健康的に老化するための高たんぱく質の朝食19選

年齢を重ねるにつれて、体が成長するために必要な必須栄養素を提供する、多様性に富んだ食事を確実に摂取することが重要です。これらのおいしい朝食レシピは、私たちのニーズを満たすものです。各料理には、繊維、カルシウム、ビタミン D などの栄養素が 1 日の摂取量の少なくとも 20% 含まれています。また、タンパク質も豊富で、1 食分あたり少なくとも 15 グラム含まれており、健康な筋肉や骨などをサポートします。最高の気分になれる栄養たっぷりの朝食として、ポーチドエッグとペストオランデーズを添えたカリフラワーステーキやブラックフォレストケーキをヒントにしたオーバーナイトオーツなどのオプションをお試しください。

ピーナッツバター、バナナ、ブルーベリーのオーバーナイトオーツ

フォトグラファー: ジェイク・スターンクイスト、フードスタイリスト: アニー・プロブスト、小道具スタイリスト: ジョセフ・ワネック

これらのオーバーナイトオーツには、ギリシャ風ヨーグルト、ピーナッツバター、豆乳が含まれており、1食分あたり17グラムのタンパク質が含まれています。これらのオーツ麦をバナナで自然に甘くし、ブルーベリーを加えてフルーティーな風味を加えています。混合物をメイソンジャーに分けて入れれば、簡単に持ち運べる朝食になります。

カリフラワーのステーキ、ポーチドエッグとペストオランデーズ添え

フォトグラファー: ジェン・コージー、フードスタイリスト: ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリスト: プリシラ・モンティエル

この週末にぴったりの料理は、イタリアの調味料で味付けしたカリフラワーの「ステーキ」に、ケールのソテー、ポーチドエッグ、ペスト風味のオランデーズをトッピングしたものです。難しい自家製オランデーズソースを心配する必要はありません。当社のブレンダー法はプロセスを簡素化し、壊れたり分離したりしないクリーミーで安定したソースを使用してコンロでの手間を省きます。

黒い森のケーキをイメージしたオーバーナイトオーツ

フォトグラファー: ジェン・コージー、フードスタイリスト: チェルシー・ジマー、小道具スタイリスト: クリスティーナ・デイリー

これらのオーバーナイトオーツには、クラシックなシュヴァルツヴァルトケーキのフレーバーが詰まっています。濃厚なチョコレートのようなオーツから、甘いダークチェリーのヨーグルトベースまで、朝食に最高のデザートを食べているような気分になります。クラシックなケーキにはダークスイートチェリーが伝統的ですが、お好みに応じて、チェリーヨーグルトと刻んだチェリーのトッピングを別のフルーツに置き換えることもできます。

グリーン＆グリュイエールミニキッシュ

このミニキッシュのレシピは、ニンニク、オイル漬けオリーブ、アンチョビ、カラメル玉ねぎなどの古典的なプロヴァンス風味を使用して、非常に緑色のエッグカップに味付けしています。保存性が高く、その場での朝食に最適ですが、フレーバーはブランチにも十分に洗練されています。ミニキッシュを頻繁に作る場合は、シリコン製のミニマフィン型への投資を検討してください。彼らはこれらを飛び出すことを夢見させます！

ミックスベリーチーズケーキ風のオーバーナイトオーツ

フォトグラファー: ロビー・ロザーノ、フードスタイリスト: マリアンヌ・ウィリアムズ、小道具スタイリスト: タッカー・ヴァインズ

これらのチーズケーキからインスピレーションを得たオーバーナイトオーツは、甘いベリーとクリーミーなオーツの層が特徴で、グラハムクラッカーのトッピングが施されており、まるで古典的なデザートのようです。ここではベリーのどんな組み合わせもうまくいきます。お気に入りのベリーが食べ頃になっていない場合は、冷凍ベリーと交換してください。放置すると混合物に液体が増える可能性があることに注意してください。

スクランブル豆腐とほうれん草のラップ

ジェイコブ・フォックス

タマネギ、ピーマン、ほうれん草、フェタチーズ、そしてたくさんのフレッシュハーブが詰められたヘルシーなベジタリアンラップで、卵の代わりに豆腐が入っています。ボリュームのある朝食にこのラップをお召し上がりください。

一晩キヌアプディング

この素早く簡単なレシピは、タンパク質豊富なデザートや持ち帰り用の朝食用にキヌアとチアシードをブレンドしたものです。このレシピでは、プロバイオティクスを強化するために牛乳ではなくケフィアを使用し、精製砂糖の代わりにこのプリンの甘さにはメープルシロップを使用しています。準備時間は最小限で、混合物を冷蔵庫に一晩放置して固めるだけです。

アボカドトーストブッラータ添え

ブッラータ (クリーム入りのフレッシュモッツァレラチーズ) は、このアボカドトーストのレシピを平日の朝食に最適なレベルに引き上げたものです。

卵、ほうれん草、フェタチーズの朝食ボウル

ジェン・コージー

卵、ほうれん草、ゴマをまぶしたフェタチーズが入ったこの朝食ボウルは本当においしいです。ゴマはフェタチーズにナッツの風味とカリカリ感を加えますが、中身は柔らかくクリーミーなままです。時間がない場合は、フェタチーズを調理するステップを省略し、代わりに煎りゴマと砕いたフェタチーズを付け合わせとして使用できます。

