このファヒータ風パスタベイクはあなたが待ち望んでいたマッシュアップです

これファヒータ風パスタベイクは、あなたが待ち望んでいたマッシュアップです。チキン ファヒータの味をすべて、クリーミーでおいしいキャセロールに詰め込んでいます。全粒粉パスタと野菜は、腸に良い食物繊維をこの料理に取り入れており、鶏もも肉を使用することで、調理中に鶏肉がパサつくことがありません。最初に鶏肉と野菜を焦がすと、はるかに手間をかけずに、クラシックなファヒータの味が楽しめます。刻んだアボカド、新鮮なサルサ、スライスしたラディッシュを加えると、この料理にさらに栄養と食感を加えることができます。読み続けて、自分に合った辛さにする方法を見つけてください。

EatingWell テストキッチンからのヒント

これらは、このレシピがうまく機能し、おいしく、健康にも良いことを確認するために、テスト キッチンでこのレシピを開発およびテストする中で学んだ重要なヒントです。

• 鶏の胸肉の代わりに鶏もも肉を使用すると、調理中に鶏肉が乾燥するのを防ぐことができます。赤身の肉は白身の肉よりも加熱しすぎにくく、白身の肉は焼いてから焼くと乾燥しやすくなります。
• 乳製品を使わずにクリームソースを濃くするには、パスタのゆで汁と少量のコーンスターチを使用します。こうすることで、ソースがスプーンの背に薄く均一に広がるくらい濃くなります。
• 手早く簡単に食事を済ませたい場合は、調理済みのパスタを使い、パスタの茹で汁の代わりに減塩チキンブロスを使いましょう。冷凍野菜も準備時間を節約するのに役立ちます。
• ブロイラーを使ってレシピを仕上げる場合は、焦げやすいので注意深く見守ってください。

栄養に関する注意事項

• 鶏肉の赤身肉がお好きなら、このレシピでは、鶏もも肉を鶏むね肉よりも鉄分が多く含まれています。鶏もも肉は風味豊かでジューシーなタンパク質源であるだけでなく、1食あたりの鉄分含有量が鶏むね肉よりもわずかに多いのも嬉しいポイントです。また、健康的な代謝に欠かせないナイアシンやビタミンB6などの重要なビタミンBも豊富に含まれています。
• 全粒粉パスタシェルクリーミーなソースをたっぷりかけて食べると、毎回風味豊かに食べられ、食物繊維もたっぷり摂れます。腸内の有益な細菌を増やし、消化器系の健康を改善するのに役立ちます。
• 玉ねぎはファヒータの代表的な野菜です。焦げ目が付いて美味しいだけでなく、どちらもビタミン C が豊富で、炎症を抑えて免疫力を高めるのに役立ちます。野菜をたっぷり入れましょう。

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材料

• 12 オンス 全粒粉パスタシェル（約4½カップ）

• 1½ ポンド 骨なし皮なし鶏もも肉軽くたたいて乾かす

• 2 大さじ ファヒータ調味料、分割

• ¼ 小さじ 塩

• ¼ 小さじ 挽いたコショウ

• 2 大さじ エクストラバージンオリーブオイル、分割

• 4½ カップ薄くスライスした多色のピーマン（約1ポンド）

• スライスした2½カップ黄玉ねぎ（について1 大きい）

• 2 大さじ細かく刻んだ種抜きハラペーニョ、分割

• 2 大さじ 細かく刻んだ缶詰のチポトレチリをアドボソースで煮たもの

• 2 大さじ 無塩トマトペースト

• 1/2 カップ 半分ずつ

• 1 小さじ コーンスターチ

• 1 (8-オンス） パッケージ低脂肪クリームチーズ、柔らかくなった

• 2 カップ モントレージャックチーズ、分割

• 2 大さじ切り刻んだ新鮮なコリアンダー

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EatingWell.com、2024年9月