クリーミーフェタチーズとトマトのパスタ

栄養成分表

よくある質問

• 全粒粉パスタは全粒穀物食品です。そして全粒穀物は、食物繊維、抗酸化物質、ビタミン B、植物性タンパク質、健康的な脂肪など、さまざまな栄養素を提供します。全粒穀物を定期的に摂取すると、心臓病、がん、糖尿病などの病気のリスクが軽減されます。また、全粒穀物は腸内の物質の流れを良くし、便秘を防ぐ効果もあります。

• フェタチーズの塩気は、そのナトリウム含有量の目安です。チーズの中では、ナトリウム含有量が高い部類に入ります。しかし、フェタチーズは、他のチーズでは真似できない素晴らしい塩味を料理に加えるために、控えめに使われるのが一般的です。また、タンパク質とカルシウムも加えられます。フェタチーズを加えたい場合は、お皿にふりかける余分な塩の量を制限するだけです。

• 見た目ですぐに違いがわかります。ミニトマトはさくらんぼのように丸く、グレープトマトはぶどうのような形をしており、どちらもさまざまな色があります。どちらのタイプのトマトも同じように使用でき、ほとんどのレシピで互換性があり、基本的に同じ栄養価がありますが、一方が他方より優れている例がいくつかあります。風味と食感が異なります。ミニトマトはシャキシャキして甘く、おやつや詰め物に最適です。グレープトマトは、肉厚で噛みごたえのある通常のトマトのような食感で、これにより保存期間が長くなるようです。また、摘みたての風味があり、ソースに最適です。

• 1つのレシピのためにバジルを買うときは、必ずいくつか用意しておくといいでしょう。手元にあると、おそらく1つのレシピで全部使うことはないでしょう。サンドイッチ、スープ、パスタ、ドリンクに使えます。ファーマーズマーケットで大きな束を手に入れたら、すぐに使用するか、製氷皿に入れて冷凍すると約 6 か月間保存できます。