キーライムパイ風オーバーナイトオーツ

朝食にキーライムパイが嫌いな人はいないでしょう。このクリーミーなオーバーナイト オートミールは、砕いたグラハム クラッカーをトッピングした、あの有名なデザートのような味です。オートミールの上には、酸味のあるキーライム風味のヨーグルト ミックスが乗っています。オートミールの食感を最大限生かすために、トッピングを加える直前にかき混ぜてください。新鮮なキーライムが手に入らない場合は、通常のライムの皮と瓶詰めのキーライム ジュースを使用するか、レモン ジュース 1 部と通常のライム ジュース 2 部のミックスを使用してください。

写真：

写真家: グラント・ウェブスター、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: レクシー・ジュール

写真家: グラント・ウェブスター、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: レクシー・ジュール

材料

  • 2 カップ 昔ながらのオートミール

  • 2 カップ 全乳

  • 2 大さじ チーア種子

  • 1 大さじ 加糖練乳

  • 2 1/2 小さじすりおろしたキーライムの皮、分割

  • 1/4 ティースプーン 塩

  • 1/4 ティースプーン バニラ抽出物

  • 1 (5.3-オンス) 容器入り低脂肪キーライム風味ストレーナー（ギリシャ風）ヨーグルト

  • 新鮮なキーライムジュース大さじ2杯（約5 キーライム）、さらに盛り付け用のキーライムのスライス4個

  • 1/4 カップ グラハムクラッカーの粉

  • 1 大さじ 無塩バター、溶けた

  • 2 小さじ グラニュー糖

方向

  1. オーブンを 350°F に予熱します。大きな縁付きのベーキングシートにパーチメント紙を敷きます。

  2. 中くらいのボウルにオートミール、牛乳、チアシード、練乳、ライムの皮小さじ2杯、塩、バニラを入れてよく混ざるまで混ぜます。

    写真家: グラント・ウェブスター、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: レクシー・ジュール

  3. 混合物を 4 つの (8 オンス) 蓋付き容器に、それぞれ約 3/4 カップずつ分けます。ヨーグルトとライム ジュースを小さなボウルでよく混ぜます。各容器にヨーグルト混合物を大さじ約 2 1/2 杯入れます。オート麦が液体を吸収して混合物が濃くなるまで、少なくとも 8 時間、最大 24 時間、蓋をして冷蔵庫に入れます。

    写真家: グラント・ウェブスター、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: レクシー・ジュール

  4. グラハムクラッカーの粉、バター、砂糖を小さなボウルに入れ、フォークで砂のように砕けるまで混ぜます。用意しておいたベーキングシートの上に均一に広げます。5～7 分ほど焼いて、黄金色になり、香りが立つまで焼きます。15 分ほど天板の上で冷まします。

    写真家: グラント・ウェブスター、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: レクシー・ジュール

  5. 盛り付ける際は、ヨーグルトの混合物をオートミールの混合物に混ぜます。各盛り付けの上にグラハムクラッカーの混合物を大さじ 1 杯かけ、ライムの皮を小さじ 1/8 杯振りかけます。お好みでキーライムのくさびを飾ります。

    写真家: グラント・ウェブスター、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: レクシー・ジュール

事前に作る

グラハムクラッカーの混合物（ステップ 4）を 3 日前までに準備し、密閉容器に入れて室温で保存します。

EatingWell.com、2023年12月

栄養成分表（一食当たり）

369カロリー
13グラム脂肪
53グラム炭水化物
12グラムタンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 4
サービングのサイズ オートミールミックス約3/4カップとグラハムクラッカートッピング大さじ1杯
カロリー 369
1日の摂取量に対する割合*
総炭水化物53グラム19%
食物繊維7g23%
総糖分20グラム
タンパク質12グラム25%
総脂質13グラム16%
飽和脂肪5g27%
コレステロール23mg8%
ビタミンA88µg
ビタミンC4mg5%
ビタミンD2µg
ビタミンE0mg3%
葉酸32µg
ビタミンK2µg
ナトリウム239mg10%
カルシウム270mg21%
鉄2mg14%
マグネシウム97mg23%
カリウム438mg9%
亜鉛3mg23%
ビタミンB121μg
オメガ31グラム

栄養情報は、成分データベースを使用して管理栄養士によって計算されていますが、推定値として考慮する必要があります。

* 1 日の推奨摂取量 (DV) は、1 日に摂取する栄養素の推奨量です。栄養成分表示に記載されている 1 日の推奨摂取量の割合 (%DV) は、特定の食品またはレシピの 1 食分が、推奨総摂取量に占める割合を示します。米国食品医薬品局 (FDA) によると、1 日の推奨摂取量は、標準的な 2,000 カロリーの食事に基づいています。カロリー必要量や健康状態によっては、特定の栄養素の必要量が増減する場合があります (たとえば、心臓に良い食事をしている人は、標準的な食事をしている人よりも、1 日のナトリウム摂取量を減らすことが推奨されています)。

(-) この栄養素に関する情報は現在入手できません。医学的な理由により特別な食事療法を行っている場合は、主治医または登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。

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