スニッカーズ風のオーバーナイトオーツ

フォトグラファー: Stacy K. Allen、小道具: Christina Brockman、フードスタイリスト: Jennifer Wendorf

朝食のデザート？はい、お願いします！これらの食物繊維豊富なスニッカーズからインスピレーションを得たオーバーナイトオーツには、カリカリのピーナッツ、濃厚なチョコレート、柔らかくピリッとしたオーツにかかるバターのようなキャラメルなど、有名なキャンディーバーの特徴がすべて揃っています。

ほうれん草、ピーナッツバター、バナナのスムージー

アリ・レドモンド

ピーナッツバターとバナナは古典的な組み合わせですが、ピリッとしたプロバイオティクスが豊富なケフィアを加えるとさらに美味しくなります。さらに、このピーナッツバターバナナスムージーには、マイルドな風味のほうれん草が少し混ぜられており、その日の野菜摂取量を増やすのに役立ちます。

ピーチパイオーバーナイトオーツ

フォトグラファー: モーガン・ハント・グレイズ、プロップ・スタイリスト: プリシラ・モンティエル、フード・スタイリスト: ジュリアン・ヘンサーリング

これらのピーチパイオーバーナイトオーツには、ピーチパイの古典的なフレーバーが詰め込まれており、体を温めるスパイスと調理された夏に熟した桃の層が特徴で、朝食にデザートのようなフレーバーをもたらします。桃が旬でない場合は、冷凍桃で代用できます。調理する前に解凍して水を切るだけです。

マフィン型ほうれん草とマッシュルームのミニキッシュ

これらの簡単なベジタリアンミニキッシュで朝のルーティンを変えましょう。素朴なキノコとほうれん草が、濃厚でクリーミーなグリュイエールチーズとよく合います。新鮮なフルーツサラダと一緒に大皿に盛り付けて、週末のシンプルなブランチにどうぞ。

ストロベリーチーズケーキオーバーナイトオーツ

フォトグラファー: ジェン・コージー、フードスタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール、小道具スタイリスト: フィービー・ハウザー

これらのオーバーナイトオーツには、濃厚なクリームチーズの層から甘いイチゴのベースまで、古典的なストロベリーチーズケーキのフレーバーがたっぷり詰まっており、最高の朝食のデザートのように感じられます。イチゴが最盛期にない場合は、ラズベリー、ブルーベリー、または桃やネクタリンなどの刻んだ核果に置き換えてください。冷凍イチゴを試すこともできますが、混合物に液体が多くなる可能性があります。

チェダーチーズ、コラード、卵を添えた風味豊かなオートミール

風味豊かなオーツ麦をもう試しましたか？これは、オートミールの通常の甘い提供方法からの素晴らしい変更であり、さらに野菜もたっぷり摂取できます。お好みに応じてホットソースを添えてお召し上がりください。

ピーナッツバターバナナフレンチトーストキャセロール

フォトグラファー: モーガン・ハント・グレイズ、フードスタイリスト: マーガレット・モンロー・ディッキー、小道具スタイリスト: シェル・ロイスター

このフレンチトーストキャセロールは、バナナとメープルシロップで甘みを加えています。上にかかる霧雨が、一口ごとにナッツのようなピーナッツバターの風味を加えます。ピーナッツバターが塊状の場合は、カスタードフィリングをブレンダーで混ぜて滑らかにします。お好みに応じて、チョコレートチップや刻んだナッツを追加して風味を加えることができます。

ブラウニーバターオーバーナイトオーツ

写真家: ジェニファー・コージー、フードスタイリスト: ジュリアン・ヘンサーリング、小道具スタイリスト: クリスティーナ・デイリー

朝食にデザートが好きですか、それとも朝食にデザートが好きですか？このブラウニー生地のオーバーナイトオーツのレシピは、一日の始まりと終わりにぴったりのおいしい方法です。表面のとろけるシェルチョコレートが食感と甘みを加えて食べても楽しいです。溶かしたチョコレートのトッピングを省きたい場合は、チョコレートチップとカカオニブをオーツ麦に直接混ぜてください。

ストロベリーバナナグリーンスムージー

このグリーンスムージーのレシピはフルーツのみで甘味を付け、亜麻仁から健康的なオメガ3を追加摂取しています。

キャロットケーキオーバーナイトオーツ

フォトグラファー: ロビー・ロザーノ、フードスタイリスト: キャサリン・ジェシー、小道具スタイリスト: ジョシュ・ホッグル

朝食にキャロットケーキ？はいと言います！これらのキャロットケーキオーバーナイトオーツは、フロスティングのような層が施された古典的なデザートとまったく同じ味ですが、砂糖の添加量ははるかに少ないです。私たちはオーツ麦の層の間にフロスティングを重ねるのが好きですが、お好みに応じて、すべてを上に垂らすこともできます。