ケイティ・リー・ビーゲル、「ボウルに入れると快適」なバターナッツスカッシュスープをシェア

それは人が作ることができる最も心地よい料理かもしれません。暖かくて居心地が良く、満足のいく食材がたっぷり詰まった完全な食事が可能です。ケイティ・リー・ビーゲルは、秋の食材を使った簡単なスープのレシピを紹介したばかりだが、それは「一杯で快適」だと断言する。

「正直、これはとても簡単です」キッチンスターは、鮮やかなスープの作り方を紹介する最近のビデオでこう述べています。最小限の材料を使って、秋にぴったりのバターナッツスカッシュスープのレシピをご紹介します。

で共有彼女のニュースレター, このスープを作るのに必要なのは、バターナッツかぼちゃ、リンゴ、黄玉ねぎ、低ナトリウムチキンストック、ニンニク、タイム、月桂樹の葉、塩、コショウ、オリーブオイルだけです。おそらく、これらの材料の少なくとも半分はすでに手元にあるでしょう。ビーゲル氏は、各ボウルにお好みのギリシャヨーグルトまたはサワークリームを飾ることも推奨しています。

クッキングシートを敷いた天板に、ビーゲルさんは角切りにしたカボチャ、リンゴ（6等分に切る）、タマネギ（6等分に切る）を加えます。塩、コショウ、油をまぶして、400°Fのオーブンで約45分間、各部分がフォークで簡単に刺せるようになるまでローストします。

準備ができたら、ビーゲルさんは大きな鍋でチキンストックを煮てから、タイムの小枝、月桂樹の葉、ニンニクを加えます。次に、ローストした野菜とリンゴを加え、鍋を約 15 分間煮ます。滑らかなスープを作るために、彼女はすべてをミキサーに加える前にタイムと月桂樹の葉を取り除きます。

クリーミーになるまでブレンドし、塩とコショウでスープを味付けしたら、盛り付けを開始することをお勧めします。ビーゲルさんはスープを各ボウルにすくい、ギリシャヨーグルトを上からかけてから提供する。ヨーグルトをかき混ぜるだけで、美しくクリーミーなボウルが簡単に完成します。

再現するのに必要なのはそれだけです。私たちは、豊かな風味を得るためにシートパンでローストした農産物を使用するのが大好きです。の使用そしておいしいソースを提供します満腹感があり、心臓と腸の健康にも最適です。

さらに、バターナッツスカッシュには、心臓の健康、目の健康、免疫の健康に驚くべきビタミンAとビタミンCが豊富に含まれており、後者はこの時期特に重要です。そしてそれを含めてビーゲルが示唆しているように、このスープには豊富な成分が含まれており、ランチやディナーに栄養価の高い一品になります。

このスープは私たち自身のスープを思い出させますも同様に簡単で、読者からは「とても良い」と評価され、5 つ星の評価を得ています。当社の抗炎症スープは地中海食に適しており、たった 2 つの手順で作ることができます。