スロークッカーでオートミールを作って、手を使わずに簡単な朝食を作りましょう

ボリュームたっぷりの朝食を大勢の人に提供する簡単な方法をご紹介します。夕方にスロークッカーで作って、朝起きたら温かい栄養たっぷりのオートミールを食べることができます。スロークッカーを使用すると、絶えずかき混ぜる必要がなくなり、非常にクリーミーな粘稠度が保証されます。

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写真家: ジェイコブ・フォックス、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、フードスタイリスト: ブリアナ・ガザリ

これスロークッカーオートミール必要だと知らなかった朝食レシピです。前の晩に少し準備しておけば、朝起きたら温かくてクリーミーなオートミールが用意されており、大勢の人に(または一週間自分だけにも)提供する準備ができています。前の晩からスロークッカーを準備しておけば、指を離さなくても(または鍋を延々とかき混ぜなくても)、朝までにオーツ麦が完璧に調理されます。オーツ麦は朝食の縁の下の力持ちで、食物繊維が豊富に含まれており、満腹感を与え、腸の調子を最高の状態に保ちます。このオーバーナイトオートミールをそのまま楽しんでも、お気に入りのトッピングを加えても、最初のコーヒーを一口飲む前に、あなたも朝食のロックスターになれるでしょう。この簡単なオートミールを定期的なルーチンの一部にするための最良のヒントとコツを読んでください。

EatingWell テストキッチンからのヒント

これらは、テスト キッチンでこのレシピを開発およびテストする際に学んだ重要なヒントであり、それがうまく機能し、味が良く、あなたにとっても良いものであることを確認します。

  • 「アイリッシュオートミール」と呼ばれることもあるスチールカットオーツは、小さな小石のように見えます。これらは、殻から取り除かれたオート麦の穀粒をトーストし、2 つまたは 3 つの部分にカットしたものです。調理時間が短い通常のロールドオーツを代用しないでください。
  • オーツ麦はペースト状ではなく、クリーミーな質感で、歯ごたえのあるものでなければなりません。オートミールを薄める必要がある場合は、希望の粘稠度に達するまで、水または牛乳のいずれかを一度に約 1/3 カップずつ追加します。

栄養ノート

  • 食物繊維の優れた供給源であり、満腹感を長時間持続させる重要な栄養素です。オーツ麦に含まれる繊維は、便秘の解消と予防にも役立ちます。オーツ麦を食べると繊維のおかげでコレステロール値の改善に役立つ可能性があるため、オートミールは心臓の健康にも最適です。

写真家: ジェイコブ・フォックス、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、フードスタイリスト: ブリアナ・ガザリ

調理モード(画面を起動したままにしてください)

材料

  • 8 カップ

  • 2 カップ スチールカットオーツ

  • カップ ドライクランベリー

  • カップ刻んだドライアプリコット

  • 1/4 小さじ

方向

  1. 8カップの水、2カップのオーツ麦、1/3カップのドライクランベリー、1/3カップのドライアプリコット、小さじ1/4の塩を5クォートまたは6クォートのスロークッカーに入れます。蓋をして、オーツ麦が柔らかくなり、お粥がクリーミーになるまで、低温で7〜8時間調理します。

    写真家: ジェイコブ・フォックス、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、フードスタイリスト: ブリアナ・ガザリ

よくある質問

  • はい。コンロを使用する場合は二重湯沸かし器を使用することをお勧めします。ほとんどのダブルボイラーのサイズに対応するには、上記のレシピを半分にする必要がある場合があります。二重ボイラーの上部に水4カップ、スチールカットオーツ1カップ、ドライクランベリー大さじ3、刻んだドライアプリコット大さじ3、塩小さじ1/8を混ぜます。蓋をして、二重鍋の底の水位を時々確認しながら、沸騰したお湯で約1時間半煮ます。

  • このオートミールはスロークッカーから出してすぐに食べるのが最適ですが、残り物がある場合は電子レンジでうまく加熱します。オートミールは放置すると濃くなり続けるため、クリーミーな粘稠度に戻すために追加の液体をかき混ぜる必要がある場合があります。

  • はい、このレシピはグルテンフリーです。オーツ麦自体はグルテンフリーですが、セリアック病やグルテン過敏症の人は、小麦や大麦との相互汚染が多いため、「グルテンフリー」と表示されたオーツ麦を使用する必要があります。

  • 調理後、蜂蜜やメープルシロップなどの追加の甘味料、刻んだドライフルーツ、新鮮なフルーツ、刻んだナッツ、または追加のタンパク質としてギリシャ風ヨーグルトやピーナッツバターを少量加えることができます。

EatingWell.com、2024 年 12 月

栄養成分表(1食分あたり)

178カロリー
3g脂肪
34g炭水化物
5gタンパク質
栄養成分表
レシピごとの分量 8
1回分の分量 1カップ
カロリー 178
% 日次価値 *
総炭水化物量34g12%
食物繊維5g16%
総糖質量7g
タンパク質5g11%
総脂肪3g3%
飽和脂肪0g2%
コレステロール0mg0%
ビタミンA5μg
ビタミンC0mg0%
ビタミンD0μg
ビタミンE0mg3%
葉酸塩13μg
ビタミンK1μg
ナトリウム79mg3%
カルシウム30mg2%
2mg10%
マグネシウム59mg14%
カリウム179mg4%
亜鉛1mg14%
ビタミンB120μg
オメガ30g

栄養情報は成分データベースを使用して管理栄養士によって計算されていますが、推定値と考えてください。

* Daily Values (DV) は、毎日摂取すべき栄養素の推奨量です。栄養ラベルに記載されている 1 日あたりの摂取量 (%DV) は、特定の食品またはレシピの 1 食分が推奨総推奨量のそれぞれにどの程度寄与しているかを示します。食品医薬品局 (FDA) によると、1 日の摂取量は標準的な 2,000 カロリーの食事に基づいています。必要なカロリーや健康状態に応じて、特定の栄養素が多かれ少なかれ必要になる場合があります。 (たとえば、心臓の健康に良い食事をとっている人は、標準的な食事をとっている人に比べて、毎日のナトリウム摂取量を減らすことが推奨されます。)

(-) この栄養素に関する情報は現在入手できません。医学的理由により特別な食事をとっている場合は、個人の栄養ニーズをよりよく理解するために、必ず主治医または管理栄養士に相談してください。