ケイティ・リー・ビーゲル、心安らぐキャベツ料理を公開、それが彼女の「新しいお気に入りレシピ」

最も過小評価されている野菜かもしれない。サラダのベースとして最適で、植物ベースの美味しいメインを作り、あなたの料理においしい追加物となるため、非常に多用途です。。さらに、アブラナ科の野菜にはビタミンC、アントシアニン、スルフォラファンなどの抗酸化物質が豊富に含まれており、炎症を軽減し、免疫機能をサポートし、目の健康を改善するのに役立ちます。

言っても間違いなく、キャベツはスターであり、ケイティ・リー・ビーゲルもそれに同意します。最近のインスタグラムビデオでビーゲルさんはキャベツのレシピをシェアしており、見た目と同じくらい美味しいと語っている。

「ブラウンバターメープル味噌キャベツは、私が長い間作った私のお気に入りの新しいレシピかもしれません」とビーゲルさんはリールのキャプションでシェアした。ここでは、彼女がこのベジタリアン料理を愛する理由と、すぐに試してみる必要がある理由について詳しく説明します。さらに、味を楽しむためのキャベツのレシピもさらに紹介します。

ビーゲルのブラウンバターメープル味噌キャベツを再現するには、塩、コショウ、油と合わせて5つの主要な材料だけが必要です。提供される測定値は次のとおりです彼女のニュースレターで:

• 無塩バター 大さじ4
• メープルシロップ 大さじ3
• 白味噌 大さじ3
• ニンニク 3片（みじん切り）
• エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
• 中玉緑キャベツ 1 個、2 インチのくさび形に切る
• コーシャソルトと挽きたての黒コショウ（適量）

鍋でバターを焦がした後、ビーゲルさんは味噌ペーストとメープルシロップを加え、液体が混ざり合うまで「優しく」かき混ぜます。フードネットワークのスターは火を弱め、みじん切りにしたニンニクを混ぜます。味噌がバターに溶けたら、混ぜたものを脇に置き、キャベツの千切りを作り始めます。

ビーゲルさんは、オーブン対応の大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、両面がきつね色になるまで回転させながらキャベツを調理します。塩とコショウで味付けした後、彼女は甘くてナッツのような茶色のバター味噌ソースの半分をキャベツに塗ります。ビーゲルさんは400°Fのオーブンでキャベツを20分間焼き、その後キャベツをオーブンから取り出し、残りのソースを刷毛で塗り、さらに15〜20分間焼くというプロセスを繰り返します。

その結果、香りと同じくらいおいしい、ゴージャスで心地よい料理が生まれました。キッチン共同司会者は、これらのフレーバーの組み合わせがなぜこれほどうまく調和するのかを説明します。

「ブラウンバターがナッツの風味を加え、メープルの甘みと完璧に調和し、味噌が風味に深みを加えています」と彼女は言います。 「炒めるとキャベツの苦みがまろやかになり、食べる手が止まらなくなりました。」トーファーキー以外でも、ビーゲルはこの料理を今年の感謝祭のベジタリアンメインコースのオプションとして推奨しており、ゲストに喜ばれるシンプルでありながら魅力的なレシピです。

このレシピを一度試してみると、キャベツがもっと食べられるようになるでしょう。幸いなことに、高評価のキャベツのメインがたくさんありますので、ぜひお試しください。からに、この野菜は間もなく毎週あなたの食料品リストに追加されます。