炎症を軽減する5つの材料で作る地中海ダイエットの朝食16選

写真: キャロリン・ホッジス、MS、RDN

おいしい抗炎症朝食レシピで一日を始めましょう。5つ以下の材料（塩、コショウ、油などのパントリーの定番は除く）で、これらの簡単な朝食はベリー類、濃い緑色の葉野菜、卵など。抗炎症食品を定期的に摂取することで、筋肉痛、消化不良、精神的な混乱などの炎症の症状を和らげます。さらに、これらの料理には栄養価の高い全粒穀物、乳製品、ナッツがたっぷり含まれており、地中海ダイエット（（後述）。3 つの材料で作るピーマンとチーズのエッグカップや 2 つの材料で作るバナナパンケーキなどのレシピは、健康的で元気いっぱいに一日を過ごすのに役立つ風味豊かなメイン料理です。

アボカドエッグトースト

写真家: フレッド・ハーディ、フードスタイリスト: マーガレット・モンロー・ディッキー

一度試してみれば、あなたも同意するはずです。アボカドトーストに卵をトッピングすると、ほぼ完璧な朝食になります。

ラズベリー入りミューズリー

この簡単な朝食で、全粒穀物、食物繊維、タンパク質を摂取して一日を始めましょう。

3つの材料で作るピーマンとチーズのエッグカップ

キャロリン・ホッジス、MS、RDN

主な材料はピーマン、卵、細切りチーズの 3 つだけ。持ち運びに便利なこの焼き卵は、簡単に作れて食事の準備に最適です。

ほうれん草、ピーナッツバター、バナナのスムージー

アリ・レドモンド

ピーナッツバターとバナナは定番の組み合わせですが、酸味のあるプロバイオティクスが豊富なケフィアを加えるとさらにおいしくなります。さらに、このピーナッツバターバナナスムージーには、マイルドな風味のほうれん草が少し混ぜてあるので、1日の野菜摂取量を増やすことができます。

10分でできるほうれん草オムレツ

カーソン・ダウニング

このおいしいほうれん草オムレツのレシピは、栄養たっぷりの朝食としてたった 10 分で完成します。卵とチーズがタンパク質をたっぷり含み、新鮮なディルが風味を高めます。

ストロベリー＆ヨーグルトパーフェクト

アレクサンドラ・シツマン

このストロベリーパフェのレシピは、新鮮なフルーツ、ギリシャヨーグルト、カリカリのグラノーラを組み合わせた簡単な朝食です。パフェをメイソンジャーに詰めて、外出先でもヘルシーな朝食を楽しめます。

抗炎症朝食スムージー

写真家: モーガン・ハント・グレイズ、フードスタイリスト: ジュリアン・ヘンサリング、小道具スタイリスト: シェル・ロイスター

このマンゴーグリーンスムージーは、冷凍パッションフルーツの鮮やかな酸味と、新鮮なケールの抗炎症効果を味わえます。デーツは砂糖を加えずに自然な甘さを加えます。コリアンダーはスムージーの典型的な材料ではないかもしれませんが、このスムージーにコリアンダーが加えるハーブの香りが大好きです。コリアンダーが苦手な方は、入れなくても大丈夫です。入れなくても同じくらいおいしいです。

2つの材料で作るバナナパンケーキ

驚くほど簡単でおいしいこのパンケーキは、調理後すぐに食べるのが一番です。卵とバナナだけで、砂糖を加えず、健康的な穀物不使用のパンケーキが作れます。

ロースト赤ピーマンとほうれん草の卵焼き

写真家: フレッド・ハーディ、フードスタイリング: ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリスト: シェル・ロイスター

このエッグバイツのレシピは、スターバックスの人気のテイクアウトブレックファストからヒントを得たもので、一口ごとに野菜がたっぷり入っていて、軽くてクリーミーなエッグカスタードに包まれています。作り方を覚えたら、野菜とチーズを変えてみてください。すりおろしたニンニク、みじん切りにした新鮮なハーブ、またはホットソースを少し加えて、少しピリッとさせることもできます。