これらのラズベリーとオートミールのマフィンは目覚める価値があります

コーヒーショップやベーカリーでマフィンを買う前に、外出先での1週間分の朝食に備えて、栄養価の高いマフィンを自宅で作ることを検討してください。これらのラズベリーとオートミールのマフィンは、全粒オーツ麦と小麦粉で作られており、ジューシーで栄養豊富なラズベリーがはじけています。全粒穀物とラズベリーの組み合わせは、食物繊維を豊富に含み、満腹感を長く保ちます。

写真:

フォトグラファー: ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト: アニー・プロブスト、小道具スタイリスト: ジョセフ・ワネック

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材料

  • 1 カップ 減脂肪乳

  • 1 大さじ レモン汁

  • 1 カップ 昔ながらのロールドオーツ

  • 1 カップ全粒粉

  • 1/2 カップ軽く梱包された黒糖

  • 1 小さじ ベーキングパウダー

  • 1/2 小さじ 重曹

  • 1/4 小さじ

  • 1 大きい 、殴られた

  • 1/4 カップキャノーラ油

  • 1 小さじ バニラエッセンス

  • 1 カップ新鮮なまたは凍ったラズベリー

方向

  1. オーブンを400°Fに予熱します。 12カップのマフィン型にクッキングスプレーを塗ります。

  2. 中くらいのボウルに牛乳1カップとレモン汁大さじ1を入れて混ぜます。脇に置いておきましょう。

  3. オーツ麦と小麦粉各1カップ、ブラウンシュガー1/2カップ、ベーキングパウダー小さじ1、重曹小さじ1/2、塩小さじ1/4を大きなボウルに入れて混ぜ合わせます。

    フォトグラファー: ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト: アニー・プロブスト、小道具スタイリスト: ジョセフ・ワネック

  4. 中くらいのボウルに卵、油1/4カップ、バニラ小さじ1を入れて混ぜ合わせます。牛乳混合物を加えて混ぜます。湿った混合物を乾燥した混合物に加えます。ちょうど湿るまでかき混ぜます。 1カップのラズベリーをそっと加えます。

    フォトグラファー: ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト: アニー・プロブスト、小道具スタイリスト: ジョセフ・ワネック

  5. 準備しておいたマフィンカップに生地を分けます。中央につまようじを差し込んできれいになるまで、15〜22分間焼きます。鍋の中で10分間冷ましてから、ワイヤーラックに移します。

    フォトグラファー: ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト: アニー・プロブスト、小道具スタイリスト: ジョセフ・ワネック

EatingWell.com、2024 年 10 月

栄養成分表(1食分あたり)

152カロリー
6g脂肪
22g炭水化物
4gタンパク質
栄養成分表
レシピごとの分量 12
1回分の分量 マフィン 1個
カロリー 152
% 日次価値 *
総炭水化物量22g8%
食物繊維2g9%
総糖質量9g
タンパク質4g7%
総脂肪6g8%
飽和脂肪1g4%
コレステロール17mg6%
ビタミンA18μg
ビタミンC3mg3%
ビタミンD0μg
ビタミンE1mg7%
葉酸塩12μg
ビタミンK4μg
ナトリウム156mg7%
カルシウム65mg5%
1mg5%
マグネシウム29mg7%
カリウム123mg3%
亜鉛1mg6%
ビタミンB120μg
オメガ30g

栄養情報は成分データベースを使用して管理栄養士によって計算されていますが、推定値と考えてください。

* Daily Values (DV) は、毎日摂取すべき栄養素の推奨量です。栄養表示ラベルに記載されている 1 日あたりの摂取量 (%DV) は、特定の食品またはレシピの 1 食分が推奨総推奨量のそれぞれにどの程度寄与しているかを示します。食品医薬品局 (FDA) によると、1 日の摂取量は標準的な 2,000 カロリーの食事に基づいています。必要なカロリーや健康状態に応じて、特定の栄養素が多かれ少なかれ必要になる場合があります。 (たとえば、心臓の健康に良い食事療法を行っている人は、標準的な食事療法を行っている人に比べて、毎日のナトリウム摂取量を減らすことが推奨されます。)

(-) この栄養素に関する情報は現在入手できません。医学的理由により特別な食事をとっている場合は、個人の栄養ニーズをよりよく理解するために、必ず主治医または管理栄養士に相談してください。