再び肉を食べ始めると体に何が起こるか

食べ物は個人的なものです。あなたが何を食べるか、あるいは何を食べないかは、あなたの好み、好み、文化的または宗教的規範、健康状態によって決まる可能性があります。植物ベースまたはペスカタリアンの食事を続けていて、肉を再び食べ始めようと考えている人は、次のように疑問に思うかもしれません。「また肉を食べ始めたら、私の体はどうなるの？」

肉を皿に戻そうと考えているなら、栄養士が最初に知っておいてほしいことを以下に示します。

1. 消化器系の変化を経験する可能性があります

新しい食品を導入することで最初に効果を感じるのは腸内です。体が慣れてくると、これらの消化器系の変化に気づくかもしれません。

• 膨満感の増加。 「肉を長期間避けていた場合、肉に含まれるタンパク質と脂肪の量と密度は、消化器系が慣れているものとは異なる可能性があります」と博士は言います。アシュリー・ホーク、MS、RD、ロサンゼルスを拠点とする管理栄養士。これは軽度の症状を引き起こす可能性があります最初は不快感や不快感を感じますが、これらの症状は消化器系が適応するにつれて解決することが多いと彼女は言います。
• さらに便秘。肉はタンパク質と脂肪が豊富だが繊維が少ないため、消化が遅くなり、便秘や排便習慣の変化につながる可能性があるという。メリッサ・ミトリ、MS、RD、管理栄養士であり、Melissa Mitri Nutritionのオーナーです。
• 突然の胸焼け。研究によると、肉を食べる人はこの症状を経験する可能性が高いことがわかっています。植物ベースの食事をとっている人よりも、胃食道逆流症（GERD）が減少します。なぜ？肉は、特に飽和脂肪が豊富な場合、植物ベースの食品よりも多くの消化作業を必要とする、と述べています。クリスティーナ・マニアン、RDN、管理栄養士であり、持続可能なフードシステムの専門家です。これにより、胃酸の生成が増加し、胸やけが起こる可能性があります。

2. より多くのエネルギーを得ることができるかもしれません

食事に肉を再導入すると、あなたの歩みに元気が出るかもしれません。 「再び肉を食べると、鉄分とビタミンB12の摂取量が増加し、エネルギーレベルが上昇する可能性があります。どちらもエネルギー生産と細胞機能に重要です」とミトリ氏は言う。

その理由は次のとおりです。両方ともそして赤血球の生成において重要な役割を果たし、酸素が体全体に効率的に輸送されるようにします。いずれかの栄養素のレベルが低いか欠乏すると、疲労が始まる可能性があります。、食事に肉を戻すと、これらのエネルギーを促進する栄養素の摂取量が自然に増加します。たとえば、3オンスのステーキは1日の鉄分摂取量の19％、ビタミンB12摂取量のなんと183％を摂取します。

3. 体組成が変化する可能性があります

数ポンド減量したいですか、それとも筋肉を増やしたいですか?食事に肉を加えると、2 つの点で効果があります。 1つ目は筋肉量を増やすことです。肉は非常に高品質の栄養源です細胞、組織、筋肉、骨、ホルモン、抗体の構築などの重要な働きのために、体が独自のタンパク質供給を合成するために必要な9つの必須アミノ酸がすべて含まれています。筋力トレーニングと組み合わせると、タンパク質摂取量が増加し、除脂肪筋肉量の成長がさらに促進されます。プロテインを食べるとカロリーが消費されると聞いたことがあるなら、それは本当です。タンパク質の消化には脂肪や炭水化物の消化よりも多くのエネルギーが必要なので、減量に役立つ可能性があるとミトリ氏は言います。

4. より健康な肌を手に入れることができる

美しさの向上をお探しですか?精肉売り場へGO！肉には皮膚の健康をサポートする複数の栄養素が含まれている、とホーク氏は言います。まずお肉には栄養が豊富に含まれています、肌の健康にとって重要なミネラルです。さらに、そのタンパク質は刺激を与えます生産、結果？高級なスキンケア製品やサプリメントにお金をかけずに、しわの少ない、より弾力のある肌を手に入れましょう。

5. 空腹感が和らぐかもしれない

常に「お腹が空いている」と感じていて、常にスナックを探している場合は、タンパク質が豊富な肉が役立つかもしれません。理由？プロテインは満腹感が高く、空腹感をコントロールするのに役立ちます、とミトリ氏は説明します。タンパク質はゆっくりと消化されるだけでなく、高タンパク質の食事は空腹感を抑制するホルモンのレベルを上昇させ、同時に食欲を増進するホルモンのレベルを低下させる可能性があることが研究によって判明しました。そうすることで、食後の満腹感と満足感が高まり、一日を通して余分なおやつを食べたり、夜遅くに小腹が空いたりする必要性が減ります。

どれくらいのタンパク質を目標にすればよいのか気になる場合は、スナックごとに約 10 グラムを目標にするのがよいでしょう。健康的な選択肢としては、、ビーフジャーキー、さらには。

肉を再導入するための戦略

怖く感じるかもしれませんが、徐々に肉を食事に再び取り入れることができます。栄養士が承認したこれらの戦略が役に立ちます。

• 少量から始めてください。大きな塊のステーキから始める必要はありません。専門家は、控えめな 2 ～ 3 オンスの分量を推奨しています。それはトランプのデッキと同じくらいの大きさと厚さです。
• 徐々に移行します。「ゆっくり行きましょう」とマニアンは言います。彼女は、数日おきに肉を1～2食分ずつ食べることから始めることを勧めています。体が慣れて快適になったら、摂取量を隔日または毎日に増やすことができます。
• 多様性を考えてみましょう。当社の専門家は全員、皮なしの鶏肉や七面鳥の胸肉、あるいは牛肉や豚肉の赤身の部位など、赤身の肉を推奨しています。また、ナトリウムや飽和脂肪が多く含まれる傾向がある、ベーコン、ソーセージ、デリミートなどの高度に加工された肉を制限することも役立ちます。
• プレートのバランスを保つ。あなたが食べてきた健康的な植物性食品を忘れないでください。お皿の少なくとも半分を野菜で満たし、その4分の1をキヌア、大麦、玄米、全粒粉のパンやパスタなどの繊維が豊富な全粒穀物に当ててください。次に、残りの 4 分の 1 を脂肪分の少ないタンパク質で満たします。

結論

肉を食べると、エネルギーの増加、体組成の改善、皮膚の健康、満腹感の改善など、さまざまな健康上の利点が得られます。皿に肉を戻したいと考えているなら、ぜひ試してみてください。身体の反応は人それぞれ異なり、身体が適応するにつれて膨満感、便秘、胸やけなどの一時的な消化器系の変化が発生する可能性があることに注意してください。コツは、ゆっくりと始めて、体が慣れるまで週に数回、少量ずつ導入することです。

自分にとって最適なものを見つけるために実験することを恐れないでください。ただし、もう少し個別の指導を利用できれば、管理栄養士との 1 対 1 の面談を数回行うことが、成功への飛躍的なスタートとなる可能性があります。