いつまでも作り続けたい高たんぱく質の朝食レシピ 25 選

おいしい朝食のアイデアを考えながら、朝起きて笑顔になるかもしれません。4つ星と5つ星の評価を受けたこれらのレシピは、読者に好評を博しており、あなたもきっと気に入ると思います。1食分あたり、サポートに役立ちますピーナッツジンジャー豆腐スクランブルや高たんぱくピーチマフィンなどのおいしい栄養たっぷりの朝食で一日を始めましょう。

ピーナッツジンジャー豆腐スクランブル

写真家: ジェン・コージー、フードスタイリスト: ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリスト: プリシラ・モンティエル

このビーガンブレックファストスクランブルは、とても万能で、麺類やご飯、ローストブロッコリーを添えれば満足のいくディナーにもなります。クリスピーな豆腐はピーナッツジンジャーソースで完璧にコーティングされています。クリーミーな食感にするには、火を止めてすぐにソースを加えてください。

ペスト朝食サンドイッチ

写真家: モーガン・ハント・グレイズ、小道具スタイリスト: リディア・パーセル、フードスタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール

この鮮やかな緑の野菜ペストサンドイッチは、一日の始まりに最適です。この 10 分間の朝食には、最初の本葉が成長した直後に収穫された若い野菜の芽であるマイクログリーンが使われています。

高たんぱくピーチマフィン

写真家: モーガン・ハント・グレイズ、小道具スタイリスト: プリシラ・モンティエル、フードスタイリスト: ジュリアン・ヘンサリング

この桃のマフィンには、夏の最高のフルーツの 1 つが使われています。砂糖をふりかけると、表面に心地よいカリカリ感が加わり、水切りヨーグルトがマフィンの内側をしっとりと保ちます。アーモンドバターと組み合わせると、ヨーグルトにタンパク質も加わり、このマフィンは満足できる朝食に最適です。

キャロットケーキ風の食パン

写真家: ステイシー・K・アレン、小道具: クリスティーナ・ブロックマン、フードスタイリスト: ジェニファー・ウェンドルフ

キャロットケーキ風のこのパンに含まれるタンパク質は、カシューバターとギリシャ風ヨーグルトから得られ、しっとり柔らかな食感を保つのにも役立ちます。ニンジン、ナッツ、レーズンが食感と風味を加え、アップルソースがほのかな甘さを加えます。

高タンパクのストロベリー＆ピーナッツバターオーバーナイトオーツ

写真家: レイチェル・マレク、フードスタイリスト: ホリー・ドリースマン、小道具スタイリスト: スー・ミッチェル

このオーバーナイトオートミールは、ギリシャ風ヨーグルト、ピーナッツバター、豆乳のおかげでタンパク質が強化され、1 食あたり 17 グラムのタンパク質になります。私たちはこれに刻んだイチゴを混ぜますが、ベリーや刻んだフルーツならどれでも、この手軽に手軽に食べられる朝食によく合います。

高たんぱくピーナッツバター焼きオートミール

写真家: ロビー・ロザノ、フードスタイリスト: マーガレット・ディッキー、小道具スタイリスト: ジュリア・ベイレス

このブラウニー焼きオートミールは、ピーナッツバター、ヨーグルト、チョコレートプリンミックスをブレンドした、タンパク質の宝庫です。プリンミックスはオートミールに水分を与え、密度と歯ごたえを下げ、より甘く濃厚なチョコレートの風味をもたらします。

ミックスベリーチーズケーキ風オーバーナイトオーツ

写真家: ロビー・ロザノ、フードスタイリスト: マリアンヌ・ウィリアムズ、小道具スタイリスト: タッカー・ヴァインズ

このチーズケーキ風のオーバーナイトオーツは、クラシックなデザートのように、甘いベリーとクリーミーなオーツ麦の層にグラハムクラッカーをトッピングしています。ベリーはどんな組み合わせでもうまくいきます。お気に入りのベリーがまだ旬でない場合は、冷凍ベリーに交換してください。ただし、置いておくと混合物に水分が加わる可能性があることに留意してください。

ハムとほうれん草のキッシュ

写真家: ジェン・コージー、フードスタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール、小道具スタイリスト: フィービー・ハウザー

このハムとほうれん草のキッシュは、ブランチからディナーまで、あらゆる食事に最適です。このキッシュはクラストを使わないので、急な用事でも簡単に作ることができます。チェダーチーズをグリュイエールに替えたり、ほうれん草の代わりにスイスチャードを使ったりして、少し違った味に仕上げましょう。

ブルーベリーソースのレモンポピーシードパンケーキ

写真家: モーガン・ハント・グレイズ、フードスタイリスト: マーガレット・モンロー・ディッキー、小道具スタイリスト: シェル・ロイスター

ポピーシードがふわふわのパンケーキにサクサク感を加え、甘酸っぱいブルーベリーソースと合わせています。柔らかいパンケーキを作る秘訣は何でしょうか? 生地を混ぜすぎないことです。混ぜると生地がまとまりますが、混ぜすぎるとパンケーキが固くなってしまいます。

高タンパク黒豆朝食ボウル（卵なし！）

アリ・レドモンド

卵にはタンパク質が豊富に含まれていますが、卵がなくても満足できる高タンパク質の朝食を作ることができます。この朝食ボウルには黒豆、ヨーグルト、モントレージャックチーズが含まれており、15 グラムのタンパク質が摂取でき、朝を通して満腹感と活力を得ることができます。

ピーナッツバターバナナフレンチトーストキャセロール

写真家: モーガン・ハント・グレイズ、フードスタイリスト: マーガレット・モンロー・ディッキー、小道具スタイリスト: シェル・ロイスター

このフレンチトーストキャセロールは、バナナとメープルシロップで甘く仕上げています。上にかけたシロップが、一口ごとにピーナッツバターのナッツ風味をプラスします。ピーナッツバターが固まっている場合は、カスタードフィリングをブレンダーで混ぜて滑らかにしてください。お好みで、チョコレートチップや砕いたナッツを加えて風味を増すこともできます。

