ティファニー・ティーセンの定番家族ディナーは秋の最高のコンフォートフード

1 週間の食事を計画するのは、特に秋にストレスがかかることがあります。日が短くなり始めると、忙しい日が重なって料理をする意欲がなくなることが多いようです。しかし、私たちは女優のティファニー・ティーセンからヒントを得ています。彼女は、必要なときに助けを求めるだけでなく、栄養価の高い夕食をテーブルに並べるための効率的な方法として残り物を使うことを奨励しています。彼女は、昨晩の食事を彼女のように親しみやすくおいしいものに変えることで、冷蔵庫を最大限に活用することを提案しています。バターナッツスカッシュのケサディーヤ。私たちがこの秋を感じる簡単な料理が大好きな理由はここにあります。

2 人の子供を持つ熱心な料理人であるティーセンは、夕食をテーブルに並べるためには、懸命に働くのではなく、より賢く働かなければならないことを知っています。それが彼女が料理本を一冊書いた理由ですああ、またか、残り物を上手に使って手早く食事を作ることについて。彼女がよく作るレシピの 1 つは、バターナッツ スカッシュのケサディーヤです。栄養価の高いひょうたんをベースにしているところが気に入っています。そして、次のような栄養素そして、肉が入っていないので、ケサディーヤは素晴らしいです。オプションも。

私たちはシカゴで開催されたクラフト ナチュラルズのイベントでティーセンさんに会いました。そこで彼女は、とろとろのとろとろのケサディーヤをデモンストレーションし、組み立てがいかに簡単かを正確に教えてくれました。彼女は、ケサディーヤの付け合わせとして用意されている、ライム入りのシンプルなサワークリームを作ることから始めました。この部分に必要なのは、小さなボウルのサワークリーム、たっぷりのライムジュース、そして少しの塩だけです。すべてを一緒にかき混ぜると、簡単でピリッとしたクレマができあがり、添えたり、最終製品にかけたりできます。

次に、ティーセンはトマト、玉ねぎ、ニンニク、チポトレをオレガノやクミンなどの調味料と一緒に炒めてフィリングを作りました。彼女はスパイスの効いた野菜を、調理したバターナッツかぼちゃと新鮮なコリアンダーと和え、その混合物をシュレッドチーズと一緒にトルティーヤに加えました。彼女は小麦粉を載せたトルティーヤの上部を別のトルティーヤで覆い、ストーブの上の熱いフライパンでケサディーヤを調理しました。ケサディーヤをカットした後、彼女はライムのクレマと、ザクロの仮種皮とカボチャの種をいくつか飾りました。その結果、満足感があるだけでなく、栄養価が高くおいしい料理が完成しました。

ティーセンと座って話をしたとき、彼女は残り物が成功の秘訣だと言いました。それが彼女が最新の料理本を書いた理由です。また、彼女の家庭では、子供たちも含めて「誰もが手伝うことができ、手伝うべきである」という料理哲学があるとも語った。

「長男は週に一度、私たちのために夕食を作ってくれます。それは彼女にとって良い習慣になっています。」と彼女は言いました。彼女はまた、これらのケサディーヤを可能な限り美味しく便利に作るためのヒントをいくつか提供しました。

• 野菜を入れ替えます。ティーセン氏は、この料理の利点は簡単に変更できることだと語った。 「バターナッツかぼちゃが嫌いなら、ズッキーニ、ブロッコリー、芽キャベツなど何でも入れて大丈夫です。」特に、途中で残り物を使い切れる場合は、手に入ったものを使いましょう。
• 他のチーズも試してみてください。ティーセンは厚切りが好きクラフトこれらのケサディーヤには、ナチュラル シグネチャー メキシコ ブレンド チーズを使用します。このチーズは非常においしい「チーズプル」を生み出すためですが、お好みのチーズ ブレンドを自由に使用してください。私たちは以下のものすべてを使用することで知られていますに完璧な安っぽいバランスを達成するために。
• トッピングで遊んでください。ティーセン氏は、ザクロ仮種皮やカボチャの種など、繊維質が豊富で栄養価の高い食品を使用することで、ケサディーヤの栄養価を高めていますが、他のトッピングでも栄養価を高めることができます。アボカドのスライス、キャベツの千切り、角切りトマトなどをお試しください。

トルティーヤのプランを変更することもできます。私たちは全粒粉のトルティーヤを選択することを好みます（、楽しいプロジェクトに取り組む準備ができたとき）一日に全粒穀物をもっと追加すると、健康に良い影響を与える可能性があるからです。結局のところ、全粒穀物を増やすということは、。

これらのケサディーヤをどのように詰めたりトッピングしたりしても、古典的な夕食の定番に楽しい秋のひねりを加えたものになります。ケサディーヤがちょっと好きなら、私たちのような他の楽しいレシピでいつもの習慣を変えることができます。または。バターナッツ スカッシュに本当に興味があるなら、私たちのような居心地の良い秋のレシピをお試しください。おいしいディナーの計画も立てましょう。