オーブンを解放する21のクリスマススロークッカーレシピ

オーブンのスペース管理がホリデーシーズンの最大の課題かもしれませんが、炊飯器が解決策になる可能性があります。ディナーロールからメインディッシュまで、これらの風味豊かなスロークッカーレシピは、最も必要な料理のためにオーブンを解放します。スロークッカースイートポテトキャセロールのバーボンピーカン添えなどの心地よいサイドメニューや、スロークッカーバルサミコショートリブなどの風味豊かなメインコースを作って、夢のような美味しいクリスマスディナーをお楽しみください。

ほうれん草アーティチョークのディップ

このクリーミーで大勢が喜ぶディップは、土鍋で簡単に作れます。パーティー中ずっとスロークッカーに入れておき、温かく保ち、一口ごとに完璧なとろけるチーズを提供します。

バルサミコショートリブ

ここでは、スロークッカーと風味豊かなバルサミコソースを使って、柔らかいショートリブをホリデーにぴったりのディナーに格上げする、ほのかに甘くておいしい料理を作ります。

アップルクリスプ

この簡単なスロークッカーアップルクリスプをCrock-Potに任せましょう。クラシックなアップルクリスプのような味わいで、一口ごとにリンゴの組み合わせが甘さと酸味のバランスを加えます。秋の新たなお気に入りになること間違いなしです。

バーボンピーカンナッツ入りサツマイモのキャセロール

ジョニー・オートリー

スロークッカーでサツマイモを調理すると、休日の大量の夕食を作る場合にコンロ上のスペースが解放され、さらに必要に応じて釜から直接提供することもできます。

クロックポットチキン&ダンプリング

フォトグラファー: フレッド・ハーディ、フードスタイリスト: ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリスト: シェル・ロイスター

このクロックポットチキンと餃子のレシピでは、市販の餃子用ビスケットを使用します。クリーミーなキノコ、鶏肉、野菜の風味豊かな混合物に混ぜ込むとしっとりとして柔らかくなります。チキンシチューにコクを与えるために、スープ、シチュー、ソースの古典的な増粘剤であるブールマニエとして知られる小麦粉とバターのペーストを使用します。

はちみつ全粒粉ロール

ビクター・プロタシオ

スロークッカーを使えば、非常に柔らかく、まろやかな全粒粉ロールが出来上がります。もっとカリカリにしたい場合は、完成したロールを天板に並べ、溶かしたバターを刷毛で塗り、必要に応じてフレーク状の海塩を振りかけます。注意深く観察しながら、軽く茶色になるまで2〜3分間焼きます。

インゲンのキャセロール、シャキシャキオニオン添え

新鮮なインゲン、簡単な自家製クリームソース、カリカリのタマネギのトッピングのおかげで、このインゲンキャセロールは、缶詰のスープ、豆、タマネギを使用する従来のレシピよりも健康的でおいしいです。

スパイシートマト煮込みポットロースト

ジェイコブ・フォックス

このトマトソースはカラブリア産チリから辛みを引き出しています。品揃え豊富な食料品店のピクルスの近くで、丸ごと、または刻んで瓶に詰められたものを見つけてください。手元にない場合は、赤唐辛子を少しだけ潰すだけでも大丈夫です。ポレンタ、マッシュポテト、パスタにかけてお召し上がりください。

マシュマロ入りサツマイモのキャセロール

このレシピの天才的なハックは、スロークッカーで熱々のサツマイモにマシュマロをトッピングすることで、焼き芋のキャセロールによくある焼きマシュマロのトッピングが出来上がります。

にんじんとネギのビスク

じっくり煮込んだクリーミーで繊細なニンジンスープは、歓迎の前菜です。キヌアに似た全粒穀物であるキビを加えると、タンパク質と繊維だけでなく、スープにコクが加わります。必要に応じて、追加の黒コショウを飾ります。

