ザジキキュウリのスライスは、たった 3 つの材料でさわやかで簡単なおやつになります。キュウリのシャキシャキ感がクリーミーでピリッとしたザジキを引き立て、軽くて風味豊かな味わいを生み出します。最高の食感を得るには、皮が薄く皮をむく必要がないイギリス産キュウリを使用し、下ごしらえを最小限に抑えてください。

写真:

フォトグラファー: グラント・ウェブスター、フードスタイリスト: ローレン・マッカネリー、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ

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材料

  • 1 中くらい イングリッシュキュウリ

  • 1/4 カップ ザジキ(ヒントを参照)

  • 1/4 カップ 軽く塩味を付け、乾煎りした殻付きピスタチオを粗く刻んだもの

方向

  1. キュウリ1本を斜めに12等分(厚さ1/4インチ)にスライスします。各スライスの上にザジキ(各小さじ約1杯)を乗せます。 1/4カップのピスタチオを均等に振りかけます。

    フォトグラファー: グラント・ウェブスター、フードスタイリスト: ローレン・マッカネリー、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ

ヒント

ザジキは、ギリシャ料理でよく見られるクリーミーでハーブの効いたキュウリのソースです。私たちのものを使ってあなた自身のものを作りましょうレシピ。または、デリのそばの食料品店の冷蔵セクションで調理済みのザジキを探してください。

EatingWell.com、2024 年 10 月

栄養成分表(1食分あたり)

130カロリー
9g脂肪
9g炭水化物
5gタンパク質
栄養成分表
レシピごとの分量 2
1回分の分量 6スライス
カロリー 130
% 日次価値 *
総炭水化物量9g3%
食物繊維2g8%
総糖質量4g
タンパク質5g9%
総脂肪9g12%
飽和脂肪2g8%
コレステロール2mg1%
ビタミンA14μg
ビタミンC5mg6%
ビタミンD0μg
ビタミンE1mg4%
葉酸塩18μg
ビタミンK20μg
ナトリウム123mg5%
カルシウム58mg4%
1mg6%
マグネシウム34mg8%
カリウム349mg7%
亜鉛1mg6%
ビタミンB120μg
オメガ30g

栄養情報は成分データベースを使用して管理栄養士によって計算されていますが、推定値と考えてください。

* Daily Values (DV) は、1 日に摂取すべき栄養素の推奨量です。栄養ラベルに記載されている 1 日あたりの摂取量 (%DV) は、特定の食品またはレシピの 1 食分が推奨総推奨量のそれぞれにどの程度寄与しているかを示します。食品医薬品局 (FDA) によると、1 日の摂取量は標準的な 2,000 カロリーの食事に基づいています。必要なカロリーや健康状態に応じて、特定の栄養素が多かれ少なかれ必要になる場合があります。 (たとえば、心臓の健康に良い食事をとっている人は、標準的な食事をとっている人に比べて、毎日のナトリウム摂取量を減らすことが推奨されます。)

(-) この栄養素に関する情報は現在入手できません。医学的理由により特別な食事をとっている場合は、個人の栄養ニーズをよりよく理解するために、必ず主治医または管理栄養士に相談してください。