EatingWell の 2025 年の食品と栄養トレンドトップ 10

2024年には、よく食べる 水分補給、シーザーサラダ、腸の健康などが多くの人にとって最優先事項です。そして 2025 年には、繊維質の食品、低糖質の代替品、リラックスできるノンアルコール飲料など、より栄養価の高いトレンドが大流行すると予想されています。

不足しがちな食材から、最高の気分になれる特定の栄養素に焦点を当てた食品まで、新年の食品と健康トレンド予測 10 件をご紹介します。

1. 抗炎症食

のここに滞在します。新しい研究では、果物、野菜、豆類、ナッツ、オメガ3が豊富な魚、お茶などの抗炎症食品に重点を置いた食事が効果がある可能性があることを示しています。特に、次のような危険にさらされる既存の病気がある場合は、。

そして、読者の皆様は、今年は特に抗炎症ダイエットに興味を持っており、関心が昨年より 16% 増加していることが分かりました。 2025 年を迎えるにあたり、高評価のレシピなど、炎症と戦うお気に入りのレシピをいくつか試してみましょう。または私たちの。

2. お茶

お茶をこぼしましょう: このトレンドでは、冬の間快適に過ごせるリプトンの質素なマグカップ以上のものについて話しています。お茶は免疫システムをサポートし、がんのリスクを軽減し、水分補給を保つのにも役立ちます。。

今年、当社の Web サイトでこの飲料への関心が 200% 増加しているため、当社の読者はすでにそのことに関心を持っています。そして、ホールフーズも市場予測レポートによると、2025年にはお茶に注目が集まると予測している。あなたの好みがどうか、または一杯、この栄養価の高いドリンクを飲む理由はたくさんあります。

3. トロピカルフルーツ

どのトロピカルフルーツを選ぶか迷ったのですが、上記のすべてを選んでみてはいかがでしょうか?あなたの冷蔵庫には、グアバ、マンゴー、パッションフルーツなど、さまざまな夏の果物が詰め込まれることになるでしょう。—天気が暖かくなり始めると、それを十分に得ることができなくなります。

トロピカルフルーツに対する読者の好奇心は 2024 年までに 15% 増加しており、その理由は理解できます。マンゴーがフレッシュタイムマーケットの食料品トレンドレポートでのスポットを確保し、パッションフルーツが全米のほぼすべてのカクテルメニューで人気を集めていることに至るまで、これらの抗酸化物質が豊富で繊維質の果物は大流行しています。食料品店の棚、特にドリンクやスナックの売り場では、より多くのトロピカルフレーバーが並ぶことが予想されます。ただし、それまでの間、私たちのようなレシピを保存してくださいそして私たちの農産物が旬になったらぜひ試してみてください。

4. 砂糖の代わりにデーツを加える

彼らはついに彼らにふさわしい愛を手に入れていますが、それには正当な理由があります。からに、甘い果物はキャラメルのような味を提供し、精製砂糖のより健康的な代替品になります。

米国心臓協会によると、追加の砂糖の摂取量は、男性では 1 日あたり 36 グラム、女性では 1 日あたり 25 グラムを定期的に超えてはなりません。そのため、最高の気分になれるおいしい代替品を毎日のルーチンに組み込むことは、健康を意識したアプローチです。低糖質食品がますます魅力的になっていることは明らかであり (これを 2024 年のトレンドとして予測しました)、砂糖不使用のレシピと専門家のアドバイスへの関心は 189% 増加し、引き続き上昇しています。デーツシロップは、あなたの新しいお気に入りの食料庫の定番になるかもしれません。

5. ハニーマスタード

他にも、カッテージチーズやドライトマトなど、懐かしい 90 年代の味が最近再登場しています。リストの次は何ですか?ハニーマスタードは 2025 年に大きく成長すると考えています。

ハニーマスタードは単に優れたマスタードかもしれません。正直に言うと、甘味と風味を組み合わせた調味料はどれも勝者になるはずです。私たちは、2025 年には、この美しいマスタード/ソース/ディップが、決して飽きることのないおいしい食事を強化するものとして世界に評価されるだろうと予測しています。単なる鶏のささみとの組み合わせではありません。ハニーマスタードは、映画の主役にもなりえます。またはベース。もちろん、ディップとしても美味しいです。または。

