高たんぱく質のラズベリーとピーナッツバターのオーバーナイトオーツは一日の始まりに最適

昼食前にお腹が空いてしまう朝食に飽きたら、ぜひ試してみてください。高たんぱく質のラズベリーとピーナッツバターのオーバーナイトオーツ。 PB&Jの雰囲気があり、豆乳、ピーナッツバター、ギリシャヨーグルトから作られた濃厚でクリーミーなタンパク質がたっぷり含まれています。オーツ麦とチアシードには植物性タンパク質と食物繊維も加えられており、この料理は一日の始まりと血糖値の安定に最適です。ラズベリーは、ピーナッツバターを引き立てる素晴らしい甘みを加えるだけでなく、抗酸化物質や繊維などの豊富な栄養素ももたらします。一部の材料の代替品など、専門家のヒントを読み続けてください。

EatingWell テストキッチンからのヒント

これらは、テスト キッチンでこのレシピを開発およびテストするときに学んだ重要なヒントであり、それがうまく機能し、味が良く、あなたにも良いことを確認します。

• ベリーを蜂蜜の中に放置すると余分な果汁が放出され、チアシードを加えると余分な水分が吸収され、混合物が少し濃くなります。このステップを省略すると、水っぽい混合物ができ、時間が経つと分離する可能性があります。
• ピーナッツバターをヨーグルトと豆乳に加えて混ぜてから、残りの材料を加えると、ピーナッツバターが均一に分散されます。
• ラズベリーの代わりにイチゴを使用しても、同様においしい結果が得られます。お好みの種類のナッツバターを自由に使用してください。または、食感のためにカリカリのピーナッツバターを選択してください。

栄養ノート

• エネルギーを生成する複合炭水化物とコレステロールを低下させる繊維で最もよく知られているかもしれません。しかし、これらはオーバーナイトオーツに植物ベースのタンパク質ももたらし、この朝食のお気に入りの高タンパク質の側面に貢献しています。オーツ麦には鉄分も含まれており、血液が肺から体の残りの部分に酸素をより効率的に運ぶのに役立ちます。
• 骨の健康をサポートする筋肉を構築するタンパク質とカルシウムが豊富に含まれています。また、オーバーナイトオーツを滑らかでクリーミーにするのにも役立ちます。
• これらのオーツ麦にタンパク質を加えるだけでなく、心臓に健康な脂肪や、心臓病やがんの予防に役立つことが知られている抗酸化物質も提供します。
• すべてのベリーの中で最も多くの繊維が含まれています。そのため、便秘の予防に最適です。ラズベリーは、ビタミンCと抗酸化物質、特に心臓病の予防に役立つアントシアニンが豊富であることでも知られています。ビタミンCは、オーツ麦に含まれる鉄分を体がよりよく吸収するのにも役立ちます。
  

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材料

• 1 カップ 無糖豆乳

• 1/2 カップ 低脂肪プレーン水切り（ギリシャ風）ヨーグルト、分割

• 3 大さじスムーズ天然ピーナッツバター

• 3 小さじ ハニー、分割

• 1/4 小さじ 塩

• 1 カップ 昔ながらのロールドオーツ

• 1 1/4 カップ 新鮮なラズベリー、粗く刻んで、分割する

• 1 1/2 小さじ チアシード

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EatingWell.com、2025 年 1 月