缶詰クランベリーソースをアップグレードするためのイナ・ガーテンの秘訣は黄金です

私たちは、休暇中も含めて、キッチンでの時間をより簡単かつ迅速にする方法を常に模索しています。結局のところ、それは私たちだけではありません。イナ・ガルテンは豆、あるいは少なくともクランベリーを、最近のインスタグラムのリール彼女のお気に入りの感謝祭の時間節約術の 1 つについて。

誰もが知っているように、裸足のコンテッサは、店で購入したアイテムは大丈夫だと言うのが好きですが、それは、彼女の投稿で説明したように、いくつかのアップグレードを使用できないという意味ではありません。

「店で買ったものは大丈夫だと言っているのは、食料品店に行って、感謝祭のディナーを丸々買ってきて、それを提供するという意味ではありません」とガーテン氏は語った。 「それは素晴らしいことではありません。私が言いたいのは、お店に行って本当に良い材料を買ってきて、他の材料を加えて料理を作ることで、それがゼロから作られたものではないことを誰も気づかないほど素晴らしい料理になるということです。」

それが彼女のバージョンの感謝祭クランベリー ソースにインスピレーションを与えた哲学であり、そのソースは店で売られているホールベリー ソースの缶から始まります。

ガーテンさんは缶詰のクランベリーソースを鍋に入れ、絞りたてのオレンジジュース大さじ数杯、オレンジの皮小さじ1杯、すりおろしたリンゴ半分を加えます。彼女はこれを沸騰させて調理し、すべての風味を混ぜ合わせて溶け込ませます。ただし、リンゴは風味を加えるだけではありません。

「実際、リンゴにはペクチンが含まれているので、クランベリーソースをゲル化させるのに役立ちます」とガーテン氏は説明します。

クランベリーソースを約15分間煮込んだ後、冷蔵庫に入れて冷やします。冷めた後、ガルテンはレーズンと粗く刻んだピーカンナッツをそれぞれ約1/4カップずつソースに加えます。それからクランベリーソースを小さな銀色の皿に移し、出来上がりです。

「信じられないほど簡単に、最高のクランベリー保存食ができました」とガーテン氏は最終製品について語る。 「そして、あなたが秘密を言わないなら、私も絶対に言いません。」

もちろん、ベアフット コンテッサ リールはテイスティング テストなしには完成しません。 「うーん。分厚いし、甘いけど酸っぱいよ」と一口食べたガーテンさんは言う。 「完璧なクランベリーソース、そして手間いらず。」

最高のクランベリー ソースはまだ缶の形にあると信じているゲストもいるかもしれないので、それを Garten のレシピと一緒に提供し、友人や家族にクランベリー ソースの視野を広げるよう挑戦してみてはいかがでしょうか。 (キッチンの時間を節約しながら、ガーテンのショートカットに別のアレンジを加えたい場合は、クランベリー ソースの缶を使用します。、 あまりにも。）

または、純粋主義者でゼロから始めなければならない場合は、次の方法を試してみるとよいでしょう。、または。実際、Ina のショートカット バージョンよりもそれほど時間はかかりません。加えて、追加する砂糖の量を制御できるため、血糖値に注意する必要がある人に提供する場合に役立ちます。

最初から作るか、缶から直接食べるか、または「ほぼ自家製」バージョンを選択するかに関係なく、感謝祭のテーブルに何らかの形で必ず登場します。素晴らしいのは、クランベリー ソースのレシピはすべて事前に作っておけるので、家族や友人との思い出作りなど、大事な日にもっと重要なことに時間を割くことができることです。