クランベリーピスタチオエナジーボール

このエネルギーボールは、クランベリーとピスタチオを組み合わせたもので、運動のエネルギー補給や午後のおやつとして楽しめる、お祝い気分を盛り上げる食べ物です。タヒニは他の風味を邪魔しないマイルドな味ですが、アーモンドバターからカシューナッツバターまで、どんなナッツバターでも代わりに使用できます。

写真：

写真家: ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト: アデリン・エヴァンス、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ

写真家: ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト: アデリン・エヴァンス、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ

材料

  • 軽く塩を振った殻付き3/4カップピスタチオ

  • 1/2 カップ甘味料ドライクランベリー

  • 1/4 カップ穴だらけ日付

  • 3/4 カップ 昔ながらのオートミール

  • 2 大さじ タヒニ

  • 2 大さじ 新鮮なレモンジュース

  • 1 大さじ 純粋なメープルシロップ

方向

  1. フードプロセッサーにピスタチオ、クランベリー、デーツを加え、材料が細かく砕けるまで 10 ～ 15 秒間処理します。オートミール、タヒニ、レモン汁、メープルシロップを加えます。40 ～ 60 秒間処理を続け、濃厚なペースト状になるまで続けます。濡れた手で (混合物が手にくっつかないようにするため)、混合物を 20 個のボールに丸めます (各ボールに大さじ 1 杯程度)。

    写真家: ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト: アデリン・エヴァンス、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ

事前に作る

密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2週間保存できます。

栄養成分表

1食分: 2個

カロリー 134、脂肪 6g、飽和脂肪 1g、コレステロール 0mg、炭水化物 18g、総糖質 10g、添加糖類 6g、タンパク質 3g、食物繊維 2g、ナトリウム 2mg、カリウム 162mg

EatingWell.com、2023年12月