ボビー・フレイ、週末のお気に入りパスタディナーをイナ・ガーテンにした、「これ以上シンプルなものはない」

私たちのお気に入りの有名シェフ 2 人が力を合わせたので、とても興奮しています。 Ina Garten のショーの最新エピソードでビー・マイ・ゲスト、ゲストは他でもないボビー・フレイでした。彼らは一緒に夕食とデザートを準備しましたが、それはまさに慰めとなるものでした。

フレイが夕食を担当し、平日の夜に簡単なパスタを作りました。しかし、このフェットチーネ料理は、たんぱく質が豊富な食料庫の定番であるアンチョビを強調しているため、完全にレベルが上がっています。

「私はアンチョビが大好きなので、あなたはこれにふさわしい人を選んだのですね」とガーテンさんは調理前のフレイさんへのインタビューで皮肉を言った。フレイ氏は過去にも、アンチョビが。

アンチョビバターとチャイブのフレイズフレッシュパスタを作るのに必要なのは、フェットチーネパスタ、バター、アンチョビ、ニンニク、レモンの皮、チャイブの6つの主要材料と、塩、コショウ、油などの食料品店の必需品だけです。食感をさらに高めるために、フード ネットワークのスターは、ガーリックでトーストしたパン粉を泡立ててパスタにトッピングします。

アンチョビバターを作るために、フレイはアンチョビ、バター、塩、コショウをボウルに入れて滑らかになるまで混ぜるだけです。パスタをアルデンテになるまで茹でた後、シェフはパスタの茹で汁とバターを加えてソースを作り、ボウルに加えたフェットチーネ麺を包みます。パン粉を作るには、エクストラバージンオリーブオイル、バター、ガーリックペースト（皮をむいたニンニクとオイルをフードプロセッサーで混ぜ合わせて家庭で作ることができます）、レモンの皮、塩、コショウで味付けしたパン粉をフレイがトーストします。パン粉をフライパンで素早くトーストすると、風味がさらに高まります。

材料を組み合わせると、食料品の材料を活用しながら、何時間もかけて作ったような味わいのクリーミーで贅沢なパスタができあがります。しかし、実際にはほんの数分でした。アンチョビに注意している人でも、この料理は味がまったく控えめなので、アンチョビ嫌いの人にとっても合格できるだろうとガーテン氏は言う。フレイがこの料理を「完璧なスピーディな夕食」であり、「これ以上簡単なものはない」と語る理由がわかります。

満足のいくパスタは、平日の夜に簡単に食べられるディナーです。そして、追加の野菜のサービング、、この食事をさらに充実させます。私たちは、メインディッシュそのものに野菜を取り入れることも好きです。読者から「絶対おいしい」と好評のレシピ。

デザートとして、ガルテンはアイリッシュ コーヒー アフォガートとビスコッティで食事を終えました。この4つの材料にアイスクリームを1スクープ加えます夕食後にリラックスするために、またはアルコールなしで甘いものを探している場合はウイスキーを省略してください。