カウボーイコーンブレッドキャセロール

オーブンを華氏350度に予熱し、9×13のグラタン皿に焦げ付き防止スプレーをスプレーします。

ひき肉を大きなフライパンで中火にかけ、ピンク色がなくなるまで炒めます。みじん切りにした玉ねぎを加え、柔らかくなるまで煮ます。

コーン、ピントビーンズ、ローテルトマト、塩、コショウ、チリパウダー、クミン、ガーリックパウダーを加えます。かき混ぜて混ぜ合わせます。

準備しておいた鍋に牛肉の混合物を注ぎ、その上にシュレッドチーズを乗せます。

コーンマフィンミックス、クリームコーン、サワークリームを中型のボウルに入れ、濃厚な生地になるまで混ぜます。

混合物をキャセロールの上に均等にスプーンで注ぎます。

35〜40分間、またはコーンブレッドがきつね色になるまで焼きます。