ほうれん草、フェタチーズ、アーティチョークのテイタートッツキャセロール

写真家: フレッド・ハーディ、フードスタイリスト: ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリスト: リディア・パーセル

この卵ベースのディナーキャセロールは、1 つのベーキング皿で組み立てて焼くので、準備 (と片付け!) が簡単です。上にのせたポテトトッツが、カリカリの黄金色の皮を添えます。

リースのピーナッツバターカップ風オーバーナイトオーツ

写真家: ロビー・ロザノ、フードスタイリスト: メリッサ・グレイ、小道具スタイリスト: ジョシュ・ホグル

このオーバーナイトオーツは、人気のキャンディーの味を再現しています。チョコレートは 2 つの方法で使用されています。オーツに混ぜる方法と、ピーナッツバターカップの殻を模倣するためにその上で溶かす方法です。上にのせたフレーク状の海塩が甘さのバランスを整えます。私たちはカリカリのピーナッツバターを使用していますが、クリーミーなピーナッツバター、アーモンドバター、またはひまわりバターでも同様に使えます。

クラストなしカプレーゼキッシュ

写真家: フレッド・ハーディ、フードスタイリスト: ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリスト: リディア・パーセル

この軽くてふわふわのクラストなしキッシュには、トマト、とろけるモッツァレラチーズ、風味豊かなペストが散りばめられています。そして一番いいところは、混ぜて盛り付けてパイ皿で焼くので、後片付けが簡単だということです。

チョコレートバナナプロテインスムージー

赤レンズ豆がこのスムージーに植物由来のタンパク質を補給します。このスムージーをビーガンにするには、乳製品のミルクの代わりに無糖のココナッツ飲料またはアーモンドミルクを使ってみてください。

ローストキャベツとベイクドフェタチーズのボリュームたっぷりの朝食サラダ

朝食サラダは、たっぷりの野菜で一日を始める新鮮でおいしい方法です。このレシピは、キャベツやフェタチーズなどを加えることでボリュームたっぷりになります。ブランチのゲストには、食材をビュッフェスタイルで用意して、自分でボウルを作れるようにします。

ミックスベリーの朝食スムージー

ロビー・ロザノ

スムージーは朝食に人気がありますが、完全な食事とみなすにはカロリーや栄養素が足りないものが多くあります。このクリーミーなベリースムージーは、タンパク質、炭水化物、脂肪が完璧なバランスで含まれており、次の食事まで満腹感を持続させます。

抗炎症朝食スムージー

写真家: モーガン・ハント・グレイズ、フードスタイリスト: ジュリアン・ヘンサリング、小道具スタイリスト: シェル・ロイスター

このマンゴーグリーンスムージーは、冷凍パッションフルーツの鮮やかな酸味と、新鮮なケールの抗炎症効果を味わえます。デーツは砂糖を加えずに自然な甘さを加えます。コリアンダーはスムージーの典型的な材料ではないかもしれませんが、このスムージーにコリアンダーが加えるハーブの香りが大好きです。コリアンダーが苦手な方は、入れなくても大丈夫です。入れなくても同じくらいおいしいです。

ほうれん草と目玉焼きの穀物ボウル

写真家: アントニス・アキレオス、小道具スタイリスト: シェル・ロイスター、フードスタイリスト: ルース・ブラックバーン

ナッツのような味と心地よい噛みごたえのある全粒穀物である小麦の粒が、このボリュームたっぷりの朝食ボウルのレシピのベースです。食物繊維が豊富な穀物は冷凍保存に非常に適しているため、まとめて調理してサラダやボウルなどに保存しておきましょう。ほうれん草、ピーナッツ、卵をトッピングしたこのボウルは、満足のいく朝食になります。さらに辛さを増すには、砕いた赤唐辛子をふりかけます。

高タンパクレモンブルーベリーマフィン

写真家: モーガン・ハント・グレイズ、小道具スタイリスト: ジョシュ・ホグル、フードスタイリスト: ジュリア・レヴィ

このレモンブルーベリーマフィンは、パン屋さんで作られたようなおいしさです。砂糖を少しふりかけると外側がカリカリになり、水切りヨーグルトが水分と満足感のあるタンパク質を補います。

アップルパイ風オーバーナイトオーツ

写真家: ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト: スカイラー・マイヤーズ、小道具スタイリスト: ガブリエル・グレコ

朝にアップルパイ風のオーバーナイトオートミールを食べることほど、秋の到来を告げるのにぴったりな方法はありません。この簡単な朝食を前もって準備して保存しておけば、仕事や学校の忙しい朝にいつでも食べられます。低脂肪牛乳の代わりに乳製品以外の牛乳を使うこともできますし、オートミールに酸味を足したい場合はケフィアを試すこともできます。

アボカドトーストとブッラータ

ブッラータ（クリーム入りのフレッシュモッツァレラチーズ）が、平日の朝食にぴったりなアボカドトーストのレシピをワンランクアップさせます。

ベーコンと芽キャベツのキッシュ

写真家: ジェン・コージー、フードスタイリスト: チェルシー・ジマー、小道具スタイリスト: ジュリア・ベイレス

このクラストなしのキッシュは、グリーンサラダを添えてブランチやディナーに最適です。ブリュッセルスプラウトは鋭いナイフで自分で千切りにすることもできますし、近所の食料品店で他の野菜と一緒に千切り済みのものを探すこともできます。ベーコンのスモーキーな風味は最高ですが、パンチェッタでも簡単に代用できます。