ギリシャ風ヨーグルトとピーナッツバターで作られたこのチョコレートチェリープロテインシェイクは、タンパク質の宝庫で、トレーニング後の栄養補給や満足のいくスナックに最適です。チェリーが自然な甘さを与え、カカオのチョコレート風味が砂糖を加えずにピーナッツバターを引き立てます。すべてが混ざり合って、栄養価が高くおいしいシェイクになります。

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フォトグラファー: ジェン・コージー、フードスタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール、小道具スタイリスト: リンジー・ロウワー

朝食やトレーニング後のデザートをお楽しみください。チョコレートチェリープロテインシェイク。黒い森のケーキを彷彿とさせ、すでに手元にある材料で作ります。豆乳、ピーナッツバター、ヨーグルトは、このスムージーに腹持ちの良い筋肉構築タンパク質を詰め込み、抗酸化物質が豊富なチェリーとココアパウダーがトレーニング後の炎症を和らげます。最もクリーミーな粘稠度を得るためにスムージーをブレンドする方法や、下ごしらえのアイデアなどに関する専門家のヒントを読み続けてください。

EatingWell テストキッチンからのヒント

これらは、テスト キッチンでこのレシピを開発およびテストする際に学んだ重要なヒントであり、それがうまく機能し、味が良く、あなたにとっても良いものであることを確認します。

  • 滑らかでクリーミーなブレンドを実現するには、レシピに記載されている順序で材料を加えます。
  • 時間を節約するには、皮をむいたバナナ、チェリー、ピーナッツバターを小分けしてジッパー付き袋に入れて冷凍します。
  • 徐々にブレンディング速度を上げると、滑らかな質感が得られ、冷凍フルーツの大きな部分でブレンダーが動かなくなるのを防ぐことができます。
  • このプロテインシェイクは、アーモンドミルクとアーモンドバターまたはひまわりバターで作っても美味しいです。

栄養ノート

  • 牛乳とほぼ同量のタンパク質が含まれているため、植物ベースでない場合でも、素晴らしい選択肢です。強化豆乳を選択すると、ビタミン B 12、追加のカルシウム、ビタミン A、ビタミン D など、乳製品に含まれるすべての栄養素も摂取できます。
  • 晩春から初夏の短い期間だけ旬を迎える新鮮なサクランボの素晴らしい代替品です。チェリーには炎症を抑える抗酸化物質が豊富に含まれており、冷凍チェリーは収穫後すぐに梱包されるため、最高の栄養を確実に摂取できます。
  • 家庭の果物の定番ですが、それには十分な理由があります。それらはカリウムの優れた供給源であり、心臓の健康と筋肉の収縮に最適であり、消化と免疫システムの維持に役立つ繊維が含まれています。バナナに含まれる天然の糖分は熟すにつれて増加するため、スムージーをもう少し甘くしたい場合は、さらに熟させてください。
  • 美味しくて予算に優しい植物ベースのタンパク質源です。食物繊維が豊富で、腸の健康に最適です。ピーナッツは抗酸化物質であるレスベラトロールの供給源でもあり、このレスベラトロールにはがんの発症を抑制する効果があることが研究されています。

フォトグラファー: ジェン・コージー、フードスタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール、小道具スタイリスト: リンジー・ロウアー

調理モード(画面を起動したままにしてください)

材料

  • 1 1/2 カップ甘くないバニラ豆乳

  • 2 中くらい凍ったバナナ、スライス(約1 1/2 カップ)

  • 1 カップ 冷凍の種なしダークチェリー

  • 1/2 カップ プレーン減脂肪水切り(ギリシャ風)ヨーグルト

  • 2 大さじ 天然ピーナッツバター

  • 1 大さじ ココアパウダー

方向

  1. 豆乳1と1/2カップ、スライスしたバナナ、チェリー1カップ、ヨーグルト1/2カップ、ピーナッツバター大さじ2、ココア大さじ1をブレンダーで混ぜます。速度を低速から高速に上げながら、滑らかでクリーミーになるまで 1 ~ 2 分間処理します。必要に応じて、タンパーを使用して成分が混ざりやすくします。すぐにお召し上がりください。

    フォトグラファー: ジェン・コージー、フードスタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール、小道具スタイリスト: リンジー・ロウアー

よくある質問

  • 通常のヨーグルトに含まれる余分なホエーを濾して作られており、より濃厚でクリーミーな製品が得られます。通常のヨーグルトよりもたんぱく質が多く含まれており、製造に多くの牛乳が使用されるため、コストが高くなることがよくあります。最高の粘稠度を得るために、このレシピではギリシャヨーグルトを使用することをお勧めしますが、いざという場合は通常のヨーグルトでも使えます。

  • どちらの種類のピーナッツバターにも少なくとも 90% のピーナッツが含まれています。ただし、天然ピーナッツバターはピーナッツのみから作られており、追加の成分は含まれていません。対照的に、通常のピーナッツバターには、塩、甘味料、トランス脂肪を含まない硬化植物油が含まれている場合があります。

EatingWell.com、2024 年 12 月

栄養成分表(1食分あたり)

337カロリー
12g脂肪
49g炭水化物
15gタンパク質
栄養成分表
レシピごとの分量 2
1回分の分量 2カップ
カロリー 337
% 日次価値 *
総炭水化物量49g18%
食物繊維8g27%
総糖質量27g
タンパク質15g30%
総脂肪12g15%
飽和脂肪2g12%
コレステロール6mg2%
ビタミンA89μg
ビタミンC14mg16%
ビタミンD0μg
ビタミンE1mg7%
葉酸塩63μg
ビタミンK5μg
ナトリウム88mg4%
カルシウム112mg9%
3mg15%
マグネシウム95mg23%
カリウム861mg18%
亜鉛1mg12%
ビタミンB120μg
オメガ30g

栄養情報は成分データベースを使用して管理栄養士によって計算されていますが、推定値と考えてください。

* Daily Values (DV) は、毎日摂取すべき栄養素の推奨量です。栄養表示ラベルに記載されている 1 日あたりの摂取量 (%DV) は、特定の食品またはレシピの 1 食分が推奨総推奨量のそれぞれにどの程度寄与しているかを示します。食品医薬品局 (FDA) によると、1 日の摂取量は標準的な 2,000 カロリーの食事に基づいています。必要なカロリーや健康状態に応じて、特定の栄養素が多かれ少なかれ必要になる場合があります。 (たとえば、心臓の健康に良い食事をとっている人は、標準的な食事をとっている人に比べて、毎日のナトリウム摂取量を減らすことが推奨されます。)

(-) この栄養素に関する情報は現在入手できません。医学的理由により特別な食事をとっている場合は、個人の栄養ニーズをよりよく理解するために、必ず主治医または管理栄養士に相談してください。