20分間の病気の日のチキンヌードルスープは風邪の完璧な治療法です

病気のとき、温かい飲み物ほど慰めになるものはありません。チキンヌードルスープ。このスープが病気の日の定番となっている理由は何ですか?生姜はスープや野菜から得られる水分と電解質の優れた供給源であり、生姜に含まれる栄養素は胃の不調を和らげるのに役立ちます。全粒粉の麺と野菜に含まれる繊維は消化器系の働きを維持し、タンパク質が豊富な鶏肉は免疫系に最適です。一番いいところは？すべてはわずか 20 分で完了します。このスープを作る際に考慮すべき賢い追加や代替品についての専門家のヒントを読み続けてください。

EatingWell テストキッチンからのヒント

これらは、テスト キッチンでこのレシピを開発およびテストするときに学んだ重要なヒントであり、それがうまく機能し、味が良く、あなたにも良いことを確認します。

• 卵麺の代わりに、ファルファッレや手持ちのお気に入りのパスタを使用できます。
• 市販のロティサリーチキンを使うと調理時間を短縮できます。

栄養ノート

• タンパク質の優れた供給源であり、抗体の生成と健康な免疫反応の維持に不可欠です。鶏肉にはカルノシンと呼ばれる栄養素も含まれており、病気に伴う炎症を軽減するのに役立ちます。これらのタンパク質はすべて、風邪から回復するときに起こり得る運動からの自然な休憩後の筋肉量の維持にも役立ちます。
• ウコンと同じ科に属する根です。ショウガは鼻の症状や吐き気を和らげ、消化器系を落ち着かせる効果があります。また、病気に関連した炎症を軽減する抗酸化物質も含まれています。
• チキンスープ水分補給は、体温を維持し、老廃物を排出し、体全体に有益な栄養素を循環させるために重要です。このレシピでは無塩のチキンスープを使用していますが、減塩または通常のチキンスープが手元にある場合は、それを自由に使用してください。ナトリウムは、病気によって鼻水、過剰な発汗、食欲不振などの症状が生じた場合に必要となる重要な電解質です。
• このレシピの食物繊維源です。風邪やエネルギーを奪う病気にかかっていると、動き続けることが難しくなり、消化器系の機能が低下する可能性があります。適切な水分補給とともに、食事で健康的な量の繊維を維持することは、消化器系の不快感を防ぐのに役立ちます。

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材料

• 1 大さじ アボカドオイル

• 1 ポンド 骨と皮のない鶏の胸肉を1/2インチの大きさに切ります

• 1 大さじ 細かく刻んだニンニク

• 2 小さじ刻んだ新生姜

• 1 大さじ白味噌

• 1/2 小さじ 塩

• 8 カップ 無塩鶏スープ

• 3 カップ 全粒粉卵麺(6 オンス)

• 1 カップ 冷凍野菜ミックス

• 2 大さじ ネギの薄切り

• 1/4 小さじ 砕いた赤唐辛子

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EatingWell.com、2024 年 12 月