6. 高たんぱく成分

高たんぱく質の食品というと、赤身の肉、鶏肉、プロテインシェイクなどが思い浮かぶかもしれません。これらの食品は優れたタンパク質源となり得ますが、今後数か月間は他のタンパク質が豊富な食品 (特に植物ベースの食品) が目立つようになるだろうと予測しています。ギリシャヨーグルト、ナッツ、豆、カッテージチーズは人々の食料品リストの上位にあり、その勢いが衰える気配はありません。

「プロテインは本当に注目を集めています。それは、プロテインが満腹感、筋肉の成長、健康な消化、健康的な老化の促進にどのように役立つかについて、より多くの認識が高まっているからだと思います。」と彼は言います。、管理栄養士および栄養編集者。よく食べる。「ほとんどのアメリカ人は、その食事パターンでタンパク質の必要量を簡単に満たしていますが、個人的な好み、健康上の利点、環境への配慮などの理由から、肉の摂取量を減らすことへの関心が高まっています。だからこそ、2025 年には、高たんぱく質の植物ベースの食品やベジタリアン食品が人々の第一の関心事になると思います。私たちは皆、カッテージチーズで何が起こったかを見てきました。」

セレブのような、そして彼らは、ナッツ、リンゴ、ピーナッツバターなどのタンパク質が豊富で満足のいくスナックとゆで卵を食べることを誓っていると私たちに話しました。そして、これらのスターたちと並んで、フレッシュタイムマーケット、クローガー、ホールフーズは、来年はプロテインを優先することがトレンドになると予測しているため、誰もがこれに賛同しているようだ。

7. 缶詰

私たちは、食料庫の必需品、特に缶詰食品への関心が高まっていることに気づきました。食費の高騰や保存安定性のせいであれ、缶詰の果物、野菜、プロテインは健康的でお財布に優しい選択肢となりえます。私たちの読者は、どの缶詰食品が自分の欲求を満たすのに役立つかを知りたいと思っています。、改善するそしてどの缶詰食品が店で。

黒豆やひよこ豆などの缶詰豆をはじめ、読者に人気の簡単食材です。彼らを責めることはできません。私たちのようなレシピそして私たちも食欲をそそります。

8. 認知的健康

今後のもう一つのトレンドは、心のトップfor 2025 は認知的健康に焦点を当てています。そうであろうともまたは、私たちの読者は、どのような食事、運動、生活習慣が頭のキレを保つのに役立つかを研究しています。また、フレッシュタイムマーケットもまた、「脳力の向上」が予測されるトレンドであると指摘し、私たちに同意しています。認知症のリスクを軽減し、脳の健康を改善することは、間違いなく私たちが実現できるトレンドです。

9. 市販の減量サプリメント

糖尿病や減量管理のための GLP-1 薬の人気の高まりに伴い、次のような傾向が増加しています。、そして店頭の減量サプリメント。特定の目標を達成したい人にとって、市販薬は興味深い即効薬のように聞こえるかもしれませんが、ボール氏が購入する前に知っておいてほしいことは次のとおりです。減量効果を謳うもの:

「私は一般的に、GLP-1薬と同じ効果があると主張する市販薬や『自然の代替品』には懐疑的です」とその栄養士は言う。「まず、配合処方やサプリメントはFDAが承認した処方薬のように規制されていないため、実際に何が入っているのかを知るのは難しい場合があります。実際、FDA とアメリカ糖尿病協会 (ADA) は両方とも、この理由からそれらの使用を推奨しません。安全性が懸念されるだけでなく、高価であり、通常は持続可能な減量方法ではありません。栄養士および栄養の専門家として、私はそれらを決してお勧めしません。」

10. 心を落ち着かせるモクテル

ますます多くの人々が素面のライフスタイルに関心を示し、食事からアルコールを排除し始めており、それがモクテルの台頭が予想される理由です。しかし、単なるモクテルではありません。スパークリングジュースのような味のモクテルは OUT で、実際に何かを「感じる」モクテルは IN です。

市場に出回っているノンアルコール飲料には、カバなどの心を落ち着かせる成分が注入され始めています。そして一日の終わりに最適なドリンクです。私たちは、革新的なモクテル作品で時代を先導する Recess や De Soi のようなブランドを愛しています。この乾燥した 1 月に試してみる価値があります。心を落ち着かせるドリンクを自宅で作ることもできます。レシピ;タルトチェリージュースは天然のマグネシウム源を提供します。