秋の地中海ダイエットスキレットディナー18選

野菜、全粒穀物、魚介類、鶏肉、豆類などの食材をフライパンで混ぜ合わせて、栄養バランスのとれたディナーを作りましょう。。の1つ地中海食は自然食品に重点を置いており、血糖値の管理、慢性疾患のリスクの低下、炎症の軽減に役立ちます。さらに、これらの料理は、クリーミーなパスタ、ボリュームのあるロースト野菜、生意気なキャセロールなど、気候が冷えるにつれて体を温めるのに役立つ、心地よい秋の人気料理に焦点を当てています。アドボチキンとケールのエンチラーダや簡単カリフラワーチャーハンなどの心安らぐレシピは、後片付けが最小限で済む完璧な季節の料理です。

卵とひよこ豆とほうれん草のトマトソース添え

ひよこ豆と絹ごしほうれん草をちりばめた濃厚なトマトクリームソースで卵を煮れば、超時短ベジタリアンディナーが完成します。ソースを吸うためにカリカリのパンと一緒にお召し上がりください。必ず生クリームを使用してください。低脂肪のオプションは、酸性のトマトと混合すると固まる可能性があります。

アドボチキンとケールのエンチラーダ

お気に入りのトッピングを加えて、手早くヘルシーな重ねエンチラーダを作りましょう。私たちはコリアンダー、サワークリーム、ワカモレ、ハラペーニョが好きです。

簡単カリフラワーチャーハン

このベジタリアン疑似チャーハンは、白米または玄米の代わりにカリフラワー米を使用して、余分な野菜を詰め込み、炭水化物を減らします。チリガーリックソースが辛さを引き立て、新鮮な生姜が明るく温かい味わいを加えます。チリガーリックソースの辛さが苦手な場合は、ソースを省き、たまり醤油または醤油を少し加えて、豊かな発酵味を加えてください。

スキレットレモンチキンとポテトのケール添え

フォトグラファー: Victor Protasio、フードスタイリスト: Margaret Dickey、小道具スタイリスト: Claire Spollen

この簡単なフライパン1つレシピは、平日の夜のディナーに最適です。ジューシーな鶏もも肉はジャガイモやケールと同じ鍋で調理され、後片付けが最小限に抑えられます。

材料3つで作るサツマイモと芽キャベツのハッシュチキンソーセージ添え

キャロリン・A・ホッジス、RD

リンゴ風味のチキンソーセージが、この簡単なディナーハッシュに風味とタンパク質を加えます。ボリュームたっぷりで繊維質が豊富なベースとして、削った芽キャベツの袋を使用します。角切りにしたサツマイモを電子レンジで蒸すことで、調理時間を大幅に短縮できます。

スキレットサーモンとフェンネル＆ドライトマトのクスクス添え

このヘルシーなワンパンディナーレシピでは、サンドライトマトのペストとレモンがサーモンとクスクスの両方に味付けする二重の役割を果たします。お好みに応じて、サーモンに追加のレモンウェッジと少量のプレーンヨーグルトを添えてください。

白インゲン豆とセージのカリフラワーのニョッキ

古典的なブラウンバターとセージニョッキのこのリフを使用して、低炭水化物のカリフラワーのニョッキを完全で満足のいく食事に変えましょう。食物繊維とタンパク質を強化するために豆を加え、手早く健康的なディナーを実現しました。

カリフラワーとケールのフリッタータ

ジャガイモで作る伝統的なスペインのトルティーヤからインスピレーションを得たこのヘルシーなフリッタータのレシピは、ジャガイモを低炭水化物のカリフラワーに置き換えたものです。ケール（またはお好みの野菜）と一緒にお召し上がりいただくと、簡単な朝食から夕食まで楽しめます。

ローズマリーチキンとサツマイモ添え

鶏肉とサツマイモにローズマリーの風味が加わり、フライパンひとつで簡単に作れます。調理済みの味付けされていないサツマイモを使用しているため、調理時間がはるかに短く、このレシピは平日の夜の料理に最適です。

チキンとほうれん草のスキレットパスタ、レモンとパルメザンチーズ添え

フォトグラファー：ジェン・コージー

このワンパンチキンパスタは、赤身の鶏の胸肉とソテーしたほうれん草を組み合わせたワンボウルの食事で、ガーリックとレモンの風味があり、少量のパルムを添えて食べるのが最適です。

グリーンシャクシュカ、ほうれん草、フダンソウ、フェタチーズ添え

この緑のシャクシュカのレシピのインスピレーションは、テルアビブのカーメル市場の外れにある人気レストラン、ハバスタから来ています。ここのシャクシュカにはグリーンチャードとほうれん草がたっぷり入っており、少しの唐辛子がほんの少しのスパイスになります。

オクラとエビのスパイシーワンパン

スパイシーな黒エビと柔らかい野菜を香り豊かなバスマティライスの上に盛り付けて、スキレットで簡単な夕食をお楽しみください。電子レンジで調理したご飯を使用すると、別の鍋を台無しにする必要がなくなります。このワンパンディナーは会社に最適ですが、平日の夜でも簡単に作れます。

ヴィーガンココナッツひよこ豆カレー

この 20 分のビーガンカレーをさらに早く作るには、食料品店のサラダバーからカット済みの野菜を購入します。ボリュームたっぷりで満足のいく夕食にするには、炊いた玄米の上に盛り付けます。煮込みソースを購入するときは、ナトリウム含有量が 400 mg 以下のものを探し、ヴィーガン仕様にしたい場合は、クリームまたは魚醤の成分表を確認してください。スパイシーな刺激がお好みの場合は、最後にお好みのホットソースを数ダッシュ加えてください。

バルサミコ茸とほうれん草の20分パスタ

アントニス・アキレオス

この20分のベジパスタ料理は、肉厚のキノコのおかげで非常においしいです。また、バルサミコ酢、バジル、ピスタチオの自然な甘みが、この手早くて健康的なベジタリアンディナーを明るくします。

小豆と鶏肉の炊き込みご飯

繊維が豊富な小豆、全粒玄米、フライパンで調理した鶏の胸肉がわずか20分で完成します。

フライパンひとつで作るチキンパプリカッシュ、キノコと玉ねぎ添え

ハンガリーの伝統的なチキンパプリカッシュをフライパンひとつで手早く簡単に作ってみませんか。チキンカツ、マッシュルーム、クリーミーソースをエッグヌードルの上に添え、グリーンサラダを添えます。

キノコと豆腐の炒め物

この豆腐の野菜炒めは手早く簡単にできるので、平日の夜の食事に最適です。焼き豆腐はしっかりとした歯ごたえがあり、熱したフライパンでカリッと焼けます。照り焼きやゴマなどのフレーバーがあり、どちらもおいしいです。または、同じ食感でよりしっかりした風味を持つスモークバージョンを選択してください。玄米の上にお召し上がりください。