夏におすすめの炎症を抑えるスナック 18 選

この夏は、炎症を抑えるおいしいスナックをぜひお楽しみください。このコレクションのレシピでは、次のような栄養豊富な食材を主に使用しています。これらの食品には抗炎症作用があり、精神的な混乱、関節の硬直、筋肉の痛みなどの慢性的な炎症。

これらのバー、ディップ、マフィンなどを作ること以上に、その効果を得る良い方法があるでしょうか? 抗炎症エネルギーボールやストロベリーチョコレートギリシャヨーグルトバークなどのレシピには季節の食材がたっぷり使われているので、ほんの少しの風味豊かなひと口で夏の味覚を楽しむことができます。

ガーリックフムス

このガーリックフムスのレシピはとても簡単です。フードプロセッサーにいくつかの材料を入れて、回すだけです。

抗炎症エネルギーボール

写真家: ステイシー・K・アレン、小道具: クリスティーナ・ブロックマン、フードスタイリスト: ローレン・オダム

チェリーガルシアのフレーバーからインスピレーションを得たこのチョコレートチェリーデーツエナジーボールは、グレイトフルデッドのジェリーガルシアにちなんで名付けられたベン & ジェリーズのアイスクリームフレーバーへのおいしいトリビュートです。ダークチョコレートの塊とドライタルトチェリーがたっぷり入っており、おいしいだけでなく、炎症を抑えるのに役立つチェリーに含まれる栄養素であるポリフェノールも含まれています。

ストロベリーチョコレートギリシャヨーグルトバーク

ギリシャヨーグルトに新鮮なイチゴとチョコレートチップを混ぜて冷凍し、チョコレートバークのように細かく砕くことができます（ただし、よりヘルシーです！）。このカラフルなスナックは、子供にも大人にも最適です。

ローストバターナッツスカッシュの種

ケイトリン・ベンセル

バターナッツスカッシュの種は捨てずに、ローストしましょう。ローストしたバターナッツスカッシュの種は、スナックやサラダのトッピングに最適です。そのままでも、以下のバリエーションのいずれかで味付けしてもお楽しみいただけます。

低炭水化物ブルーベリーマフィン

炭水化物を気にしているからといって、朝食に定番のペストリーを食べられないわけではありません。中力小麦粉の代わりに、ナッツ風味のアーモンド粉とココナッツ粉を使うと、炭水化物を減らしながらふわふわのマフィンができます。ブラウンシュガーを少し加えると、新鮮なブルーベリーの酸味が和らぎます。1 週間分の朝食として、前もって作っておけば便利です。

簡単黒豆ディップ

このクリーミーな豆のディップは、パーティーやピクニックに最適です。スモークしたパプリカと挽いたチポトレが、力強く素朴な風味を加えますが、他のスパイスが手元にない場合は、通常のパプリカとカイエンペッパーを使用することもできます。

ラズベリーヨーグルトシリアルボウル

朝食、おやつ、ヘルシーなデザートには、シリアルに牛乳の代わりにヨーグルトを使ってみてください。持ち帰り用のおやつとして作る場合は、シリアルを別にしておき、食べる直前にトッピングしてください。

ブルーベリーピーカンエナジーボール

ドライブルーベリーとピーカンナッツをカカオニブと組み合わせると、一日中いつでもチョコレート菓子が楽しめます。カカオはチョコレートよりも少し苦いですが、メープルシロップが苦さを和らげてくれます。アーモンドバターとチアシードがたんぱく質を補給し、体にエネルギーを与える充実したスナックになります。

チェリーチョコレートチップグラノーラバー

食料品店でグラノーラバーを買うのはやめましょう。自宅で簡単に作れます。お好みに合わせてトッピングを変えられます。このバージョンのチョコレート、チェリー、ココナッツの代わりに、小さな (または刻んだ) ドライフルーツ、ナッツ、種子を 2 カップずつ入れてください。メープルシロップやハチミツなど、粘り気のある甘味料をいくつか試しましたが、玄米シロップがバーを最もよくまとめることがわかりました。

ローストビーツフムス

この鮮やかなフムスのレシピは、とても簡単です。フードプロセッサーにいくつかの材料を入れて、クルクル回すだけです。ローストしたビーツがこのヘルシーなディップをさらに風味豊かにします。野菜チップ、ピタチップ、または生野菜と一緒にお召し上がりください。

チェリー・ココア・ピスタチオエナジーボール

細かく刻んだドライチェリーとピスタチオが入ったこのエネルギーボールは、あらゆる欲求を満たす塩味と甘味のあるスナックです。アーモンドバターとココアがコクとチョコレートの風味を加えます。スナックやデザートとしていつでもお召し上がりいただけます。ハイキングに持っていくのにも最適です。

全粒粉のストロベリーマフィン

この健康的なマフィンのレシピにはイチゴが使われていますが、代わりにお好みのベリーを使っても構いません。レシピはマサチューセッツ州の Farm to School プログラムからアレンジしました。

エアフライヤーで作るクリスピーひよこ豆

エアフライしたひよこ豆スナックは、風味が濃厚で、驚くほどサクサクしています。サクサク感を出すには、ひよこ豆を乾燥させることが不可欠なので、このステップを省略しないでください。時間があれば、揚げる前にカウンターの上に 1 ～ 2 時間置いて乾燥させてください。

ゆで卵とアーモンド

この小さなスナックには栄養がたっぷり詰まっています。タンパク質、心臓に良い脂肪、ビタミン、ミネラルがたっぷり含まれており、健康的でおいしい食事を簡単に楽しめます。

ピーナッツバターエナジーボール

写真家: ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ

この健康的なピーナッツバターとチョコレートのエネルギーボールは、単純炭水化物と複合炭水化物の混合物で、少し元気が必要なときにいつでもエネルギー補給を助けてくれます。

ピーナッツバターオート麦エナジーボール

カーソン・ダウニング

甘くてねっとりとしたデーツが、この焼かずに作れるエネルギーボールの接着剤の役割を果たします。ハイキングやスポーツのときにぴったりのこのヘルシーなスナックは、持ち運びにも便利です。

3つの材料で作るクリスピーポテトピールチップス

3 つの材料で作るポテトピールチップスは、フライドポテトとポテトチップスを合わせたような味で、皮をむく必要があるジャガイモがあるときに作るのに最適なスナックです。このチップスはそのままでも、調味料で味付けしてもおいしくいただけます。オーブンから取り出したポテトピールチップスに、すぐに調味料を混ぜるだけです。(焼く前に調味料を混ぜると、スパイスが焦げる場合があります。) 唯一のコツは、すぐに調味料を混ぜることです。チップスが冷めてしまうと、調味料がうまくくっつかなくなります。

ピーナッツバター、ブルーベリー、オート麦のエネルギースクエア

ボウルひとつで作れる、焼かずに作れるこのエナジースクエアは、長時間の会議、ハードなトレーニング、または午後のエネルギー不足のときに素早くエネルギーを補給できます。ブルーベリーをお気に入りのドライフルーツに、ピスタチオをお気に入りのナッツに自由に置き換えてください。ただし、メープルシロップはそのままにしてください。1/2 カップ未満を使用すると、崩れやすいバーになってしまうことが分かりました。