この冬を暖かく過ごすための、スロークッカーで作る簡単なスープとシチュー 17 品

Kokuro

これらの健康的なスープやシチューは、わずか 3 ステップで食卓に暖かさをもたらします。長い一日の終わりに、まるで自分で調理したかのような食事の香りを漂わせながら帰宅するより素晴らしいことはありません。当社のスロークッカーケールホワイトビーンシチューやスロークッカー野菜スープなどのレシピは、この冬、あなたのキッチンを快適な空間にしてくれるでしょう。

スロークッカーで作る豆、ケール、大麦のスープ

写真家: ジェン・コージー、フードスタイリスト: アイル・ラミー、小道具スタイリスト: クレア・スポレン

このボリュームたっぷりのスロークッカースープには、豆とケールがぎっしり詰まっています。大麦が歯ごたえを与えて食感を出し、乾燥キノコが土っぽさと深みを与えます。酸味のあるレモンジュースで仕上げると、風味が引き立ちます。

スロークッカーで作るポテトスープ 4つの作り方

このクロックポットポテトスープのレシピでは、必ずレッドポテトやユーコンゴールドポテトなどの粘質ジャガイモを使用してください。ラセットポテトなどのでんぷん質の品種を使用する場合よりもクリーミーな仕上がりになります。ボウルにクラシックなベイクドポテトのように盛り付けるか、ヒント (下記) を参照してさまざまな組み合わせを試してください。

スロークッカーで作るケールと白インゲン豆のシチュー

アリ・レドモンド

冬野菜とタンパク質が豊富な白インゲン豆を使ったボリュームたっぷりのスープで体を温めましょう。オレガノやタイムなどの心地よいスパイスが風味を高め、パルメザンチーズが魅力的な風味を添えます。

スロークッカーで作る野菜入りスパイスレンズ豆スープ

モロッコ料理でよく使われるターメリック、クミン、シナモン、黒コショウなどのスパイスが、このスープに複雑で深い風味を与えています。できれば、スパイスが混ざり合って風味が増すように、前日に作ってください。この簡単なスロークッカーのレシピなら、他の作業をしながら簡単にスープを調理できます。

スロークッカー野菜スープ

この減量用野菜スープは、カロリーをあまり摂らずに満腹感が得られ、さらに野菜をもっと簡単に摂取できる方法です。

ベジタリアンスロークッカーポソレ

メキシコのシチュー、ポソレをベジタリアン向けにアレンジしたヘルシーな一品。ポブラノペッパー、アンチョチリパウダー、乾燥ハーブやスパイスから豊かな風味が生まれ、カネリーニ豆からタンパク質と食物繊維が摂取できます。

スロークッカーで作るケールとソーセージのシチュー

アリ・レドモンド

ニンジン、ケール、ジャガイモなどの栄養たっぷりの冬野菜を使った濃厚なシチューで、七面鳥のソーセージが生まれ変わります。食事の準備や家族の夕食に最適なこのシチューは、スロークッカーで簡単に作れます。

スロークッカーで作るフレンチオニオンスープとグリュイエールトースト

キャラメル玉ねぎ、牛肉の風味豊かなスープ、チーズトーストのトッピングが大好きなフレンチオニオンスープのファンなら、このレシピにがっかりすることはないでしょう。このレシピは、これらすべての要素を備え、調理時間はわずか 20 分です。

スロークッカーで作る野菜ミネストローネスープ

冬の定番料理、ミネストローネのこのクロックポットバージョンは、野菜をたっぷり、パスタを少なめにしているので、炭水化物を抑えながらも風味はたっぷりです。

冬のミネストローネ

イタリアの伝統的な野菜と豆のスープのこのバージョンは、スロークッカーで作られ、風味豊かなソーセージとスカッシュが混ぜられています。冬スカッシュはどんな種類でも使用できます。

スロークッカーで作る野菜とチキンのミートボールスープ

ミートボールを作るときに玉ねぎを炒めるのを忘れないでください。この手順で玉ねぎが柔らかくなり、ミートボールの混合物に甘い風味が加わりやすくなります。一番いいところは、このスロークッカーで作るミートボールスープは、調理に 25 分しかかからないことです。

スロークッカーで作るボルシチ

ボルシチは、東ヨーロッパのスープで、通常はビーツが主な材料として使われ、その結果、料理は紫がかった赤色になります。私たちのスロークッカー版は、文字通りブリスケットでボリュームアップし、食物繊維源である全粒ライ麦の実を際立たせています。

スロークッカーで作るシェリー入りマッシュルームスープ

この心安らぐクリーミーなスロークッカースープは、キノコと醤油の素朴な旨味がたっぷりです。お好みで、黒コショウと刻んだ新鮮なタイムを添えてください。

スロークッカーで作るターキーとケールのミネストローネスープ

辛いイタリアンソーセージかマイルドなイタリアンソーセージを選んで、料理の辛さを調節してください。さらに辛くしたい場合は、赤唐辛子を加えることもできます。このスロークッカーのミネストローネは、お好みで固めのパンと一緒にお召し上がりください。

スロークッカーで作るレンズ豆、ニンジン、ジャガイモのスープ

レンズ豆と野菜のミックスの一部をピューレ状にし、残りの野菜とレンズ豆と混ぜ合わせると、クリーミーなスープが好きな人にも、かたまりのあるスープが好きな人にも満足できる食感のスープになります。このスロークッカーのレンズ豆スープはクラッカーと一緒にお召し上がりください。

スロークッカーで作るマッシュルームとキルバサのスープ

写真家 / ブリー・パサーノスタイリング / アニー・プロブスト / ホリー・ライビキス

ニンニク、クミン、タイムの香り豊かな3つの味が調和したこのボリュームたっぷりのスープは、スロークッカーでほとんどの調理が終わる前にあっという間に完成します。キルバサは、このボウルに入ったディナーにタンパク質と深い風味を加えます。

風味豊かな豆とほうれん草のスープ

スロークッカーでこのベジタリアンスープを作りましょう。サンドイッチの付け合わせとしてカップに入れてお出ししたり、軽食としてボウルに注いでお出しください。