リステリア菌汚染の可能性のため、キノコが全国的にリコールされる

米国食品医薬品局（FDA）はつい最近、エノキマッシュルームの全国的なリコールを発表した。これは考えられる原因によるものですリステリア・モノサイトゲネス汚染。

影響を受けたEnoki Kingブランドの製品は全米の小売店に流通しており、5.3オンスのプラスチック包装で販売されていた。リコールされたパッケージには、表面にロット コード 4877、裏面に UPC 860011505600 が含まれています。

リコールはメリーランド州保健局が製品の検査を行った後に開始された。リステリア菌細菌の存在により、陽性の結果が得られました。今回のリコールに関連する病気はありませんが、リステリア菌感染症（別名リステリア症）は、65 歳以上の人、幼児、妊娠中、免疫力が低下している人にとって特に有害となる可能性があります。発熱、頭痛、腹痛、吐き気、嘔吐、下痢などが含まれます。これらのえのきキノコを食べた後にこれらの症状が発生した場合は、すぐに医療提供者に相談してください。

リコール対象のキノコが手元にある場合は、処分するか、購入場所に返品して全額返金を受けてください。製品を取り扱った後は、必ず手を洗い、汚染された可能性のある食品や表面を洗ってください。リステリア菌細菌がすぐに広がる可能性があります。

このリコールに関するご質問については、月曜日から金曜日の午前 8 時から午後 4 時（太平洋標準時間）まで、718-290-6617 まで同社にお問い合わせください。