ガーリックマッシュポテト

このシンプルなスロークッカーで作るマッシュポテトのレシピは、面倒な皮をむいたり茹でたりする必要がなく、スロークッカーに任せることで貴重なコンロのスペースを節約するのに役立ちます。ボリュームたっぷりの食事を締めくくる、時短に最適な、セットするだけで忘れられるおかずレシピです。

レモン、ガーリック、セージチキン

スロークッカーで鶏肉を丸ごと作る場合は、農場の直売所で売られているような高品質の鶏肉を購入するのが最善です。鳥の風味と食感は、長い調理時間でも最大限に保持されます。美しい盛り付けにするには、新鮮なセージの葉と、ローストした半分に切ったレモンとニンニクの頭を鶏肉に囲んで盛り付けます。

バーベキューグレープゼリーミートボール

グレッグ・デュプリー

これらのバーベキュー グレープ ゼリー ミートボールは、甘いグレープ ゼリー、バーベキュー ソース、ホット ソース、ケチャップのソースで味付けされたミートボールです。スロークッカーで長い時間をかけて調理した後、甘くて塩味があり、信じられないほど柔らかくなります。スロークッカーから直接提供することも、つまようじに重ねて簡単なフィンガーフードにすることもできます。

クラシックなスロークッカーの詰め物

オーブンのスペースを節約し、スロークッカーを使ってこの簡単で古典的な詰め物を作りましょう。ボリュームたっぷりの全粒粉パンをオーブンでわずか 10 分間トーストするだけで (事前にキューブをトーストすることもできます!)、残りの作業はスロークッカーが行います。

シトラスサーモンと溶けたネギ添え

私たちは、このしっとりとしたレモン風味のじっくり調理したサーモンと、時間をかけてゆっくりとローストすると甘くて濃厚になる、少し歯ごたえのあるネギとの完璧な組み合わせを発見しました。必要に応じて、新鮮なセージの葉やタイムの小枝を飾ります。

ジャガイモとニンジンのチャックロースト

スロークッカーで作るこのチャックローストは、冬の最高のホッとする食べ物です。鮮やかでほんのり甘いソースが、濃厚で柔らかい牛肉の煮込みとバランスをとります。必要に応じて、ユーコン種の代わりに色とりどりのベビージャガイモ(半分に切ったもの)を、パセリの代わりに新鮮なフェンネルの葉を代用できます。

コーンキャセロール

たった 5 つの材料で、この健康的なコーンキャセロールを簡単に作ることができます。クリームチーズとサワークリームの酸味がコーンの甘みとバランスをとり、どんな食事にもぴったりの野菜の添え物になります。

ルッコラとフェタチーズのキヌアサラダ

キヌア、ひよこ豆、野菜がたっぷり入ったこのサラダは、それだけで食事になります。ローストした赤ピーマン、レモン、オリーブ、フェタチーズが食感と風味を加えます。

チキンのポテト、ニンジン、ハーブソース添え

この美しい料理で義理の両親、近所の人、その他のディナーのゲストを感動させましょう。実際にオーブンでローストしたような見た目と味を実現する、スロークッカーチキンのレシピです。時間を節約するには、前日または午前中に野菜を準備し、肉に焼き色がつきスロークッカーを開始する準備が整うまで冷蔵庫に保管します。

牛肉のハーブときのこ煮込み

香ばしい肉、キノコ、玉ねぎ、にんじん、新鮮なハーブが心地よい風味をもたらすこの低温調理器で煮込んだ牛肉は、寒い天候の日の素晴らしい夕食です。

七面鳥もも肉のハーブグレービー添え

柔らかくしっとりとした濃い色の肉が好きな人は、このスロークッカーで作った七面鳥のもも肉を気に入るはずです。七面鳥のもも肉が手に入らない場合は、肉屋に七面鳥を丸ごと切ってもらい、骨付きもも肉を提供してもらいましょう。必要に応じて、七面鳥もも肉を同重量の鶏もも肉に置き換えても構いません。