新しい研究によると、地中海食は2型糖尿病のリスクを17%低下させる可能性がある

地中海食の食事パターンに従うことが多くの健康上の利点があることは疑いの余地がありません。体内の炎症を軽減し、がんや心臓病のリスクを軽減することがわかっています。にも示されています（とりわけ）妊娠中の人の血圧が潜在的に危険なレベルまで上昇する状態である子癇前症のリスクを軽減することによって。地中海式ダイエットに従うあなたの食料品に（それを使えない人はいないでしょう！）。

10月23日に発表された新しい研究は、栄養ジャーナル、地中海食を実践することには別の利点があることを示唆しています。彼らが何を見つけたのか見てみましょう。

この研究はどのように実施され、何が分かりましたか?

地中海食に関する研究のほとんどは、地中海諸国で行われています。研究者らは、この食事パターンが非地中海地域の人々に利益をもたらすかどうかを確認したいと考えていました。具体的には、研究者らは、中国に住んで地中海食の食事パターンに従っている人々が 2 型糖尿病のリスクが低いかどうかを確認したいと考えていました。

この研究のために、研究者たちは中国健康栄養調査 (CHNS) からデータを引き出しました。 CHNS は 1989 年に開始された中国で現在進行中の国家研究であり、2 ～ 4 年ごとに追跡調査が行われています。この研究では、研究者はデータセットの一部として 12,575 人の参加者を選択しました。参加者の平均年齢は43歳で、半数強が女性でした。

すべての参加者は、平日 2 日と週末 1 日の連続 3 日間、食事摂取量に関するアンケートに回答しました (週末には異なる食事をとることがあるため)。次に研究者は、地中海食順守（MDA）スケールを使用して、参加者の食事を採点しました。評価および採点された食品には、野菜、果物、豆類、ナッツ、シリアル、魚、乳製品、肉、アルコールが含まれます。

年齢、BMI、身体活動、喫煙状況、社会経済的地位、教育レベル、職業、中国の居住地域などの人口統計情報が収集された。研究者らはまた、調査期間中に何人の参加者が2型糖尿病と診断されたかについても調査した。勉強期間。

収集された人口統計情報の調整を含むいくつかの統計分析を実行した後、研究者らは地中海食と糖尿病の間に逆相関があることを発見しました。言い換えれば、地中海食スコアが高い人は糖尿病になる可能性が 17% 低かったということです。

食品は個別にスコア付けされたため、研究者は、どの食品が最も大きな影響を及ぼしたかをさらに絞り込むことができました。この場合、果物、魚、ナッツの摂取量が多いほど、糖尿病の新規発症リスクが低いことが有意に関連していることがわかりました。

これは実生活にどのように当てはまりますか?

糖尿病はここ数年世界中で増加しており、その勢いが鈍化する見込みはありません。 2021 年の時点で、世界中で 5 億人以上が 2 型糖尿病を抱えて暮らしており、これは現在の世界人口の 10.5% に相当します。 米国だけでも約 3,840 万人が糖尿病を抱えており、これは総人口の約 11.6% に相当します。

そして糖尿病はお金がかかります。糖尿病関連の医療支出は現在、世界中で平均約 9,660 億ドルで、2045 年までに 1 兆ドルを超えると予測されています。

したがって、何かを変えなければならないことは明らかであり、それは私たちが食べているものから始まる可能性があります。

しかし、食生活を変えるのは必ずしも簡単なことではありません。予算、アクセスのしやすさ、食べ物の好みなど、多くの要因が関係します。そして、家族を養っている場合、これらすべての要素がさらに大きくなります。

ただし、食べるものを変えるための小さな方法がいくつかあります。多くの人は食べられないものに焦点を当てますが、考え方を変えて、食べられるものに焦点を当てましょう。そして、食べ物を取り除くことを考えるのではなく、「追加」と「置き換え」についてもっと考えてください。

たとえば、この研究では、果物、魚、ナッツが糖尿病のリスクに最も大きな影響を与えることが示唆されました。あなたは今、これらの食品を食事に取り入れていますか?そうでない場合は、どれか 1 つから始めて、1 日 1 回分を食事またはスナックに加え始めてください。簡単に作るほど、すぐに習慣になります。ナッツを例に挙げてみましょう。朝のオートミールにナッツを加えたり、丼に入れたり、ダークチョコレートと組み合わせたりすることもできます。ああ、ピーナッツバターやアーモンドバターなどのナッツバターも重要です。果物も同様です。シリアルに入っているベリー類、丼に入っているみかんやパイナップル、または。はい、お願いします！

魚も退屈する必要はありません。毎週新しい魚やシーフードのレシピを選んで試してみてください。試す来週の火曜日のタコスに向けて。ホタテ貝やエビをお好みのパスタやペストと和えます。あるいはノスタルジックなものを作ったり、。

冷凍または缶詰の果物や魚を購入することもお金を節約できます。また、新鮮なものと同じくらい（場合によってはそれ以上に）健康的です。果物の缶詰には砂糖が添加されているので注意してください。果物のシロップではなく、100% の果物ジュースを使用するようにしてください。。

もちろん、果物、ナッツ、魚だけで生きたいわけではありません。さまざまな栄養素を摂取できるように、鶏肉、豚肉や牛肉の赤身肉、野菜、全粒穀物、豆類など、他の形態の脂肪の少ないタンパク質も含む、多様な食事を食べることが重要です。乳製品を少し摂取することで、タンパク質やカルシウムなどの必須栄養素も摂取できます。

結論

この研究は、地中海食が非地中海地域の人々の糖尿病のリスクを軽減する可能性があることを示唆しています。何を評価するかもっと食べるようになり、食事やおやつに加え始めることもできます。糖尿病のリスクに影響を与えるその他の習慣には、身体活動、睡眠、ストレスなどがあります。ただし、これらすべての習慣を一度に取り組もうとすることで、さらにストレスを感じる必要はありません。 1 つまたは 2 つから始めて、現在の状況を評価し、それらの領域を徐々に改善し始めます。時間が経つにつれて、小さな一歩が大きな変化となり、多くの利益をもたらします。