感謝祭のための糖尿病に優しいサツマイモのレシピ 20 選

サツマイモは多くの感謝祭の食事の定番の要素であり、今年も例外ではありません。これらのおいしいレシピは、糖尿病に優しいものです。、健康的な血糖値をサポートしたい人にとっては素晴らしい選択肢になります。昔ながらのスイートポテトキャセロールのような古典的なオプションから、クランベリーとヘーゼルナッツクランブルのスイートポテトホームフライのようなさわやかな新しいアレンジまで、この感謝祭に作るおいしい選択肢がたくさんあります。

昔ながらのサツマイモのキャセロール

ダイアナ・チストルガ

感謝祭は自家製のサツマイモのキャセロールなしでは終わりません。少し食感を出すために、マシュマロと一緒に刻んだピーカンナッツを上に振りかけるのが好きです。

スイートポテトホームフライドクランベリーヘーゼルナッツクランブル添え

フォトグラファー: Fred Hardy、フードスタイリスト: Chelesa Zimmer、小道具スタイリスト: Christine Keely

これらのホームフライドポテトは、食物繊維と健康な免疫システムのサポートに役立つ栄養素であるビタミンAが豊富なサツマイモで作られています。俳優のアンソニー・アンダーソンは、簡単でおいしいアップグレードのために、クランベリーとヘーゼルナッツのクランブルを上に振りかけるのが好きです。

カリカリに揚げたサツマイモのウェッジ

アダム・ヒックマン

おかずとかおやつとか？両方とも言います！スモーキーなスパイスブレンドは事前に作るのが簡単ですが、ジャガイモは熱いうちに食べるのが最適です。エアフライヤーのバスケットに詰め込んですべてを一度に調理したくなりますが、その衝動を抑えてください。最大限のカリカリ感を得るには空気の流れが重要です。コリアンダーのファンではありませんか?バジル、パセリ、または新鮮なタイムの葉をお試しください。

ローストガーリックバタースイートポテト

アリ・レドモンド

ニンニクを丸ごとローストすることで甘みが引き出され、辛みがまろやかになり、なめらかなキャラメル状のペーストが溶けたバターと美しく混ざり合います。完璧にローストしたサツマイモと和えると、準備が簡単で、ほとんどすべてのものと合うおいしいおかずができあがります。ローズマリーやタイムなどの新鮮なハーブをふりかけて風味を高めることもできます。

ローストサツマイモとルッコラのサラダ、ザクロとクルミ添え

アレックス・シッツマン

ピリッとしたルッコラから甘いザクロ仮種皮まで、このサラダは風味の完璧なバランスを持っています。新鮮なザクロを使用する場合は、くさび形にスライスし、水を入れた大きなボウルに浸します。次に、仮種皮を指でそっとこじ開けます。

ハッセルバックスイートポテトのガーリックヨーグルトソース添え

アリ・レドモンド

クリーミーなガーリックヨーグルトソースが、カリカリに焼き上げたさつまいもの甘みとよく合います。特徴的なハッセルバックの外観を実現するには、カットするときに 2 つの木のスプーンをジャガイモの横に置きます。スプーンを使うとサツマイモを完全に切ることができず、ナイフの刃を傷めることもありません。

ブルボンスイートポテトキャセロール

ホリデー定番のこのバージョンでは、サツマイモの風味を高めるために少量のバーボンを使用しますが、オレンジジュースを使用することもできます。皮付きのジャガイモを焼くと、天然の糖分がキャラメル化して甘みが増します。

ほうれん草のサラダ、ローストサツマイモ、白インゲン豆、バジル添え

ローストしたサツマイモをほうれん草、キャベツ、白インゲン豆と合わせ、明るいバジルのドレッシングで和えたヘルシーなメインディッシュサラダです。

エアフライヤースイートポテト

ジェイコブ・フォックス

これらのエアフライヤーのサツマイモは、端の周りがうまくカリカリに、中は柔らかくなります。挽いたウルシはスパイスミックスに良い風味を加えますが、代わりにパプリカを使用することもできます。

マシュマロ入りスロークッカースイートポテトキャセロール

このレシピの天才的なハックは、スロークッカーで熱々のサツマイモにマシュマロをトッピングすることで、焼き芋のキャセロールによくある焼きマシュマロのトッピングが出来上がります。

メープル焼きスイートポテト

ソニア・ボッツォ

この健康的なおかずのレシピでは、サツマイモをメープルシロップ、バター、レモン汁と和え、柔らかくきつね色になるまでローストします。これらのメープルローストサツマイモに形成されるおいしいグレーズは、この超シンプルな料理を崇高なものに変えます。

サツマイモとカブのマッシュセージバター添え

このサツマイモとカブのマッシュは新鮮なセージの香りがあり、どんな食事にもおいしい付け合わせです。

メレンゲをトッピングしたサツマイモのキャセロール

伝統的な感謝祭のスイートポテトキャセロールを軽くアレンジしたこの料理には、砕いたパイナップルとトーストしたピーカンナッツが加えられています。ふんわりとほんのり甘いメレンゲをトッピングしました。メレンゲを絞り出しておしゃれに仕上げたり、ゴムベラで綺麗に伸ばすこともできます。

サツマイモ、ケール、チキンのサラダピーナッツドレッシング添え

アリ・レドモンド

これらのボリュームたっぷりのケールサラダは 4 日間保存できます。具材が水っぽくならないように、食べる直前にこのサラダにドレッシングをかけてピーナッツをトッピングしてください。おいしいビーガンオプションをお求めの場合は、鶏の胸肉の代わりに豆腐をローストしてください。

根菜のシートパンロースト

フォトグラファー: レイチェル・マレック、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: スー・ミッチェル

フライパン1つで、栄養価が高く、柔らかく、彩り豊かな根菜のローストが山盛りに仕上がります。週の初めにこのレシピを作成して、一週間を通して簡単で健康的なディナーに使用してください。

エアフライヤースイートポテトフライ

空揚げしたサツマイモのフライはサクサク、柔らかく、ほのかに甘いです。また、従来のフライドポテトよりも脂肪分が少なく作られているため、カリカリとしたスパッドを食べたいときにより健康的な選択肢になります。シナモンペッパーのスパイスが強すぎる場合は、代わりにタイム、オレガノ、パプリカ、またはニンニクを試してください。