コショウ、油などの基本的な材料を除いて 3 つだけです。チーズ、サワークリーム、その他のおいしいトッピングを加えるだけで、簡単にワンランク上の料理に仕上げることができます。

シートパンシュリンプファヒータ

写真家: ジェン・コージー、フードスタイリスト: チェルシー・ジマー、小道具スタイリスト: リディア・パーセル

ファヒータは平日の夜にぴったりの食事です。1枚の天板で素早く調理できるエビと野菜を使って、あっという間に完成します。

チキンファヒータキャセロール

写真家: レイチェル・マレク、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン

このチキン ファヒータ キャセロールは、クラシックなファヒータ野菜と鶏もも肉をコーン トルティーヤとスパイスと一緒にフライパンで調理した簡単なディナーです。鶏もも肉は柔らかくて風味豊かですが、鶏むね肉や残った鶏肉でも十分おいしくいただけます。この簡単なキャセロールに、サワー クリーム、アボカド、サルサ、刻んだトマトなど、お好みのトッピングを添えてお召し上がりください。

シートパンチキンファヒータボウル

トルティーヤの代わりに、ローストしたケール、ピーマン、黒豆を添えた栄養たっぷりのチキンの温かいファヒータ サラダをどうぞ。チキン、豆、野菜はすべて同じフライパンで調理するので、このヘルシーなディナーは簡単に作れて、後片付けも簡単です。

ベジファヒータ

写真家: ジェイコブ・フォックス、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: ジョセフ・ワネック

この野菜ファヒータには、ピーマンと赤玉ねぎがたっぷり入っています。クリーミーなアボカドと温かいトルティーヤで食事が完成します。野菜だけでも、手元にあると便利な食事作りのレシピになります。ご飯にかけたり、溶けるチーズをトッピングしたトルティーヤ チップスにのせて温めたりしてください。トルティーヤに少し焦げ目をつけるには、中火にかけ、一度ひっくり返しながら、ところどころ焦げ目がつくまで焼きます。お皿にのせて清潔なキッチン タオルで覆い、温かいままにしておきます。

ファヒータ風チキン詰めピーマン

写真 / ケイトリン・ベンセル、フードスタイリング / ルース・ブラックバーン

このチキン詰めピーマンは、チキンファヒータの味によく似た風味豊かな材料をブレンドしたおいしい料理です。チキンと豆の詰め物は、チーズのトッピングが付いたおいしい甘いピーマンにぴったりです。パック入りの玄米を使えば、このディナーは超簡単になりますが、残ったご飯でも同様に作れます。

シートパンで作るスイートポテトファヒータ

グレッグ・デュプリー

このベジタリアン シートパン サツマイモ ファヒータは、ブロイラーで少し焦げ目がついたマイルドで柔らかい味わいです。カラフルなトッピングが新鮮さと食感をプラスします。

チキンファヒータボウル

これらの満足感のあるボウルには、鶏の胸肉、黒豆、サツマイモ、ブルグル（玄米に比べて 1 カップあたり炭水化物が約 15 g 少なく、食物繊維が 2 倍以上）のおかげで、タンパク質と食物繊維がぎっしり詰まっています。

シートパンで作るポブラノ＆コーンチキンファヒータ

写真家 / アントニス・アキレオス、小道具スタイリスト / クリスティン・ケリー、フードスタイリスト / カレン・ランキン

このシートパンで作るポブラノとコーンのチキン ファヒータは、マイルドなアンチョ チリ パウダー、パプリカ、クミンで味付けされています。チキンと野菜はシートパンの上でブロイラーの下で調理されるので、熱いコンロやグリルで調理する必要はなく、すぐに夕食をテーブルに出すことができます。さらに、フライパンが 1 つしかないので、後片付けも簡単です。

チキンファヒータ・ケサディーヤ

写真家: ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト: アデリン・エヴァンス、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ

5 つの材料で作れるこのケサディーヤは、たった 10 分で作れます。あらかじめスライスされた玉ねぎとピーマン、それにタコス調味料のブレンドを使うと、材料リスト (と準備時間) を短く抑えることができます。少し辛​​いのがお好みなら、フィリングにペッパー ジャック チーズを使用してください。

シートパンステーキファヒータ

このフランクステーキのファヒータは、急いでいるときにおいしくてヘルシーなディナーになります。予熱した天板で、フライパンと同じように肉や野菜をジュージューと焼き上げますが、手間がずっとかかりません。

チキンファヒータ炒め

ジェイコブ・フォックス

中華鍋を使えば、鶏肉と野菜を簡単に調理できるファヒータの簡単なバリエーションです。お好みで、ご飯や豆を添えてお召し上がりください。

シートパンのポートベローファヒータ

写真家: ジェン・コージー、フードスタイリスト: チェルシー・ジマー

野菜たっぷりのシートパンのポートベロー ファヒータは、スモーキーなスパイス ブレンドで味付けされており、ピリッとしたアボカド ヨーグルト クレマを添えてお召し上がりいただけます。お好みの付け合わせを添えれば、簡単にベジタリアン ディナーをお楽しみいただけます。

カリフラワーファヒータスキレット

ジェイコブ・フォックス

この料理では、薄くスライスしたカリフラワーの花蕾がファヒータ肉の特徴的な形を再現しています。鋳鉄製のフライパンで調理し、レストランでテーブルサイドで味わえるようなジュージューとした音を立てます。

サウステキサスステーキファヒータ

このステーキ ファヒータのレシピでは、ステーキのマリネにボトル入りのイタリアン サラダ ドレッシングを使用しているため、手早く簡単に作ることができます。ヘルシーなドレッシングを選ぶ場合は、キャノーラ油やオリーブ油など、材料がシンプルで短いドレッシングを選んでください。ステーキ ファヒータには、新鮮なピコ デ ガヨ、ワカモレ、冷たいビールを添えてください。

シートパンチキンファヒータ

写真: カーソン・ダウニング、料理: ホリー・ドリースマン、小道具: ゲイブ・グレコ

このチキン ファヒータ レシピを調理するには、天板 1 枚だけが必要です。調理は素早く簡単にでき、後片付けもさらに早く済みます。