ヴァレリー・バーティネリが高たんぱく質の前菜をシェア、ドリュー・バリモアも大喜び

「ドリュー・クルー」の最新メンバーであるヴァレリー・バーティネリは、すでに定期的に出演している。ドリュー・バリモア・ショー「そして私たちはそれが大好きです。」彼女が今シーズンのトークショーで最初に紹介したレシピは、実はベルティネリの家族が訪ねてくるたびに必ず出てくる前菜です。

「これはエビとレタスのカップです」と、最近のエピソードのデモンストレーションの冒頭でバーティネリは話しています。「楽しいレストランでチキンカップが出てくるのをご存知ですか? これはエビです。私の義理の娘アンドレアがエビが大好きなので、彼女たちが夕食に来るときはいつも何でもエビ料理を作るようにしています。」

このエビと野菜のカップのレシピは、俳優兼料理人の最新の料理本に掲載されています。楽しむ作り方と、このアプリをメインコースに変える独自のバージョンをご紹介します。

まず、ベルティネリはココナッツオイルでエビをピンク色になるまで炒めます。次に、新鮮なスナップエンドウ、ネギ、ヒシの実、パイナップルを別のフライパンに入れます。クリーブランドで熱いスターはヒカマを加えることも推奨しています。ミックスに追加します。

ソースを作るには、生姜とすりおろしたニンニクをチリクリスプ、ごま油、米酢、海鮮醤、たまりと混ぜる。ニンニクをすりおろすと、塊が邪魔にならずにソースの風味が際立つとベルティネリは言う。実演ではこの重要な材料を忘れたと認めているが、通常はソースにとろみをつけるためにコーンスターチを加える。

次に、ソースを野菜ミックスに注ぎ、エビを加える前に混ぜます。最後のステップは盛り付けです。バターレタスの葉にエビと野菜のソテーをのせ、コリアンダー、ニンジン、タイバジルと一緒に置いて「いい歯ごたえ」を出します。

「これはとても簡単で、とても新鮮です」とバーティネリは言う。そしてドリュー・クルーの残りのメンバーは、数秒でこの料理を平らげた。

「とても風味豊かで、食感も豊富なので、低炭水化物でもタコスを食べるときに望むカリカリ感をすべて得ることができます」とレイブスの共同ホストは言う。バリモア自身も、この料理を試す興奮のあまり、一口多く食べてしまったが、口いっぱいに頬張りながら「大好き」となんとか言うことができた。

このレシピにはたくさんの野菜が入っているのが気に入っています。また、繊維質の材料とエビのタンパク質がたっぷり含まれているので、軽いランチやディナーのメインとしても満足できる一品です。ベルティネリの料理は私たちの料理と非常に似ています、糖尿病患者にも優しい 30 分バージョンが高評価を得ているのには理由があります。