ワンポットチキンとマッシュルームのフェットチーネアルフレド

• 1 大さじ オリーブオイル
• 1/2 白たまねぎ さいの目に切った
• 1 ポンド 鶏の胸肉 さいの目に切った
• 3 カップ 鶏がらスープ
• 2 カップ ヘビークリーム
• 4 オンス クレミニマッシュルーム 薄くスライスした
• 1 大きい 新鮮なバジルの葉 薄くスライスした
• 1 ティースプーン 塩
• 1/2 ティースプーン コショウ
• 1/2 ティースプーン ガーリックパウダー
• 16 オンス フェットチーニ麺 半分に割れた
• 1/2 カップ 粉パルメザンチーズ
• パルメザンチーズ 飾り用

• 大規模な6クォートダッチオーブン油と玉ねぎを加え、中強火で柔らかくなるまで炒めます。取り出して皿に置いておきます。

  

• 鶏肉を加えてピンク色がなくなるまで炒めます。

  

• チキンストック、生クリーム、玉ねぎ、マッシュルーム、バジル、塩、コショウ、ガーリックパウダー、フェットチーネヌードルを加えます。弱火にして10～15分、またはパスタがアルデンテになるまで調理します。

  

• パルメザンチーズを混ぜ込み、必要に応じてさらにパルメザンチーズを飾ります。

  

2021年5月12日更新

2015年11月16日に投稿