減量のための20のワンポットディナー

これらのおいしいワンポットディナーレシピを使えば、後片付けは簡単になります!各料理は 1 つの鍋、フライパン、またはスロークッカーにまとめられるため、食事を楽しんだ後に洗い物が山積みになる必要はありません。また、カロリーが低く、食物繊維やタンパク質が豊富に含まれているため、健康的な減量をサポートできます。チキンパルメザンスープやキャベツとキールバサのスキレットなどのオプションを試して、栄養と満足感を維持できるおいしいワンポットディナーをお楽しみください。

チキンパルメザンスープ

フォトグラファー: モーガン・ハント・グレイズ、プロップ・スタイリスト: ハンナ・グリーンウッド、フード・スタイリスト: サリー・マッケイ

このチキンパルメザンスープは、ジューシーな味付けチキン、ピリッとしたマリナラソース、風味豊かなパルメザンチーズといった伝統的なチキンパルメザンチーズの豊かな風味と、スープの温かさと心地よさを組み合わせたものです。楽しく革新的なひねりを加えた馴染みのあるものを渇望する寒い日にぴったりの料理です。私たちは、付け合わせとしてパルメザンポテトチップスがもたらすパンチの効いた風味が大好きですが、その代わりにおろしたてのパルメザンチーズを加えても構いません。

クリーミーレモンバジルチキン

写真家：ジェン・コージー、フードスタイリスト：ルース・ブラックバーン

この超クイッククリーミーレモンバジルチキンは、明るく爽やかです。ソースにレモンスライスを丸ごと使用すると、皮からのエッセンシャルオイルと果肉からの酸味のパンチが集まり、果汁と皮だけを使用するよりも風味に深みが加わります。

キャベツとキールバサのスキレット

ドットダッシュメレディスフードスタジオ

スモーキーなソーセージ、柔らかいキャベツ、甘いリンゴに、マスタードとサイダービネガーが加わり、このボリュームたっぷりのスキレットディナーの完璧な風味のバランスが生まれます。

ベジタリアンポテトケールスープ

撮影／アントニス・アキレオス、スタイリング／クリスティーン・キーリー、アリ・ラミー

この健康的なスープのレシピは、濃厚でありながら軽くてビロードのような食感を持っています。焼きたてのパンとワインを添えて、心地よいお食事をお楽しみください。

鶏肉と秋野菜の煮込み

ジェイコブ・フォックス

素朴なチキンディナーはこれほど簡単なことはありません。フライパン1つで全ての料理が作れるので、後片付けも簡単です。この料理にさまざまな色と風味を与えるためにパースニップとニンジンの組み合わせを使用しましたが、必要に応じてパースニップを追加のニンジンに置き換えることもできます。

スロークッカーケールと白インゲン豆のシチュー

アリ・レドモンド

野菜とタンパク質が豊富な白インゲン豆を使ったボリュームたっぷりのスープで体を温めましょう。オレガノやタイムなどの心地よいスパイスが風味を高め、パルメザンチーズがたまらなく風味豊かな仕上がりになります。

スロークッカーバッファローチキンチリ

ジェイソン・ドネリー

バッファローウィングが好きなら、スロークッカーで簡単に作れるこの温かくてボリュームのあるチリの風味を気に入るはずです。サワークリームは熱を和らげるのに役立ちますが、プレーンの水切りヨーグルトを使用することもできます。

ケールとソーセージとペッパーのパスタ

このヘルシーなソーセージとケールのパスタのレシピは 1 つのフライパンで調理できるので、洗うのは鍋 1 つだけです。フダンソウやほうれん草など、冷蔵庫にある野菜と一緒に試してみてください。

フライパンひとつで作るチキンパプリカッシュ、キノコと玉ねぎ添え

ハンガリーの伝統的なチキンパプリカッシュをフライパンひとつで手早く簡単に作ってみませんか。チキンカツ、マッシュルーム、クリーミーソースをエッグヌードルの上に添え、グリーンサラダを添えます。

ワンポットチキンアルフレッド

このクリーミーでシンプルなチキンアルフレッドのレシピは、パルメザンチーズとクリームチーズの組み合わせから信じられないほど安らぎとチーズの風味が楽しめます。全粒粉パスタからは、コショウのポップな香りとナッツのような香りも味わえます。さらに、鍋ひとつで調理できるため、洗い物も少なくなり、すぐに最高のチキンアルフレドレシピになる料理になります。

ベジタリアンガンボ

この風味豊かなビーガンディナーは、ルイジアナ州の伝統料理の野菜バージョンです。ほんの数例を挙げると、バターナッツスカッシュ、トマト、ポブラノペッパー、オクラなどがぎっしりと詰まっています。このベジタリアンガンボは、風味とスパイスがたっぷり詰まった、わずか 30 分で完成する簡単なディナーです。食事にするには、オリーブオイルを垂らしたコーンブレッドと一緒にお召し上がりください。

豆腐と野菜のカレーズッキーニヌードル添え

豆腐とたっぷりの野菜をレッドカレーペースト、ライム果汁、ココナッツミルクで作った風味豊かなソースと合わせました。軽く温めたズッキーニヌードルにカレーを添えて、平日の夜の夕食にさらに野菜を取り入れましょう。おまけ: すべてを 1 つのフライパンで調理できるため、夕食後に洗う必要があるのは 1 つのフライパンだけです。

ベジタリアンバターナッツスカッシュチリと黒豆

このバターナッツスカッシュと黒豆チリは、満足のいくベジタリアン料理です。バターナッツスカッシュチリをボウルに盛り、ギリシャヨーグルト、コリアンダー、みじん切りの赤玉ねぎをトッピングします。または、ヨーグルトを省略して、この健康的なディナーをビーガンにしてください。

スキレットレモンチキンとポテトのケール添え

フォトグラファー: Victor Protasio、フードスタイリスト: Margaret Dickey、小道具スタイリスト: Claire Spollen

この簡単なフライパン1つレシピは、平日の夜のディナーに最適です。ジューシーな鶏もも肉はジャガイモやケールと同じ鍋で調理され、後片付けが最小限に抑えられます。

インスタントポットベジタリアンホワイトチリ

パースニップは、この健康的な白インゲン豆のチリに素晴らしい甘くてナッツのような風味を与えます。チリの一部をピューレにすることでシチューにクリーミーな味わいが加わりますが、時間を節約するためにその手順は省略しても構いません。チリにチーズとサワークリームを添えてよりリッチな食事をしたり、ビーガン仕様にするためにそのままお召し上がりください。