健康的なコレステロールのための秋のディナー 20 選

高コレステロールの管理は難しいかもしれませんが、これらの秋のディナーが管理を容易にしてくれます。これらの簡単なレシピは下位にあります、コレステロールを減らすのに役立ちます。スパゲッティスカッシュ、サツマイモ、ビーツ、ケールなどのおいしい季節の食材も取り揃えています。ケールとひよこ豆のグレインボウルやスイートポテト、コーンと黒豆のハッシュなどのオプションは、誰もが気に入る完璧に居心地の良い食事を作ります。

鶏肉の煮込み、キノコとネギ添え

この甘辛くてピリッとしたマスタードソースで煮込むとネギが滑らかになります。マッシュポテトの上にかけてお召し上がりください。

ケールとひよこ豆の粒ボウル

フォトグラファー: ジェン・コージー、フードスタイリスト: ルース・ブラックバーン、小道具スタイリスト: シェル・ロイスター

この野菜たっぷりのボウルは、シャキシャキとしたニンジンとひよこ豆、新鮮なケール、そして鮮やかなアボカドドレッシングのおかげで、歯ごたえと彩りがたっぷりです。また、減量、エネルギー、健康的な消化の鍵となる、1日の摂取量の50％以上の繊維も摂取できます。ブルガーはひび割れ小麦とも呼ばれ、調理の早い全粒穀物です。

抗炎症ビートとアボカドのラップ

フォトグラファー: フレッド・ハーディ、フードスタイリスト: ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリスト: シェル・ロイスター

繊維と一価不飽和脂肪が豊富なアボカドは、炎症と戦うために食べるのに最適な食品の 1 つです。炎症と戦う植物化学物質を含むビートと組み合わせると、健康的なパンチが詰まったランチが得られます。タヒニとレモンの混合物がラップに明るさとナッツの風味を加えます。

黒豆とキヌアのボウル

写真撮影: カーソン・ダウニング、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: ゲイブ・グレコ

この穀物ボウルには、フライドボウルを除いて、タコスサラダの通常の特徴がたくさんあります。ピコデガロ、新鮮なコリアンダー、アボカドをたっぷりと加え、その上に簡単にかけるフムスドレッシングを添えました。

芽キャベツとマッシュルームのクリーミーなフェットチーネ

スライスした芽キャベツとマッシュルームはすぐに火が通り、パスタに絡みつきます。秋バージョンのパスタプリマベーラです。準備時間を短縮するには、スライス済みのキノコを探してください。サラダと一緒にお召し上がりください。

クラシックチキン入りセサミヌードル

セサミヌードルは、赤身の鶏肉とたっぷりの野菜が入った、この手早くヘルシーな料理で満足のいく食事になります。

抗炎症作用のある野菜入り穀物ボウル

ファッロは満足のいく噛みごたえを提供し、剃った生の野菜はビネグレットソースの中でわずかに柔らかくなり、完璧に柔らかくカリカリになります。ビートにはベタレインと呼ばれる植物化学物質が含まれており、体内の炎症と戦うのに役立ちます。

南西部サツマイモのシチュー

このボリュームたっぷりの南西部風のシチューはスロークッカーで作ると少し時間がかかるかもしれませんが、それだけの価値はあります。サツマイモ、黒豆、ホミニーがたっぷり入っており、味覚を満足させ、何時間も満腹感を持続させます。

クリーミーホワイトチリとクリームチーズ

この濃厚でクリーミーな唐辛子は、鶏もも肉と缶詰の白インゲン豆を素早く調理することで、あっという間に完成します。豆の一部をマッシュすると、スープを煮る時間が短い場合に、素早くとろみをつけることができます。クリームチーズが最後のコクとほのかな甘みを加えます。

サツマイモ、コーン、黒豆ハッシュ

すばやく簡単なハッシュは、夕食をテーブルに早く並べることが優先されている夜に最適なワンポットミールです。

豆と大麦のスープ

このボリュームたっぷりのスープは何時間も煮込んだような味わいですが、実際にはすぐに混ぜて、美しく凍らせます。

ブランズウィックシチュー

この伝統的な南部のシチューには、作る人によってさまざまなバリエーションがありますが、歴史的には、新鮮なジビエと燻製肉、そしていくつかの野菜が特徴です。この野菜たっぷりのバージョンは、スモークターキーのドラムスティックから素晴らしいスモーキーな風味が得られます。

スパゲッティスカッシュのトマトバジルソース添え

スパゲッティスカッシュをパスタに置き換えることは、この生意気なビーガンディナーで炭水化物とカロリーを減らす素晴らしい方法です。こちらはかぼちゃをシンプルなフレッシュトマトソースで和えました。お好みに応じて、砕いたレッドペッパーフレーク、カラマタオリーブ、ケッパーなどをソースに加えてアレンジしてください。