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写真: カーソン・ダウニング、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: ゲイブ・グレコ

今日はパンと具材は置いておいて、代わりに調理不要のランチを選んでください。これらの風味豊かで栄養価の高い穀物ボウル、サラダ、スムージーは、コンロやオーブンを使わなくても、毎日を楽しく過ごすのに役立ちます。チキン入りチョップドパワーサラダやベジタリアン寿司グレインボウルなどのレシピも、おいしい昼食として頼りになるおいしい選択肢です。

チキン入りチョップドパワーサラダ

ジェイソン・ドネリー

ボリュームたっぷりでカラフルなサラダをランチやディナーにお楽しみください。ドレッシングはサラダを混ぜたボウルで作られるので、野菜が風味を余すところなく吸収します。

ベジタリアン寿司グレインボウル

自宅で巻き寿司を作る手間を省き、この穀物ボウルにしましょう。玄米をベースに、野菜、ドレッシング、クリーミーなアボカドを加えるだけで、おいしくて簡単な食事が完成します。

レンズ豆とスライスしたリンゴのミックスグリーン

レンズ豆、フェタチーズ、リンゴを使ったこのサラダは、ランチにさっと作れる満足感のあるベジタリアン向けメインディッシュです。時間を節約するには、水切りした缶詰のレンズ豆に置き換えてください。ただし、低ナトリウムのものを選び、サラダに加える前によくすすいでください。

黒豆キヌアボウル

写真: カーソン・ダウニング、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: ゲイブ・グレコ

この黒豆とキヌアのボウルには、揚げ物ボウルを除けば、タコスサラダの一般的な特徴が数多くあります。ピコデガヨ、新鮮なコリアンダー、アボカドをたっぷりと盛り付け、上にかける簡単なフムスドレッシングも添えています。

ひよこ豆とキヌアのボウル、ロースト赤ピーマンソース添え

写真家: カーソン・ダウニング、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ

キヌアとひよこ豆がたっぷりの植物性タンパク質を含んだベジタリアン グレイン ボウルです。風味豊かなグレイン ボウルをまとめて作り、蓋付きの容器に入れて冷蔵庫に保管すれば、一週間中、手軽にヘルシーなランチとして食べられます。

サーモン寿司粒丼

この簡単な穀物ボウルのレシピを使えば、時間のかかる巻き寿司を作らずに、寿司のおいしい味をすべて楽しむことができます。この健康的なディナーをテーブルに出すのにも、職場でのランチ用に詰めるのにも、たった 15 分しかかかりません。

フェタチーズ入りレモンレンズ豆サラダ

ジェイソン・ドネリー

このおいしくてヘルシーなレンズ豆のサラダは、たった 30 分で完成し、暑い季節にぴったりの食事になります。お好みで全粒粉のピタパンを添えてお召し上がりください。

ストロベリー・ブルーベリー・バナナスムージー

イチゴ、ブルーベリー、バナナのスムージーは、ヘンプシードのタンパク質が豊富に含まれているにもかかわらず、ほのかな甘みがあり、お子様にもぴったりです。フルーツを事前に冷凍しておくと、ブレンドしたときにさらに冷たい食感になります。

サーモン詰めアボカド

缶詰のサーモンは、食品庫に常備しておく価値のある定番食材であり、心臓に良いオメガ 3 が豊富な魚を食事に取り入れる実用的な方法です。ここでは、サーモンとアボカドを組み合わせて、調理不要の簡単な食事を作ります。

グリーンゴッデスサラダ

写真家: ジェン・コージー、フードスタイリスト: チェルシー・ジマー、小道具スタイリスト: リディア・パーセル

このゴージャスなグリーン ゴッデス サラダは、新鮮なエビ、キュウリ、アーティチョークのハート、チェリートマトを自家製ドレッシングと組み合わせたものです。

ストロベリーチョコレートスムージー

このクリーミーで濃厚なストロベリーチョコレートスムージーは、どんなチョコレート欲も満たしてくれます。とても贅沢なので、デザートとしても食べたくなるかもしれません。

カシューナッツソースのレインボーグレインボウル

この鮮やかなボウルには栄養がたっぷり詰まっていて、何時間も満腹感を保てます。青果売り場の冷蔵コーナーで調理済みのレンズ豆を探してください。

ひよこ豆の「チキン」サラダ

このひよこ豆サラダは、伝統的なチキンサラダのベジタリアン版です。チキンの味を真似するのではなく、チキンの代わりにひよこ豆を使用しています。シンプルでヘルシーなランチのアイデアをお探しなら、このレシピは理想的です。おいしくて食物繊維たっぷりのベジタリアン代替品です。さらに、持ち運びも簡単で、ピクニックにも最適で、いつものデスクランチをワンランクアップさせてくれます。職場や学校でヘルシーなランチのアイデアをお探しの方、または子供やティーン向けのヘルシーなランチのアイデアをお探しの方は、この新鮮でクリーミーなひよこ豆サラダが答えかもしれません。

ひよこ豆のグリーンゴッデスサラダ

このキュウリ、トマト、スイスチーズ、ひよこ豆のサラダのレシピでは、アボカド、バターミルク、ハーブから健康的なグリーン ゴッデス ドレッシングを作ります。余ったドレッシングはグリル野菜と一緒に食べるととても美味しいです。

クリーミーなフェタチーズドレッシングをかけたチキンとほうれん草のサラダ

写真家: ジェニファー・コージー、フードスタイリスト: ジュリアン・ヘンサリング、小道具スタイリスト: クリスティーナ・デイリー

クリーミーなフェタチーズ ドレッシングが、このタンパク質豊富なサラダの主役です。ランチや手早く簡単に作れるディナーに最適です。フェタチーズは砕いた状態で購入することもできますが、私たちはこのサラダ用に、自分で砕いた新鮮なフェタチーズを使うのが好きです。羊乳フェタチーズの少しシャープな風味が好みですが、牛乳フェタチーズでも同様においしくいただけます。

ひよこ豆とキヌアの穀物ボウル

穀物ボウルには、空の星の数ほどのバリエーションがあり、作り方に間違いはないようです。しかし、私たちはフムス、キヌア、アボカド、そしてたくさんの野菜を使った、クラシックでシンプルなものが好きです。

卵サラダレタスラップ

この卵サラダのレタスラップのレトロな雰囲気が大好きです。アイスバーグレタスは、卵サラダを添えるパンの代わりになる低炭水化物の食材として最適です。