ウォッカソース、ブロッコリー、チキンミートボールを添えたスパゲッティスカッシュネストは、見た目どおりの美味しさです

これらスパゲッティスカッシュネスト、ウォッカソース、ブロッコリー、チキンミートボール添えかわいいだけでなくおいしいです。タンパク質が豊富なチキンミートボール、ローストブロッコリー、砕いた赤唐辛子を少し熱して固めたウォッカソースが、柔らかいスパゲッティスカッシュで作られた「巣」の中に収まっています。鮮やかなハーブのようなペストがカボチャとブロッコリーの上にかかっており、まったく別の風味を提供し、少量のマイルドなリコッタチーズと新鮮なバジルのふりかけが最後の仕上げを加えています。スパゲッティスカッシュを完璧に柔らかく調理する方法など、専門家のヒントを読み続けてください。

EatingWell テストキッチンからのヒント

これらは、テスト キッチンでこのレシピを開発およびテストするときに学んだ重要なヒントであり、それがうまく機能し、味が良く、あなたにも良いことを確認します。

• ブロッコリーをカボチャと一緒にローストすると、調理プロセスをスピードアップし、同時に料理の数を減らすことができます。
• 冷凍ミートボールと瓶詰めソースを使用すると時間を大幅に節約できますが、ナトリウムが追加されるため、このレシピには追加の塩は含まれていません。
• スパゲッティかぼちゃは、黄金色で皮がしっかりしていて、見た目よりも重いものを選びましょう。

栄養ノート

• スパゲッティスカッシュは。抗酸化物質や食物繊維などの栄養が豊富に含まれています。これは、炎症や病気のリスクを軽減し、腸内で物事を動かし続けるのに役立つことを意味します。
• アブラナ科の野菜の一部で、 栄養の宝庫です。抗酸化物質だけでなく、ビタミンCとK、葉酸、繊維も加えます。ブロッコリーを定期的に食べると、がんや心臓病のリスクが軽減され、免疫システムと骨が強化され、さらには皮膚の健康がサポートされる可能性があります。
• ウォッカソースマリナラのキックアップバージョンです。通常、トマトペースト、トマト缶、ニンニク、玉ねぎ、クリームが含まれています。そしてもちろん、ウォッカ。ビタミンCとビタミンA、抗酸化物質のリコピンが豊富に含まれており、炎症、心臓病、がんの軽減に関連しています。ブロッコリーと同様に、トマトを定期的に食べることも肌を守る可能性があります。
• つくね土で作られている。ブランドによっては、太もも、胸、またはその組み合わせで作られている場合があります。チキンミートボールは通常、牛肉や豚肉で作られたミートボールよりも脂肪が少ないです。鶏肉はタンパク質の優れた供給源であり、セレン、ビタミンB、コリンなどの微量栄養素はすべて健康全般に必須の栄養素です。

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材料

• 1大きいスパゲッティスカッシュ(約2.5ポンド)

• 1/4 カップ エクストラバージンオリーブオイル

• 2 大さじ バジルペスト

• 2 1/2 小さじ ガーリックパウダー、分割

• 1 小さじ オニオンパウダー

• 2 カップ一口サイズブロッコリーの小花

• 2 カップ低ナトリウムウォッカソース

• 冷凍完熟イタリアン風 12個鶏つくね(9 オンス)

• 1/4 小さじ 砕いた赤唐辛子

• 1/4 カップ 全乳リコッタチーズ

• 小さな新鮮なバジルの葉飾り用（オプション）

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EatingWell.com、2024 年 11 月